關於燙麪炸糕的知識

“炸糕是天津傳統特色小吃正常的原料應該是用糯米粉，麪粉，紅糖，白糖做的這次呢，我就是用普通麪粉做的，沒加糯米粉因爲不太愛吃紅糖，所以也沒放大家也可以根據自己的喜好改成豆沙、棗泥等餡的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1杯輔料紅糖：適量植物油：適量開水：適量具體步驟1.一杯麪粉，適量開水2.麪粉中加入適量開水，邊加邊用筷子攪拌，拌至...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：500輔料油：適量白砂糖：適量具體步驟1.麪粉倒入盆內加涼開水攪拌揉成麪糰餳半小時。2.餳好的麪糰揉成長條狀。3...

需要。這樣做出來的炸油餅外皮酥脆適口，內裏綿軟清香。在面中加入適量酵母粉，可以增加油餅酥鬆口感。炸油餅油溫不宜過高，油溫6成時候即可下入油餅，勤翻面，油餅炸制兩面金黃就可以出鍋。炸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘再也沒有一個傳統美食，能讓人如此念念不忘，炸燙麪糖糕就是這樣傳奇的存在，炸的酥脆金黃的表面被咬開後是美味的糖汁，香甜...

“第一次做燙麪蛋糕卷，是跟着小雯老師的方子學做的，原方用的是黃油，做給小朋友吃，用色拉油替代了黃油，湯麪法子很棒，蛋糕體特別柔軟，有柔韌度，直接捲起來木有問題。”食材明細主料蛋糕粉（65g）牛...

“1.準備好麪粉（根據做的多少而定），燒開的開水一邊倒一邊用筷子攪拌，打成絮；待涼一會不燙手了，和麪，活好的面醒發1-2小時2.醒好的麪糰揉一揉，切成大小相同的提子，3.餡料這次準備的是打碎的核桃...

“用蒸鍋做的蛋糕，做出來的蛋糕柔軟細膩不上火，最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋（2個）牛奶（83g）細砂糖（40g）玉米油（15g）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪蒸...

食材明細主料雞蛋（9個）低粉（120克）玉米油（80克）牛奶（適量）糖（150克）輔料鹽（2克）檸檬（數滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶加玉米油鹽，50克的糖小火加熱至...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘【炸燙麪糖糕】美好的食物總是無處不在的。圓潤的糖糕，金黃的色澤，脆嫩的表皮，口感黏糯，香甜可口，口感獨特，是黏食愛好者鍾...

“燙麪油糕是我小時候最愛吃的了，平時家裏都只是吃饅頭、烙餅，就算是買也只會買油條，最多媽媽給買根麻花或者是油糕，但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米麪做的，一開始吃感覺新鮮，但時間長了...

“喜歡烘焙就是牛啊，想啥就能做啥。蛋糕粉家裏有很多吶，糖霜，翻糖等等輔料。各種食材都齊全，開始拔草吧。7寸燙麪聖誕節蛋糕。聖誕伴手禮，一杯麪粉加雞蛋，攪一攪拌一拌，送親朋好友太有面了。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：150沸開水：180輔料紅糖：適量白糖：適量油麪粉：少許具體步驟1.麪粉裏先加入1匙糖拌勻,然後衝入沸開水,邊衝邊攪拌,揉成...

“冬天多吃紅糖有補血活血暖身的功效，有句話就說喝了紅糖水就像穿上了小棉襖。用普通麪粉做的炸糕你們吃過沒？”食材明細主料中筋麪粉（適量）紫薯（100克）輔料紅糖（適量）芝麻（適量）熟麪粉（適量）甜味（...

不燙麪好。做玉米麪發糕燙麪的時候可以加入適量的酵母粉，這樣蒸出來的發糕吃起來纔會更加的蓬鬆可口，但是需要注意的是酵母粉需要用溫水衝開，用太高溫度的水會破壞酵母。玉米麪發糕蒸好之...

食材明細主料高筋麪粉（250克）水（120克）酵母粉（5克）雞蛋（20克）奶粉（10克）鹽（2克）白糖（20克）黃油（20克）輔料豆餡（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包炸糕的做法步驟1、用溫水將酵母粉...

“用水浴法做的酸奶蛋糕雖然很柔軟，但是沒有戚風乾烤的那種香。那如果又要柔軟細膩還要香呢，這種超軟燙麪戚風蛋糕無疑是最佳選擇，嘗試過許多次的配比，因爲顛倒了麪粉和牛奶的用量，把麪粉量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘早點的選擇之一。生活中的早餐粉面、包子、油條、豆漿、麪包蛋糕等等，選擇都是多樣的，當然，如果你不怕麻煩，也可以好好嘗...

“玉米麪發麪中放入紅棗碎和葡萄乾，在裏面夾入豆沙餡，真的是一款非常好甜點。”食材明細主料玉米麪（2份）小麥粉（1份）輔料紅棗（7粒）葡萄乾（1小把）紅豆沙（適量）食用油（適量）雞蛋（1顆）調料酵母（適量）白糖（適...

“東北的年糕有蒸有炸，大都用黃米麪，通常也把油炸的年糕叫做炸糕。黃米麪炸糕做好趁熱吃的時候外焦裏嫩，涼了之後會變得柔軟，味道都很好，今年年糕繼續~（和麪的用水量注意看最後的小貼士）”食...

食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（60ml）麪粉（60g）輔料牛奶（60ml）食用油（45ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪蛋糕的做法步驟1、蛋黃分離2、蛋清分離3、食用油加熱至冒泡，關火4、篩入麪粉，攪拌5...

“燙麪炸糕圓圓的，色澤金黃，表皮脆嫩，內層卻軟乎乎的，用紅糖芝麻做陷，黏黏糯糯的，甜香適口”食材明細主料麪粉（200克）清水（330克）輔料紅糖（90克）熟白芝麻（10克）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

“燙麪海棉蛋糕果然不同凡響，加上分蛋打法，蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）牛奶（90克）牛油（80克）白糖（80克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）...

“因爲早上要給老公做油條，所以我順帶給自己做了豆沙餡的燙麪炸糕！這個是我小時候的最愛，現在雖然身在諾大的北京城，但卻長不到哪裏有得賣，所以饞了也只好自己做！”食材明細主料白麪（1杯）開水（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時炸燙麪糖糕起源於河北，是一種非常具有特色的漢族傳統小吃，以表皮鬆脆掉屑，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。相信80後們...