準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
200 胡
蘿蔔 :
150 雞腿 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量油咖喱 :
適量 具體步驟
1.準備雞腿2個,土豆一個,胡蘿蔔一個
2.鍋裏注入清水,放入兩片姜,將雞塊焯水至變色,清洗乾淨,瀝乾水分。
3.土豆切滾刀塊,胡蘿蔔切滾刀塊。
4.鍋裏熱油。
5.加入土豆塊,胡蘿蔔塊翻炒片刻。
6.加入適量油咖喱,鹽,翻炒均勻,然後加水,蓋上蓋小火煮。
7.煮至土豆胡蘿蔔熟透,大火收汁,裝盤。
烹飪技巧
加水煮的過程中注意時不時的翻炒,以免糊底。