關於香蘭的知識

“在川菜中的小炒時蔬和瓜類菜時，我們都習慣用些乾紅椒和花椒，也是川菜中必不可少的佐料，幾乎每家都必備着，其次，炒點再用些大蒜、薑片來熗香鍋，這樣炒出來感覺有些微辣而且很香！這道菜主要是...

食材明細主料高筋粉（500g）細砂糖（120g）酵母（5g）黃油（130g）橙皮丁（120g）紅酒（100g）輔料天然潘妮朵尼預拌粉（50g）水（75g）雞蛋（300g）提子乾（200g）色拉油（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）國寶級麪包的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香蘭葉包雞，有沒有一聽這個名字就蠢蠢欲動了呢？味蕾也開始躁動不安？香蘭葉包雞的確是一道非常美味的菜餚呢。香蘭葉包雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芒果：一個椰子粉：16香蘭子：隨意輔料糖：隨意具體步驟1.芒果切丁，香蘭子用溫水泡開，椰子粉用溫水衝開，儘量少放水味道更香...

“蘭子又名蘭香子，其學名是明列子。爲脣形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產於泰國，又名珍珠果，爲一種叫“羅勒”植物（又名叫蘭香、香菜，羅勒籽或蘭香子）之成熟果實。來自於嚴旱少...

“今天跟大家分享的這款香蘭紅豆餅是根據日式紅豆麪包改良的，扁扁平平的外貌，乍一看以爲是個大餅，其實它不是餅，而是一款小麪包喲！”食材明細主料吐司粉（350g）凍幹香蘭葉粉（30g）奶粉（20g）煉乳（15g）...

“每次做美食，好像都只說是爲兒子製作；其實家裏還有老人，兒子的爺爺奶奶，他們也是很喜歡我做的各種糕點。但是因爲要供應兒子的早餐和下午茶（放學回家那一餐），所以很難專門爲老人做點心。今天...

“過年一定要備些小零食，網紅的奶棗是很不錯的選擇。從看到奶棗成爲網紅美食，我就感覺這不就是雪花酥的變種嗎，怎麼會火到甜品店裏排隊買呢！一直忙就沒去拔掉這棵草。前兩天用香蘭粉做了慕...

“越來越喜歡小巧精緻的東西，小花小草，小盆栽，小的裝飾物件，就烘焙來說，​也被這些萌寵們深深誘惑着，前面做了小熊蛋糕，今天又來一個松鼠餅乾，都是萌系​的，這個松鼠餅乾，看到成品以後，心都快融化...

食材明細主料高筋麪粉（250克）蛋黃（一個）輔料奶粉（1湯匙半）清水（120毫升）牛油（40克）白芝麻（適量）香蘭蓉（適量）配料糖粉（40克）鹽（半茶匙）溶酵母（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蘭餡麪包的做法步驟1...

“每年的2月14日是“西方情人節”。情人節到了，你的情人節禮物準備好了嗎？情人節送什麼禮物好？今天即將是一年一度的情人節，這個對於普天下的情侶朋友、夫妻朋友或沒情人的都是值得慶賀的...

“樸實卻美味的橙子蛋糕”食材明細主料安佳黃油（250克）細砂糖（180）橙汁（90克）泡打粉（3克）輔料低粉（250克）雞蛋（4個）鹽（1克）橙皮屑（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西西里橙子蛋糕的做法步驟1...

“以下這款南洋風味十足的香蘭椰絲卷是一款娘惹糕點，它的名字衆多：KuihDadar、kuihgulung和kuihketayap。在懶人眼裏它就是最具南洋風味的班戟，因爲它的英文譯名叫coconutpancakerolls，直...

食材明細主料牛奶（200克）蛋黃（2個）吉利丁（7.5克）朗姆酒（5克）輔料草莓（250克）淡奶油（100克）細砂糖（50克）裝飾草莓（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲滑草莓布丁的做法步驟1、步驟:吉利丁片用冷水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：80ml糖粉：45低筋麪粉：100雞蛋液：10輔料香蘭葉：5片椰奶：50ml果醬：適量具體步驟1.5片香蘭葉+50ml的椰奶，混合打碎2.過...

“買了麻薯粉要做麻薯包，加了些香蘭粉，增加些香草味，做出的麻薯包有淡淡的香草味道，很宜人。裏面還加了孩子喜歡的肉鬆餡，都是孩子喜歡的。俺家寶貝帶了兩個小朋友來家裏玩，做好後一會兒就被...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：適量檸檬汁：適量橄欖油：適量蒜頭：適量小豆苗：適量柳橙片：適量香蘭葉：適量糖：適量鹽：適量白胡椒粉：適量輔料具體步驟1.鮮蝦...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：90蛋黃：3個白糖：135植物油：25輔料椰汁：200香蘭葉：10片椰絲：適量具體步驟1.香蘭葉洗淨剪小段，放入料理機加入150...

“用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲，顏色嫩綠，清香宜人。”食材明細主料香蘭葉汁（60g）低粉（60g）糖（50g）玉米油（40g）雞蛋（3個（含殼約60克））輔料鹽（一小撮）檸檬汁（幾滴）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蘭戚風...

食材明細主料黑可可粉（10克）低粉（180克）糖粉（25克）淡奶油（50克）輔料動物黃油（90克）高粉（35克）細砂糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超萌熊貓餅乾的做法步驟1、步驟:用黑色部分試例黑色可...

食材明細主料高筋麪粉（430克）細砂糖（100克）烘焙奶粉（20克）黃油（40克）馬鈴薯澱粉（10克）奶油奶酪（150克）糖粉（20克）輔料牛奶（330克）鹽（5克）酵母（6克）蛋黃（60克）色拉油（5克）淡奶油（20克）檸檬汁（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）...

“春天也就來了，在這萬物復甦的時節裏，冬眠的烤箱也該醒了。或許是受各種花兒草兒的影響，心裏總是有種小小的雀躍，所以，新年第一份作業就是這個萌萌噠小熊芝士蛋糕，討好一下自己小卻幸的心情...

食材明細主料培根（適量）金針菇（適量）芝士片（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根芝士卷-分分鐘美味的做法步驟1、步驟：金針菇用開水燙一下備用2、芝士放在培根加上金針菇裹起來3、然後...

食材明細主料雞腿（一個）輔料香蘭葉（2個）生抽（10g）鹽（適量）椰奶（10g）胡椒粉（3g）薑黃粉（3g）咖哩粉（3g）洋蔥（半個）蒜（1瓣）姜（2片）香茅（2個）糖（5g）魚露（5g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）泰國香蘭葉雞的做法步驟1、...

“香蘭葉磨出的粉，有一種特別的香味，我常常被這種香味所吸引，常用這種粉來做麪包。”食材明細中種麪糰麪包粉（350g）清水（200g）耐高糖酵母（2g）主麪糰麪包粉（150g）白糖（85g）清水（80g）香蘭粉（10g）奶粉（20g）耐...