關於生豬肉的知識

1、清水浸泡加淡明礬。將生豬肉浸泡到清水當中三個小時左右。在浸泡的期間，可以適當的多換幾次清水，之後在水中加入一些明礬反覆進行浸泡洗滌可去除掉生豬肉的腥氣味道。2、焯水去腥。生...

用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷凍儲存。生豬肉放在冰箱裏冷藏儲存的時間比較短還容易變質壞掉，生的豬肉還可以做成煙燻肉在儲存，做成煙燻肉儲存時間長不容易變質，在製作煙燻肉前生豬肉要用食用...

10-15分鐘。生的豬肉片切的薄蒸10分鐘就能熟，厚一點的蒸15分鐘，在蒸豬肉片前豬肉片要用調料醃製，用到的調料有：生薑丁，食用鹽，花椒粉，胡椒粉，醬油等調料，用這些調料把豬肉醃製5-7分鐘在放入蒸鍋...

若打算第二天就食用就放在冰箱的冷藏櫃裏面進行冷藏儲存，若打算存放一段時間需要放在冰箱的冷凍櫃裏面進行冷凍儲存。挑豬肉的時候需要選擇顏色比較光亮並且呈現紅色的，也可以湊近聞一聞...

豬肉有酸味是開始變質了，可以用以下方法去除或減少豬肉的酸味：1、使用冷水焯肉，在水中加少許鹽，肉熟後撈出用冷水沖洗乾淨，可以起到去除豬肉酸味的作用。2、用鹽將豬肉醃漬幾個小時，或者將豬...

豬肉可以說是在我國的餐桌上最爲常見的一種肉類，基本上它可以搭配任何食物，如搭配蔬菜則可以製成農家一碗香，搭配瓜果可以製成苦瓜釀肉，搭配豆製品可製成豆腐豬肉湯，它的作用以及用途多種多...

豬肉是我們日常生活中食用最多的肉類。無論是爆炒，煎炸亦或是燉湯都可以煥發出絕妙的滋味。作爲常見的肉食，我們有時也會忽略豬肉的儲存，導致豬肉出現發酸發臭的現象，那麼我們該怎麼處理呢...

能放4天左右。生豬肉一般不着急吃的話，應該放到冷藏裏，冷藏室的溫度大約在零下5度左右，而且在這個溫度下，豬肉的保質期能夠延長4天左右，能保持豬肉不發生變質。但是豬肉的保質時間長短和冰...

“生煎豬扒肉，家常的做法，簡單好操作，少油。”食材明細主料精瘦肉（250克）輔料（適量）蛋液（適量）麪粉（適量）色拉油（適量）輔料調料（適量）雞精（少許）胡椒粉（少許）醬油（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料白粥（適量）豬紅（適量）瘦肉（適量）豬肝（適量）生菜（適量）輔料姜（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）米酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜豬紅瘦肉粥的做法步驟1、準備:白...

食材明細主料野豬肉（500g）輔料八角（5g）桂皮（5g）料酒（適量）生抽（適量）辣椒（10g）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生炒野豬肉的做法步驟1、將野豬肉放入鍋中，加桂皮，八角，料酒，同煮十分鐘2、撈出煮後的...

“港式腐乳，俗稱東方奶酪，農家黃豆製作拒絕轉基因，配以玉米肽粉生煎土豬肉，土鍋低溫烹飪，香滑易吸收，營養好味道”食材明細主料土豬肉（600克）低聚肽粉（20克）油（適量）輔料豆腐乳（60克）食鹽（適量）胡椒粉（...

食材明細主料豬肉（適量）嫩白菜心（適量）木耳（適量）蝦仁（適量）輔料發麪（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉生煎王的做法步驟1、豬肉斬碎加入嫩白菜心、木耳、蝦仁、還可以加別的自己隨意...

“週四好！我是肉肉廚！今天帶來一道美容菜---花生豬皮煲。豬皮是一個比較有爭議的食材，很多人說，吃豬皮會導致很多肥油殘留子腸子裏面，多吃會導致各種的心血管毛病。其實凡事都是有兩面性的，...

“端午，兒時最愛的節日，因爲有了糉子，可以頓頓以糉子爲主食，前兩天就包好糉子了。花生肉糉是我家必包的糉子，因爲老公愛吃肉糉。當然，還有一個原因哈，別人家大多包豆沙糉子，能收到好多互相贈送...

““生大蕉豬肉湯”的功效：1、有清熱祛痰的功效，2、對大便乾燥也有一定的效果，3、對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效，4、用於消化不良，5、有理氣的作用，具有清熱瀉火、涼血解毒作用...

“大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一道：花生燜豬蹄！首先介紹食材：豬蹄（前蹄）1個，生花生100克，姜1塊，蔥2根，冰糖10克，料酒10克，生抽15克，鹽10克，老抽10克。”食材明細主料豬蹄（1個）生花生（100克）姜（1塊）蔥（2...

食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）蛋清（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生煎豬肉餡餅的做法步驟1、先把胡...

“社區買菜便宜倒是便宜，但是經常有碎掉的，品相不好的。比如我這次買的生菜，除了菜心，幾乎每個葉片都有碎掉的地方。我終於把生菜吃完了。”食材明細主料生菜（4片）豬肉卷（約100g）調料食鹽（半克）...

“生煎芹菜豬肉包，味道真不錯，吃起來更香，暄軟底脆！”食材明細主料麪粉（250克）酵母（2.5克）泡打粉（2.5克）糖（3克）溫水（150克）輔料油（適量）水（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎芹菜豬肉包的做法...

“相比起包子而言，我更熱衷於生煎和蒸餃，口感更筋道些，今天包包子留下些餡料和麪團，一頓豐盛的生煎包就有着落啦~~O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料豬肉餡（500g）花椒水（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹽（少...

“老公和兒子喜歡吃肉，這次給爺倆做的是【花生米燒豬肉】味道很不錯哦。。。”食材明細主料豬肉（405克）花生米（150克）輔料大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料鮮蝦豬肉餃（10個）輔料花生油（適量）調料玉米澱粉（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎鮮蝦豬肉餃的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，將生餃子放入鍋中煎制。2、將餃子底部煎至金黃...

“這道菜也是榮獲日本人氣前十位之一的菜譜。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，生薑自古被認爲有延年益壽的功效。其實不僅在夏天，生薑一年四季都可食用。它有增進食慾、鎮吐、活...

“餃子皮版的生煎包，一定要配一碟醋，簡單又好吃，有空來試試吧”食材明細主料豬肉餡（250g）餃子皮（適量）輔料大蔥（1根）鹽（適量）十三香（適量）黑芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生煎豬肉包的...