1、鍋中放入清水生薑雞爪焯水,撈出備用。
2、鍋中油預熱,放入姜蒜炒香。
3、放入雞爪翻炒。
4、放入一勺料酒,一勺生抽
5、放入一勺老抽,一勺香醋翻炒
6、放入一廳啤酒大火煮開。
7、放入一勺鹽,繼續燜煮15分鐘。
8、放入小米辣燜煮10分鐘,大火收汁。
9、成品圖。