關於立夏美食【韭菜炒蠶豆】的知識

“最近家裏的餐桌上都是它的影子。特別特別愛它的翠綠，用它來點綴餐桌，心情都會變的豁然開朗。而它的營養更是棒棒的。據說蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並...

“用當下最時令的韭菜和嫩蠶豆，炒出一盤最簡單最健康的家常小菜----韭菜炒蠶豆米。由於蠶豆時令性非常強，只能當時吃好吃，無法儲存喲。去年我也曾在冰箱裏凍了一些，效果實在不敢恭維，還是趁...

立夏，是24個節氣之一，也是夏天的第一個節氣。立夏寓意着，春天的離去和夏天的到來。每當立夏的時候，小編的媽媽總會做蠶豆飯，很多人也會在立夏時節食用蠶豆，立夏吃蠶豆已經是流傳很久的飲食文...

希望整年都可以平安吉祥、萬事如意。蠶豆在立夏時節正是上市的時候。古話講究以形補形而蠶豆貌似眼睛，蠶豆的食用非常價值高，可以直接製作成油燜蠶豆食用，或是將蠶豆殼去除後和雞蛋一起炒...

食材明細主料蠶豆肉（230克）開洋（30克）韭菜芽（155克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽開洋炒蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆肉（已淘洗）2、開洋（已泡）3、韭菜芽4、將韭菜芽洗...

寓意着生活順利，祈求平安幸福。立夏還要吃立夏饃，立夏飯，立夏蛋，腳骨筍，立夏饃是河南地區在立夏的時候經常吃的，腳骨筍是寧波地區在立夏這個節氣吃的，立夏飯是用五種不同顏色的豆子製作出來的...

食材明細主料萵筍（2根）蠶豆（適量）韭菜（1小把）輔料鹽（適量）油（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍蠶豆炒韭菜的做法步驟1、萵筍去皮洗淨、切片加少許鹽醃製半小時。2、蠶豆去皮洗...

立夏時期蠶豆成熟。蠶豆別名南豆、羅漢豆、蘭花豆、大豆等，是一年生或越年生草本植物，原產歐洲地中海沿岸等地，現在在中國的寧波、張家口、青海等地均有種植。選購蠶豆時，需要選擇外表呈翠...

“中醫認爲，蠶蛹有溫陽補腎、祛風除溼、健脾消積之功，適用於腎陽虧虛，陽痿遺精，風溼痹痛，小兒疳積等。蠶蛹有那麼多好處，俺當然要買來吃吃看，不過，據說有過敏體質的人最好不要吃，會過敏。呵呵，還...

立夏表示着春天的結束，盛夏時節正式開始。而各個地方的立夏習俗都不太相同，在南方地區，立夏有吃蠶豆的習俗，但每個地區吃蠶豆的方式又各不相同。今天，小編就帶大家瞭解一下爲什麼立夏有吃蠶...

“豆香蛋鮮，初夏的美味”食材明細主料鴨蛋（適量）蠶豆（適量）韭菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蠶豆炒蛋的做法步驟1、韭菜、鴨蛋清洗，蠶豆去殼清洗。2、...

食材明細主料蠶豆肉（1盒）韭菜芽（145克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽炒蠶豆肉的做法步驟1、食材：蠶豆肉2、韭菜芽3、將蠶豆肉清洗一下，撈出待用。4、將韭菜芽清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蠶豆：200五花臘肉：50輔料油：適量韭菜：50蒜：2瓣鹽：適量雞粉：1小匙具體步驟1.買回來的青蠶豆淘洗乾淨後控幹水分備用。2...

食材明細主料蠶豆（適量）韭菜（適量）輔料蒜蓉（適量）紅椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒蠶豆的做法步驟1、準備食材（蠶豆剝皮焯水）。2、鍋中熱油煸香蒜蓉紅椒。3、倒入蠶豆米翻炒。4...

寓意着期望可以驅邪避災、平安順遂。立夏代表着夏天的來臨，春天的結束，此時也正是蠶豆上市的時。蠶豆的食用方法有很多，如將蠶豆清洗乾淨後放入米飯中一起蒸煮食用；將蠶豆去殼後用蠶豆仁炒...

““正月蔥，二月韭”，春食韭菜正當時。我們今天就用這當下最時令的韭菜和嫩蠶豆，來炒一盤最簡單最健康的家常小菜吧！”食材明細主料韭菜（50克）蠶豆（250克）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）清水（適...

食材明細主料韭菜芽（65克）蠶豆（150）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽炒蠶豆的做法步驟1、材料：韭菜芽（已清洗切成段）、蠶豆（已淘洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入蠶豆翻炒翻炒...

1、其實立夏吃蠶豆是一個風俗，因爲蠶與纏的音相近，立夏這天大家一般都吃一點蠶豆，若鄰里之間朋友之間有隔閡，或者是之間發生爭吵，送給對方一些蠶豆可以，緩解和對方之間的關係。2、和蠶豆上市...

食材明細主料鱔魚（265克）蠶豆肉（200克）韭菜芽（145克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽蠶豆炒鱔魚的做法步驟1、食材：鱔魚（已剖）2、蠶豆肉（已淘洗）3、韭...

食材明細主料年糕片（205克）蠶豆肉（125克）韭菜芽（1小把）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽蠶豆炒年糕的做法步驟1、食材：年糕片2、蠶豆肉3、韭菜芽4、將韭菜芽洗淨撈...

立夏以後是蠶豆成熟的時節。蠶豆別名南豆、胡豆、羅漢豆、蘭花豆等，屬於豆科，豌豆屬植物，在中國主要分佈在四川、湖南、湖北、浙江、青海等地。蠶豆的烹飪方式多樣，可以炒制、炸制、入餡、...

“蠶蛹，也是粵菜裏的一道特別的美食。別的地方用它紡絲製衣，廣東人把它炒菜治肚子，呵呵，衣食嘛，各取所需。其實蠶蛹是個好東西，中醫認爲它有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效，這...

“追尋兒時的味道，春季的蠶豆炒韭菜在我們小時候是必吃的一道小菜。”食材明細主料蠶豆（300g）輔料韭菜（適量）紅辣椒（1個）大蒜瓣（2瓣）調料食用油（適量）食用鹽（少許）麻油（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

蠶豆在立夏時節成熟。蠶豆別名南豆、胡豆等，是一年生或越年生草本植物，主要分佈在四川、湖南、湖北、浙江、青海等省。蠶豆烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃，也可以炸着吃。蠶豆炒着吃時，可...

“立夏時令蠶豆這樣炒，鮮嫩香甜，吃了還想吃。”食材明細主料蠶豆（1碗）臘腸（2條）輔料生薑（1小塊）調料食用油（1勺）味達美臻品料酒（1勺）胡椒粉（少許）鹽（2g）雞精（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆...