關於麥粉的知識

粉的種類很多，可以說是千奇百態。市場上就有很多常見的椰子粉、蕨根粉、全麥粉、紅薯粉等等，讓你目不轉睛，因爲中國五千年的歷史不是白來的，豐富的飲食文化是別的國家不能相比的。全麥粉就...

“上次用即食麥片做了饅頭後，一家人都好評，饅頭營養，做法又簡單，也是個消滅麥片的好方法。”食材明細主料即食麥片（適量）中筋麪粉（適量）輔料酵母（3g）白糖（1勺）調料溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

“有沒有酒釀蛋糕啊？有沒有麥粉蛋糕啊？都有的話，有沒有酒釀麥粉蛋糕啊？肯定沒有，找度娘也沒有，這個可以有。”食材明細主料低粉（110克）麥粉（40克）雞蛋（5個）酒釀（120克）輔料玉米油（20至40克）糖（20克）甜味（...

食材明細主料黑全麥粉（一小勺）韭菜（適量）雞蛋（一個）調料鹽（少許）水（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑全麥粉韭菜雞蛋餅的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將韭菜切碎。3、放入大碗麪...

“焦香，香椿特有的香味很誘人”食材明細主料香椿（適量）黑全麥粉（適量）亞麻籽燕麥（適量(即食)）雞蛋（兩個）調料鹽（少許）油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑全麥粉香椿雞蛋煎餅的做法步驟1、...

全麥粉和小麥麪粉有什麼樣的區別嗎?其實很簡單，全麥粉就是小麥不除去麩皮，直接研磨成的麥子麪粉，就是全麥粉了。以往我們總覺得麩皮不僅不好吃，而且根本沒什麼作用，通常都是扔掉，但隨着科技...

“這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉（1dl）全麥粉（2dl）麪粉（2dl）輔料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料鹽（適量）酵母（1塊）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉...

全麥粉是一種日常常見的食材，它富含大量的維生素和碳水化合物，常吃對人體有諸多益處。全麥粉的吃法多種多樣，尤其適合製成麪食，但其不可以製成餃子皮，不然就會導致餃子煮破的現象，那麼全麥粉...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料小麥：適量輔料紅糖：適量具體步驟1.小麥沖洗乾淨後濾幹水分；2.直接放入鍋中開始炒；3.中火翻炒到小麥完全變幹後改中小火...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒸粗麥粉(couscous)：1杯半牛肉腸：3根小番茄：250鮮羅勒葉(basil)：一小把扁豆：100輔料香脂醋(balsamicsaladdressing)：1/4杯...

“過濾出來的豆渣，給它變了身”食材明細主料豆渣（半碗）全麥粉（四勺）中筋粉（四勺）輔料酵母（3g）紫薯粉（3g）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆渣全麥粉發糕的做法步驟1、全麥粉和中筋粉混...

“朋友送了幾大瓶大麥粉，我用它做過粥，今天用大麥粉做早餐餅吃。大麥味甘性平，含有人體所需的17中微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸，蛋白質和膳食纖維。適應了人們迴歸...

可以。全麥粉是可以做吐司的。全麥吐司的低糖和高纖維是很受歡迎並且很經典的。純全麥粉的麪包口感會稍微差一些，會不那麼柔軟，所以在市面上買到的麪包都或多或少會有所改良，把全麥粉與普...

蕎麥粉包括黑蕎麥粉。蕎麥粉是麥粉種類之一，是由蕎麥麪研磨出來的麪粉。蕎麥粉常見的有三種，包括甜蕎麥粉、苦蕎麥粉以及黑蕎麥粉。蕎麥麪的吃法和用途廣泛，可以用於製作蕎麥麪條、蕎麥麪...

食材明細主料玉米麪（150克）全麥粉（150克）酵母（3克）糖（30克）雞蛋（2個）輔料雞胸肉（300克）蒜薹（適量）米椒（適量）青椒（一個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小...

不能。製作蛋糕時，需要選擇低筋麪粉。全麥粉是常見的食材，分爲兩種，一種含有麩皮的全麥粉，一種不含麩皮。全麥粉的用途廣泛，可以用於製作全麥饅頭、全麥麪粉司康、全麥粉餅乾、全麥吐司麪包...

“有着濃郁麥香味的褐麥粉，用來做原味麪食，最能體現褐麥粉的品質。”食材明細主料褐麥粉（150克）麪粉（50克）輔料開水（130克）鹽（1克）食用油（1克）原味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）褐麥粉薄餅的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：2根蘿蔔：2根紅薯：1個小胡瓜（黃瓜）：1個紅椒：1個罐裝鷹嘴豆：400粗麥粉：350輔料咖喱粉：1小搓藏紅花粉：1小搓薑黃粉：1/2茶匙肉...

食材明細主料菠菜（一困）全麥粉（適量）白麪粉（適量）輔料紅蘿蔔（一根）木耳香菇（適量）雞蛋（三個）蔥姜（適量）大蝦（適量）調料十三香（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）全麥粉菠菜餡大撅子的做法步驟1、紅...

食材明細主料高筋麪粉（210克）黑全麥粉（90克）輔料牛奶（195克）耐高糖乾酵母（3克）鹽（4克）白糖（20克）黃油（20克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑全麥粉軟麪包的做法步驟1、準備所需食材稱重備用。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全麥粉：60麪粉：60紅糖：25烘焙粉：20鹽：5方便麥片：120豆奶：475毫升雞蛋：3只橄欖油：60毫升冷凍藍莓：80輔料具體步驟1.用中火將加過...

“如今提倡健康，所以，每款雜糧，在我們家都受到歡迎！雖然有時候口感並不是那麼好，但是我仍舊會想辦法做的更好吃些。比如今天~~~~今天打的黑豆雜糧豆漿比較濃，吃了豆漿，還剩下一碗的豆渣。當然...

因爲疫情期間在家，除了吃就是睡，肚子上的贅肉和胳膊上的拜拜肉也長了好多，決定好開始要認真減肥了.要吃健康的食物，早上想吃全麥麪包，但是外面的麪包店很多全麥麪包都是白麪麪包，準備自己用...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，這個季節的蘿蔔口感最好，拿了做餡料做包子餃子啥的，最好吃不過了。”食材明細主料牛肉末（適量）麪粉（適量）全麥粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鹽（少許）蔥（適量）十三香（少許）酵母（少許）蠔油（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小胡蘿蔔：2根小瑞典蕪菁：1／2箇中等大小歐洲防風：1根杏幹：50冷凍嫩豌豆：60罐裝鷹嘴豆：100蒸粗麥粉：125輔料肉桂末：1／2茶匙生薑末...