關於蛋炒苦蕎麪的做法的知識

“苦蕎掛麪，口味不一樣，但是絕對是我們山西的特色味道。可以涼拌吃，可以澆滷吃、還可以做炒麪吃…”食材明細主料全麥面（258g）雞蛋（10g）西紅柿（30g）輔料韭菜（50g）蔥薑蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

“看着蛋糕店琳琅滿目的各式蛋糕，不禁讓我們垂涎三尺。小孩更喜歡，但是爲了寶寶們的健康，寶媽就要限制寶寶們吃蛋糕的次數，因爲說來說去奶油那麼多，還是不宜多吃的。爲了寶寶和家人的健康，寶...

“蕎麥麪中不但含有豐富植物蛋白，它還含有多種天然微量元素，更含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸以及，微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高，這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養...

“檸檬的清香在加上蕎香濃郁真的讓人難以抗拒，苦蕎脫苦粉讓健康美食不再苦。”食材明細主料雞蛋（4個）雁門清高苦蕎脫苦粉（65克）牛奶（75克）輔料油（55克）糖粉（20克）檸檬汁（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（...

“炎炎夏日，總想吃點爽口的食物。最喜歡的就是涼麪。週末，做了酸辣苦蕎麪。”食材明細主料苦蕎麪（一袋500g）輔料小米椒（適量）油酥花生（適量）黃瓜（適量）橄欖油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）花椒（適量）中...

“苦蕎屬於粗糧的一種。苦蕎粉中的苦蕎蛋白可以與牛奶、魚類等蛋白質媲美，是植物優質蛋白的首選。常吃精米細面，偶爾吃些苦蕎粗糧，不僅可以換換口味，而且對我們身體健康會有很大的幫助。婆...

“一款粗糧蛋糕，口感卻依舊細膩，做法與戚風蛋糕一樣，完美的下午茶點心。”食材明細主料苦蕎蛋糕粉（60g）雞蛋（3個）牛奶（48g）細砂糖（50g）玉米油（32g）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“蔥油拌麪是一道美食，屬於家常麪食。通常是將煮熟的麪條放上蔥油一起拌着吃。蔥油拌麪，麪條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。”食材明細主料全麥面（238g）生抽（三湯匙）老抽（二湯匙）綿白糖（一湯...

“人人都愛吃零食類的餅乾、麪包、蛋糕等，更愛吃街邊米線、麻辣燙等等，但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性，還包括小孩，而我們要做的不是杜絕她們...

“明天就是母親節了，煮一道香噴噴的牛肉麪給媽媽吧！清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”食材明細主料麪粉（400g）香椿（適量）杏仁（適量）牛肉（適量）輔料苦蕎粉（100g）野菜（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）半小...

“很喜歡吃苦蕎麥，因爲它是三降食品，而且護肝護胃，護眼。絕對的健康食品，有點鬱悶的是，每次我在發佈特色菜的時候，就在想，爲什麼沒有冀菜呢，整個河北我不太清楚，但是張家口這邊的特色小吃還真多...

“夏季美食涼拌苦蕎全麥面”食材明細主料苦蕎全麥面（258g）花生（適量）輔料蔥（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦蕎全麥面的做法步驟1、取出苦蕎全麥面2、待水沸騰，將全麥面煮軟待水...

食材明細主料黃瓜（2根）雞蛋（2個）蕎麥麪（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（1克）生抽（1克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜炒蛋蕎麥麪的做法步驟1、黃瓜去皮切片備用，2、雞蛋打散備用3、油鍋燒至六成熟...

“做豆角肉包剩下的餡料，怎麼處理呢？聰明的廚娘用它來做打滷麪，我最擅長的就是利用食材，我的很多菜譜都是冰箱有什麼做什麼的創意。今天的豆角肉滷讓寡淡的苦蕎麪變得層次豐富起來！這是一款...

“吃慣了甜味麪包的你，不妨來一款與衆不同口味的麪包！苦蕎雜糧麪包，苦蕎含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，苦蕎中含有較高的賴氨基酸，微量元素的含量比一般的穀物要高出很多，苦蕎她還有降...

“炒米飯做出與衆不同的味道，今天我們嘗試將苦蕎香米飯翻炒美味米飯。”食材明細主料大米（400g）苦蕎香米（100g）火腿腸（少許）輔料雞蛋（2顆）胡蘿蔔（100g）韭菜（少許）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“不管你過着怎樣的人生，炒飯還是要學會的！”食材明細主料大米（適量）苦蕎香米（適量）黃瓜（適量）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）蔥（適量）黑芝麻（適量）孜然粉（適量）堅果（適量）鹽（適量）蒜（適量）白芝...

“在冬季是三高的高發季節，進補的食材中，要多加苦蕎來預防，當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。再配上大棗、蘿蔔，味道和營養都更豐...

食材明細主料蕎麥麪（1包）雞蛋（1只）輔料蔥段（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪2、雞蛋3、蔥段4、將雞蛋打入碗中，加點料酒。...

“麪條的品種越來越豐富，但家常手擀麪卻被忽視了。還是最初的味道纔會有家鄉的味道。”食材明細主料麪粉（200g）輔料苦蕎粉（50g）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦蕎手擀麪的做法步驟1、將...

“芥麥屬於黑色食品，營養豐富，把蕎麥食品列爲保健食品。”食材明細主料高粉（360克）苦蕎麥粉（130克）輔料香蕉（160克(去皮））糖（30克）酵母（8克）水（100克）黃油（20克）鹽（5克）雞蛋（2只）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡...

“自從知道了苦蕎諸多有益於我們身體健康的功效後，苦蕎麪也就成了我家常備粗糧中的一員，我喜歡不時地變換着用不同的粗糧，搭配着爲家人做出既營養又好吃的美食。苦蕎的營養及功效我曾在日...

“說起山西人的口味，自然少不了麪食。苦蕎三味面，今年年夜飯的點睛之筆，吃過了，年味更濃啦。雁門清高的苦蕎三味面，苦蕎掛麪、苦蕎全麥面、苦蕎胡蘿蔔全麥面，三個口味，可涼拌可烹調，過年更精彩...

“今天中午吃麪:炒一碗尖椒雞蛋醬，下一把熱值低，膳食纖維高、口感潤滑筋道的魔芋苦蕎麪，低脂營養又飽腹，聊咋咧。”食材明細主料雞蛋（1個）尖椒（3個）蒜苗（1根）魔芋苦蕎掛麪（1把）調料甜麪醬（1勺）豆瓣醬...

“童年的味道”食材明細主料麪粉（400g）輔料苦蕎粉（100g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦蕎粗麪的做法步驟1、首先麪粉和苦蕎粉的比例是4:1；2、混配揉合，將麪糰揉至適合程度，醒面20分左右；3...