關於滷牛肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱：1斤輔料茴香，桂皮，黃酒，老抽，生抽，冰糖等：適量具體步驟1.用清水浸泡牛腱，洗掉血水2.準備好調料3.下鍋，放入黃酒半碗，...

食材明細主料牛小腱（適量）輔料老滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）滷牛肉的做法步驟1、準備牛小腱兩個2、中間剖開後，洗淨，放入清水中浸泡3小時左右，期間多次換水3、浸泡後的牛小腱瀝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：300輔料料酒：2勺姜：適量辣椒：幾個鹽：適量醬油：3勺花椒：1勺八角：2個香葉：2片桂皮：1小塊具體步驟1.準備好滷肉調料。2.準...

“滷肉，在重慶被稱作燒臘，製作燒臘的原料主要爲肉類和禽類，包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候，就着點燒臘下稀飯，下啤酒，那滋味，真是讓人無窮回味呀。我的五姨父，當...

“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜，蘸汁或者涼拌都很美味，又或者和土豆一起紅燒，滷熟的牛肉煮起來就很快啦，不用爲了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其...

“最近得空閒做了道燉鴨，味道很鮮美，看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊，剛好冰箱裏還有塊前不久買的牛腿肉，哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉，這可是我的祕方呢，按我說的做你就可以輕鬆的做出一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腱子：4個輔料獨蒜：2個老滷：750ml醬油：6湯匙辣椒：9個陳皮：5具體步驟1.牛腱子洗淨。2.冷水下鍋。3.大火煮開，撇去浮末，取...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：1000輔料鹽：適量幹黃醬：適量老滷湯：適量姜：適量香葉：適量老抽：1匙勺甜麪醬：適量冰糖：適量八角：適量花椒鹽：適量具體步驟...

“這道菜菜是貓貓家肉娃老公的菜~~吃啊吃....吃的白白又胖胖..可是很奇怪也...爲什麼男人吃肉就不容易胖呢~~~女人吃肉就愛胖呢~~~~太不公平了.....沒道理！！！！特地在加了油麥菜在牛肉裏一...

“冬天來塊兒長力氣的。”食材明細主料牛肉（1.5公斤）輔料蔥（適量）姜（適量）滷料包（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷牛肉的做法步...

“🌧十二月第一天☃幸福生活其實就像，冬日陰雨天的一頓自制火鍋🔥喜歡什麼就煮什麼，開心最好💫and學會一道他愛吃的滷牛肉”食材明細主料牛腱子（2斤）輔料小蔥（4棵）老薑（4片）八角（1顆）花椒（1小把）香...

“我最愁做肉類了，所以我家的肉製品都是採用最簡單的方式烹飪，其實很多的食物，採用簡單的方式做出來更美味呢。滷牛肉是我家做得最多的一道菜，簡單方便，一次多做點，放在冰箱裏隨時都可以吃到...

“還不曾當孃的日子裏，我是懶得下廚的，但對於美食卻是挑剔的。哪裏的魚粥好吃，哪裏的牛肉好吃……我是瞭如指掌的。那時，最喜歡跑到一家北方餃子館吃滷牛肉，香濃入味，酥軟可口。有了小豬以後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：500輔料小蔥：10冰糖：80鹽：10八角：2個良姜：1塊山柰：3片醬油：30ml花椒：10粒香葉：5片桂皮：1段陳皮：1塊料酒：10姜：10蒜：3瓣小茴...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天小編要帶來一道深受都市男女吃貨寶寶們都喜愛的一款菜，那就是滷牛肉了。滷牛肉是一道很傳統的菜啦，再做之前，各位寶...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時滷牛肉是一道家常涼菜，大家對他都不陌生，滷牛肉既可以日常配飯吃又可以再下面條時加上兩片提升香味，滷牛肉的湯汁又可以做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：1000輔料油：適量姜：適量丁香：1個八角：適量糖：適量鹽：適量香葉：適量生抽：適量蔥：適量花椒：適量白酒：適量具體步驟1.牛肉洗...

“經常做菜的緣故，已經摸索出了一些看家菜，特別是這道滷牛肉，深得家人、朋友、同事的稱讚，吃過的個個都會豎起大拇指，誇讚好吃且筋道！想想現在是夏天了，涼菜逐漸登上各家飯桌，上班時間緊張，趁周...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱肉：1000輔料涼姜：1小塊花椒：20料酒：1湯匙陳皮：2小片草果：1個肉蔻：2個小茴香：10八角：3個香葉：3片生抽：2湯匙蔥：2段具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷牛肉，這是一種極其經典的具有地方特色的小吃美食，廣受人們的歡迎。滷牛肉，一聽菜名就知道是以牛肉爲主要原材料，以滷製...

食材明細主料牛肉（適量）輔料滷料包（適量）生薑（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後...

“簡單粗暴味道不錯哦！”食材明細主料牛肉（600g）香菜（3顆）輔料大蒜（1頭）辣椒油（1勺）紅曲粉（2g）花椒（2g）八角（1個）桂皮（1塊）草果（1個）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）香醋（1勺）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）進階（難度）滷牛...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：250輔料鹽：1勺辣椒：少量花椒：1勺桂皮：2塊白糖：1勺八角：4個香葉：少量醬油：1勺料酒：2勺具體步驟1.準備滷料。2.準備一塊牛...

“馬上就要過大年了。這心情雖然沒有了小時候對美食新衣的極度渴望，但一想起來可以走親訪友好好熱鬧幾天，這心裏就越發對年有了盼望。家裏來客人，肯定要擺上一大桌，如果全部都是現炒，那肯定...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料牛腿肉：1000輔料桂皮：適量姜：50花椒：5滷水汁：適量爐料：適量黃醬：8大料：適量大蔥：300料酒：350ml冰糖：40小茴香：適量幹辣椒：3個香...