關於技巧：如何熬豬油的知識

食材明細主料肥豬肉（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、肥豬肉洗淨，切成麻將一半大小的塊狀（這裏忘記拍照了），然後開火，先將鍋烘至溫熱。2、再將肥豬肉倒入...

食材明細主料豬板油（3斤）輔料生薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、1.豬板油用溫水洗淨、切塊，放入鍋中，加入生薑、料酒、清水（與油齊...

“豬油通常是指從豬板油中提煉出的，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下爲白色或淺黃色固體。一碗簡單的豬油拌飯，常常能使挑剔的美食家也潸然淚下。對於中國人來說，兒時的那一罐白...

大蔥可以說是家家戶戶都必備的一種調味料和配菜了，是我們日常生活中廚房非常常見的一種蔬菜，大蔥的身影在我們的飯桌上隨處可見，而且大蔥的營養價值也是十分的豐富，許多朋友吃飯都離不開它...

“新年回老家，煮什麼東西都用家婆熬好的豬油，感覺吃出來特別的香。家婆說回廣州去買豬油板自己熬來用，健康又美食，吃多了花生油沒味兒，簡單到不能簡單了。回廣州後的第一天立馬去菜市場買了...

我們這裏的朋友平日裏都是喜歡吃哪些水果呢，可能大家的口味都不盡相同，今天給你們介紹的水果是口碑比較好的，就是香瓜了，不怎麼吃瓜類的朋友可能對於哈密瓜甜瓜這樣的瓜不知道應該怎麼區分...

偶爾小酌一杯酒，怡情又吸收營養。喝葡萄酒也就逐漸成爲了大家的日常生活習慣，常常也能看見葡萄酒在餐桌上、在酒桌上...那這紅酒如何開啟呢?開葡萄酒有什麼小技巧你想知道嗎?快和小編一...

“在很多燒菜裏，熬糖色的是必不可少的步驟，米芽的很多燒菜裏都提到了熬糖色這個步驟，很多朋友也跟我一起探討過熬糖色的一些問題，米芽今天就很詳細地跟大家講一講吧，順便註明一下，米芽熬糖色...

“在中式菜裏，豬油的地位絕對不容小覷，尤其是中式點心，八寶飯、蛋黃酥、老婆餅等等都是用豬油做的，餡料的炒制也離不開豬油。”食材明細主料豬板油（800克）輔料清水（1碗）小蔥（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）...

打擊有沒有開過奶茶店，我閨蜜最近開了一個奶茶店，但是據說生意一直都不是太好，我閨蜜一直不知道癥結所在，很是困擾，讓我幫忙參考一下，因此我也想問一下奶茶店如何提高銷售技巧呢？需要從哪些方...

“很多食物用豬油燒出來更香，比如豬油拌飯豬油糕，小美熬豬油特別方便。”食材明細主料豬板油肉（2斤（切塊））原味（口味）一小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、切塊的豬板油切塊放入主鍋50分鐘V...

豬油是家庭必不可少的，無論做菜還是拌飯，吃的時候都非常香，有魔力一樣勾起人的食慾，可以飯前開胃，豬油作爲家庭必備油，做法一般都是知道的，那麼怎麼才能把豬油做好吃，要不要放水？一、熬豬油要不...

總所周知，火鍋因其製作便捷，味道鮮美，深受廣大顧客所喜愛，市場廣闊。火鍋歷史悠久，溯其源頭，早於戰國時代火鍋便已經產生，隨着歷代對火鍋製作的不斷改進革新，火鍋如今的模樣，成爲現代社會不可缺...

說到拔絲，大家可以想到很多美食，拔絲地瓜，拔絲香蕉等等！小編是個愛吃甜品的人，所以對拔絲更是喜歡了，所以今天小編要跟大家分享一篇拔絲熬糖的技巧，希望能夠幫助到跟我一樣喜歡吃拔絲的人吃上...

看茄子的色澤來挑選茄子，茄子的種類現在也很多了，有圓茄子，綠把茄子，紫把茄子，白茄子等。挑茄子要看茄子的顏色，鮮嫩的茄子顏色都很漂亮，呈紫色或深紫色，外表油光發亮，然後用手摸一摸，鮮嫩的茄子...

食材明細主料肥膘（1000g）輔料八角（一顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熬白油的做法步驟1、豬肥膘切丁，我用的是土豬五花的肥肉，因爲他的肥肉太厚了熬點豬油正好吃，也可以用豬板油熬！2、洗...

刮乾淨豬皮內側油脂和豬皮表面的豬毛。若沒有處理乾淨油脂和豬毛的話，做出來的豬皮凍就不會像果凍那樣晶瑩剔透。處理好的豬皮要冷水下鍋焯水煮沸，把煮好的豬皮撈出來過涼水後沖洗乾淨，洗...

食材明細主料豬板油（400g）輔料水（50ml）生薑（1塊）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油買回來洗乾淨切小塊，鍋裏入水燒開2、生薑切片放進去，水燒開後轉小火慢慢熬3、水...

食材明細主料豬板油（適量）輔料水（少量）鹽（一點點）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油洗淨，切成2cm左右塊狀鍋裏放板油，加水基本和板油平。大火煮開2、加少量鹽，轉小火3...

食材明細主料豬板油（適量）輔料薑片（少許）鹽（少許）水（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）如何熬製潔白無瑕的豬油的做法步驟1、將豬油洗乾淨。2、撈出瀝乾備用。3、將大塊豬板油切成大小均...

食材明細主料豬肥肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬的肥肉洗乾淨，也可用板油。2、鍋內放一點油，燒熱。3、把肥肉倒進去，小火炒，直至榨乾。4、得到的油。5、得...

現在許多人都在選擇創業，一些創業者選擇投資快餐，找準機會更利於賺錢，餐飲商場是恰當，開餐飲店成爲了許多人的選擇，那麼，快餐店運營當然是需求好的技巧了。快餐店運營的技巧需求把握好，選對機...

店長如何掌握平衡管理技巧呢？一個成功的店面一定是有一個成功的店長的，店長應該具備良好的自身素質和業務能力，應變力強，要善於處理各種關係，但是最重要的一點就是要掌握平衡管理技巧，店長的...

食材明細主料豬板油（六斤）輔料鹽（適量）糟香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、洗乾淨後。3、切好。4、切好後全部直接放到鍋裏大火炸。5、炸炸炸。6、繼續...

我們平時做飯自然是離不開食用油的，但食用油的分類也有很多，除了我們平時吃到的食物食用油之外，也可以利用動物的油脂製作成食用油，豬油就是最典型的例子，那麼熬豬油的時候板油要洗嗎?一、...