關於鍋盔的知識

“收到新書的不久就第一個學做了這個餅，在我的記憶深處它是那麼的親切。一拖再拖遲遲到今天才整理出來。趕上公司的項目進入忙碌期，又加上新房裝修好也有一段時間了，陸陸續續也在往裏面搬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘最近在嘗試的一個菜是美味的鍋盔的做法，爲什麼突然想到吃這個呢，是因爲我前段日子一直在看求婚大作戰的電視劇，裏面男主...

“舌尖2中肉鍋盔讓人一眼難忘。鮮肉鍋盔是四川的名小吃。有幸吃過，味道非常不錯，香酥脆度都上佳，鮮肉的清香柔和在麪糰裏，又得香氣柔和各種調味。自己動手在家也可以做出來肉鍋盔，原想也先...

油鍋、微波爐、蒸鍋。使用油鍋熱鍋盔時，將鍋中的油燒開，把鍋盔放入鍋中小火慢煎即可。使用微波爐熱鍋盔時，將鍋盔直接放在微波爐中加熱即可，但加熱的時間不宜過長，以免鍋盔質地變得乾硬，吃起...

食材明細麪糰原料土豆泥（250克）麪粉（250克）酵母粉（3克）糖（10克）溫水（少許）牛奶（適量）輔料豬肉粒（適量）胡蘿蔔（適量）藕（適量）豆乾（適量）生菜（適量）辣椒（適量）調料洋蔥（適量）孜然粉（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）孜然（...

“自制的鍋盔和史雲生的濃醇高湯結合做了一款骨湯泡鍋盔，成菜顏色清淡、湯汁鮮美、鍋盔勁道。”食材明細主料鍋盔（150g）輔料黃花菜（30g）木耳（10g）粉絲（50g）配料濃縮肉骨高湯（2袋）清水（800ml）蔥（適量）...

食材明細餅皮料面（適量）酵母（適量）水（適量）餡料豬肉餡（適量）鹽（適量）花椒麻椒面（適量）調料豬油（適量）麻香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）麻餅鍋盔的做法步驟1、準備適量肥瘦相間的豬肉餡，加鹽、花椒麻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料發麪團：適量芝麻：適量白菜油渣：適量輔料具體步驟1.發麪團分成劑子。2.壓成長條形。3.抹上餡兒，捲起來。4.稍微壓一下，在芝...

食材明細主料手抓餅（適量）梅菜（適量）前腿肉（適量）輔料白芝麻（適量）蒜末（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜鍋盔的做法步驟1、梅菜提前泡...

成都美食也是在中國相當聞名的美食，大多數人都認爲這輩子一定要去一趟成都，不僅僅是因爲風景好的緣故，還因爲想要嘗一嘗成都的美食，纔會不遠萬里去成都。成都著名的小吃包括擔擔麪、夫妻肺...

“之前復刻過一元路老巷子臭乾子，這次繼續復刻一元路的邱記鍋盔，這家鍋盔是屬於仙桃鍋盔，跟街頭常見的荊州公安鍋盔是有去別的，不管是味道還是外形都是不一樣的，喜歡吃仙桃鍋盔的小夥伴跟着...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：適量發酵粉：適量輔料食用油：適量芝麻：適量鹽：適量十三香：適量具體步驟取麪粉放入盆中，發酵粉在溫水裏化開，和成軟面...

餐飲提問：阿甘鍋盔加盟費用是多少？xky5234回答：一線、二線、三線城市，該品牌均收取6.98萬元的加盟費。在二線城市開一家15平米的店鋪，總計投資在14-18萬之間。西瓜Z驢大毛回答：加盟鍋盔的話，...

“又是一年的四月一日，每到這一天，不由自主地會讓人想起張國榮，今天突然看到網上在議論，他今年應該滿60歲了，心裏一陣感慨，也許逝去對自戀的哥哥來說是種幸福，因爲逝去，他永遠不會老去。------...

“前兩年“鍋盔”這種食物突然紅遍大江南北，薄薄的餅，薄薄的餡兒，吃起來很香，而且越嚼越香，我今天分享的做法是用手抓餅做餅皮的懶人方法，無需揉麪醒面，節省了很多時間，其實吃起來的口感和鍋盔...

“口袋麪包是中東地區的主食之一。形似口袋，夾餡食用。此種吃法類似於四川的夾餡鍋盔——將圓鍋盔剖個口子，往裏填入各種餡料食用。早就有心做一次給家裏嚐嚐，事前徵求意見：你們要不要吃口...

米線是個有湯有料又有營養還具有民族特色的傳統小吃，深受廣大人民羣衆的喜愛，所以在當今市場中，米線行業可以說是蒸蒸日上。這個具有無限發展潛力的行業，深受創業者的青睞，很多品牌都在不斷...

“看到網上很多人都在談論阿甘鍋盔的今天我也來試試製作家庭版阿甘鍋盔。”食材明細主料麪粉（400克）溫水（240克）植物油（30克）輔料酵母（5克）五花肉（500克）調料鹽（2勺）醬油（少許）香油（少量）味精（2勺）鹹鮮（口...

“非常酥脆的鍋盔~”食材明細主料麪食（200g）豬肉末（50g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/4茶匙）熱油（3湯匙）酵母粉（2g）輔料醬油（1/4茶匙）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥鍋盔的做法步驟1、麪粉中放入酵...

餐飲提問：大師們阿甘鍋盔加盟需要價格多少？陳悅回答：這個應該不多的，都是小本生意...

是陝西省關中地區和甘肅省武威地區的特色小吃，因直徑在二尺左右，外觀又圓又厚形似鍋蓋而得名。製作鍋盔的要點如下：1、要根據麪粉的吸水性的不同來決定加入的溫水的量的多少。2、相比較做...

衆所周知，現在的餐飲行業已經火遍大江南北，許多內心渴望創業或者加盟的人羣，都想往餐飲行業擠一擠，沒錯，飲食、小吃行業確實很火爆。那麼，鍋盔米線加盟也是一個不錯的選擇，但是很多萌、新投資...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的香豆子鍋盔是一道非常受大衆喜愛的點心，這道點心黃燦燦的外觀就讓人心生喜愛，聞着它濃濃的香味更是愛的無法...

食材明細主料麪粉（適量）牛肉餡（125克）輔料酵母（適量）椒鹽粉（適量）鹽（適量）香油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉鍋盔的做法步驟1、麪粉加入酵母水和成麪糰，醒...

食材明細主料麪粉（630g）豬後腿肉（135g（28肥瘦））輔料梅乾菜（85g）蔥花（適量）白芝麻（適量）調料花椒粉（3g）五香粉（3g）鹽（11g）生抽（6g）老抽（3g）油（30g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜豬肉鍋盔的做法步驟1、60...