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發表於:2023-12-26
“麻辣鮮香,下酒下飯好菜😋”食材明細主料小公雞(1只)輔料香菇(4朵)線椒(1小把)小米辣(1小把)蔥(4段)姜(4片)蒜(4瓣)八角(2顆)花椒(1小把)調料菜籽油(適量)生抽(1勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)啤酒(1聽)白糖(少許)白芝麻(適量)...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料辣椒(一個)雞腿肉(適量)輔料熟花生米(適量)洋蔥(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香料蒜(適量)大蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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發表於:2023-12-27
“主要食材是雞蛋和辣椒,主要烹飪工藝是炒。黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。家常菜。”食材明細主料辣椒,雞蛋。(4個)輔料.蔥花(1顆)調料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)蔥花(適量)其他(口味)煎(工...
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發表於:2024-01-27
“青椒,富含維生素C,辣椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠透過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(3個)輔料辣椒(3個)調料鹽(2小勺)味精(1小勺)雞精(1小勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)辣椒炒雞蛋的做法步驟1、準備辣椒2根3個雞蛋。2、準備食材辣椒雞蛋。3、雞蛋打散備用...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料小公雞(適量)輔料幹朝天椒(8個)麻椒(1勺)紅辣椒(6個)螺絲辣椒(5個)薑絲(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)麻椒辣炒雞的做法步驟1、小公雞宰殺乾淨2、剁成小塊~3、用熱水焯一下4、...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞腿(4個)小米辣(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞肉的做法步驟1、雞腿剔...
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發表於:2023-12-26
“這是我不吃的東西,所以把一隻大公雞的皮撕下來,給少爺他爹單獨做了吃。”食材明細主料雞皮(適量)青尖椒(1個)紅辣椒(2個)輔料食用油(1匙)塔菜梗(小許)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)生抽(5g)中辣(口味)炒(工藝)廿...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞爪(500克)輔料鮮辣椒(250克)配料花椒(適量)蒜頭(5瓣)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨放入清水裏,加料酒和...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞胗(適量)鮮紅辣椒(適量)大青椒(2個)輔料香蔥(3根)蒜(7粒)油(適量)鹽(適量)雞精(少許)花雕酒(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)花椒(適量)八角(2個)澱粉(適量)生抽(適量)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞翅(3只)輔料青辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)生粉(適量)海鮮醬油(適量)酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞翅的...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料田雞(6只)辣椒(4只)洋蔥(半個)薑片(適量)輔料鹽(一匙)白糖(一匙)生抽(一匙)生粉(一匙)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒田雞的做法步驟1、田雞去頭宰了,剝皮,切塊。畫面很血腥,沒拍照...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞胸肉(一塊)尖椒(一個)雞蛋(一個)輔料料酒(適量)鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞丁炒辣椒的做法步驟1、雞胸肉一塊。2、切成小塊焯水備用。3、...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞心(半斤)尖椒(2個)輔料蔥薑蒜花椒油(適量)調料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞心的做法步驟1、青椒準備,雞心解凍。2、雞心去除血管,對半切開...
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發表於:2023-12-27
“雞雜大多指的雞心、雞胗、雞肝、雞腸這些“下水”,雖然不入眼,但是味道和口感也超級贊,燉鍋或者小炒倍兒下飯。今兒我就用雞心雞胗炒一盤巨下飯的小菜,用進短,口感脆嫩,連牙口不好的老人也...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞塊(適量)辣椒(1個)輔料花生油(適量)調料大蒜(3瓣)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒雞塊的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入蒜末炒香。2、放入辣椒塊翻炒。3、放入熟...
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發表於:2024-02-05
“雞心嚼起來很有勁頭,和辣椒一起炒,實在是太香了。雖說着是一款家常菜,但我個人認爲,有滋有味的菜纔是最適合家人一起共享的。”食材明細主料雞心(1盒)鹽(1小勺)醬油(1勺)輔料辣椒(3個)雞精(1小勺)...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞腿(1個)輔料剁辣椒(50g)大蒜(5粒)調料植物油(5g)老抽(適量)生抽(1勺)白醋(1勺)香蔥(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)剁...
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發表於:2024-01-07
“色香味俱全”食材明細主料臘雞(半隻)輔料青辣椒(3個)小紅米椒(4個)蒜米(3瓣)大蒜苗(2根)乾紅辣椒(3個)料酒(3勺)甜酒釀(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘雞的做法步驟1、臘雞剁成塊,鍋裏...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料三黃雞(300g)小米辣(3個)長紅辣椒(5個)輔料姜(5塊)大蒜(3粒)大蒜葉(1棵)調料植物油(5g)鹽(3g)蠔油(1勺)老抽(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞(半隻)輔料浸辣椒(100g)紅辣椒(1個)香蔥(少許)調料植物油(10g)鹽(5g)白醋(1勺)白酒(少許)生抽(1勺)老抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料螺絲椒(適量)素雞(適量)調料醬油(適量)十三香(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒素雞的做法步驟1、螺絲椒洗淨備用。2、素雞切塊。3、螺絲椒切塊兒。4、鍋中放油燒熱,放...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞肝(300克)辣椒(2個)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(1克)味精(3克)料酒(10克)生抽(10克)白糖(少許)蔥末(3克)薑末(3克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞肝的做法步驟1、將雞肝清洗幹...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞肉(適量)辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉炒辣椒的做法步驟1、辣椒切絲。2、雞肉切絲。3、肉裏放料酒,...
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發表於:2023-12-29
“今天這個小炒雞肉就是快手菜,雞肉用的是雞腿,肉質很嫩,營養也不錯,烹飪方法相對簡單,孩子也喜歡吃,一個雞腿加上一些配菜,轉眼就做成一盤下飯菜,一起來看看吧。對於小人口家庭來說,單獨買雞腿...