關於卡士達酸奶小麪包的知識

“做過的都知道卡士達麪包很鬆軟很好吃，吃過後讓你有一種意猶未盡的感覺。吃了一個還想吃第二個，呵呵，我說的沒錯吧------做過卡士達土司，這次換了花樣，做了卡士達酸奶小麪包。用酸奶活的面...

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（45克）鹽（1/2小勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）湯種（100克水20克高粉）（84克）黃油（22克）輔料牛奶（200ML50ML）白砂糖（20克20克）香草精（1/2小勺）蛋黃（1個）玉米澱...

“小蝦米一直喜歡和麪面打交道.但由於高中學習壓力大,沒能好好搞烘焙~現在高考完啦,蝦米在靜靜等待高考成績的同時,也能學習大家的拿手好菜了.希望大家多多提點,支援~”食材明細主料高...

“一、卡士達醬做法：1、牛奶和1/2的砂糖（20克）入鍋中煮沸；2、另外一半的糖和蛋黃拌勻；3、篩入低粉、玉米澱粉和香草粉拌勻；4、倒入“1”中煮好的牛奶拌勻；5、倒入黃油拌勻；6、再倒回鍋中，開小火...

“曾經是在國內最喜歡吃的一款麪包。現在自己在家做，更貨真價實。用香菜豆莢來做卡仕達奶油，葡萄乾天然酵母做麪包。味道和口感都是非常真實地好的。”食材明細主料高筋麪粉（120g（麪包部分...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）糖（適量）鹽（適量）酵母（適量）黃油（適量）牛奶（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡士達超軟肉鬆包的做法步驟1、糖20克。2、蛋黃2個。3、牛奶130克。4、麪粉20克...

“濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”食材明細主料牛奶（500g）低筋粉（50g）蛋黃（6個）輔料朗姆酒（數滴）糖（60g）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡士達醬的做法步驟1、蛋黃與糖混合。2、用打蛋器...

“這是一款特別柔軟的麪包，加了自制的卡仕達餡料，味道香甜可口。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）全蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（20克）黃油（20克）卡仕達醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“這款卡仕達醬酸奶麪包有着軟妹子個性，是克隆蘇蘇老師的；當擠好一條卡仕達醬後還剩餘一點，覺得浪費了索性就又擠了一條；哎，本想畫龍點睛哪知卻是畫蛇添足。雖然不好看但真心說棉軟又好吃，做...

食材明細麪糰高筋麪粉（280克）白砂糖（50克）酵母（4克）鹽（1克）雞蛋（一個）牛奶（100克）淡奶油（40克）黃油（20克）卡士達A黃油（13克）牛奶（125克）白沙糖（25克）卡士達B雞蛋（25克）低粉（9克）玉米澱粉（9克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（...

“這款小狗狗麪包萌翻了好多人呢，看，它是不是也讓你眼睛裏突然不禁流露出溫柔憐愛的光芒呢？！反正我是被萌翻了！！嘻嘻……小狗狗麪包，造型來自於微博好友——@祝作愛美食。方子來自於——羊羊...

“無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麪包幾乎成爲我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬...

“日式生吐司柔軟的麪糰，加上卡士達醬，做成雲朵的形狀，這次爲了省事，還是用直接法，不用湯種法。”食材明細麪糰高筋麪粉（250g）牛奶（180g）雞蛋（1只）煉乳（20g）酵母（3g）白砂糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）卡士達奶油奶...

“如果你喜歡卡士達醬，就來跟我一樣嘗試做一款卡士達超軟排包吧，卡士達醬濃稠度每一個人把握不一定要一致，有些人選擇卡士達醬包入麪包中作成小餐包吃，自己家人吃也不用在意用什麼紙模，就簡...

食材明細主料高粉（250克）細砂糖（30克）鹽（二分之一小匙）酵母粉（4克）奶粉（15克）水（100克）輔料黃油（25克）蛋黃（1個）細砂糖（10克）高粉（15克）鮮奶（65克）白芝麻和蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡士達...

“一直都很喜歡孟老師的卡士達吐司，是一款超級柔軟，用手撕着吃的美味麪包。我很喜歡卡士達醬，喜歡用它塗在麪包的表面，或者是夾在麪包裏面，不但味道香甜可口，比起加了黃油的配方吃起來罪惡感...

“做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉，這裏所說的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉，聞起來很香甜的味道，售價也比較高，糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉，不建議用綿白糖和不純的糖粉，可以自己用破...

食材明細主麪糰高粉（120克）淡奶油（45克）牛奶（30—35克）白砂糖（30克）鹽（3克）黃油（25克）輔料高粉（280克）新鮮酵母（12克）牛奶（110克）蛋白（60克）輔料香草卡仕達醬（適量）酥粒（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度...

“非常香而且順滑的醬，可以用於蛋糕麪包泡芙餡等，我這次用來做千層蛋糕，8寸的剛好。”食材明細主料大雞蛋（4個(帶殼約60g/個)）牛奶（300g）玉米澱粉（30g）糖（80g）淡奶油（200g）輔料冰水（一盆）甜香（口味）煮（工...

“鬆軟的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕達醬料，忒好吃。加過香草精的卡仕達蛋奶醬，軟滑不甜膩，充滿了溫潤的香氣。不得不試。”食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）雞蛋（1個（約50克））白砂糖（4...

“卡士達餡是頭一回嘗試，富裕的都進肚了，口感香軟甜滑，怎麼吃都好吃這次的麪包皮軟餡更軟，造成二次發酵後軟塌塌的，讓我有些失落——哎，色相先沒了只能用口味來填補嘍”食材明細主料高粉（200g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：50淡奶油：40黃油：30高筋粉：250糖：30牛奶：90輔料砂糖：15酵母：1/2小匙具體步驟1.除黃油，所有材料揉成成盤面團，然後加入...

食材明細主料高筋粉（160克）低筋粉（40克）細砂糖（40克）鹽（2.5克）酵母（2.5克）全蛋（30克）牛奶（94克）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝸牛卡士達醬麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料放在...

“一款非常經典的牛奶麪包體配方，加入了卡士達醬與草莓的點綴，瞬間變的有顏值了。此配方我做了2個。”食材明細主麪糰高筋麪粉（113g）牛奶（56g）糖（18g）酵母（2.5g）雞蛋（30g）鹽（1.5g）燙種黃油（15g）牛奶（26g...

“竹子喜歡的麪包種類....”食材明細主料高筋麪粉（450克）火腿（3根）輔料白糖（60克）雞蛋（1個）牛奶（280克）黃油（50克）配料鹽（0.5克）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡士達火腿麪包的做法步驟1、所有材...