1、青椒準備,雞心解凍。
2、雞心去除血管,對半切開清洗乾淨,放入碗中,倒入料酒浸泡十分鐘。
3、尖椒清洗乾淨。
4、尖椒去蒂切塊。
5、生抽,料酒,白糖調汁。
6、鍋中放蔥薑蒜花椒油,燒熱倒入雞心,煸炒變色,盛出倒出多餘的水分。
7、鍋中放油倒入尖椒塊,煸炒出辣味。
8、放入炒好的雞心,烹入調好的汁炒勻。
9、盛出即可。