關於香菇蝦米豆腐煲的家常做法的知識

“廣東人善於做砂鍋煲。這一道香菇蝦米豆腐煲是較爲家常的一款，做起來方便簡單！豆腐在鍋裏煎一下，跟香菇、蝦米、臘腸、臘肉、胡蘿蔔等幾樣食材悶煮，再轉入砂鍋燉煮入味，品嚐的時候，熱滋滋、...

食材明細主料花菇（適量）潮汕白豆乾（適量）肉沫（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇肉沫豆腐煲的做法步驟1、香菇提前泡發備用。2、...

“幹香菇泡發後的香味濃郁，配合蝦米的鮮，讓這道豆腐羹尤其鮮美。”食材明細主料絹豆腐（一盒）幹香菇（一朵）蝦米（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）澱粉（適量）鹽（少許）黑胡椒（適量）香菜末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的...

“說起草菇，還在市場上不容易看到，因爲很多攤販覺得它太難盤，很容易壞掉，因此碰到的機會不多，所以我幾乎上是每次碰到後都不願錯過。草菇的味道鮮美，有了它提味，即使不用葷菜，也鮮美異常，甚是有...

“廣東人喜愛煲湯、煲飯和煲合菜，漸漸在全國已成爲一種深受國民喜愛的美食。煲合菜的種類有很多：但不外乎同廣式臘腸、粉絲、豆腐和其它的時蔬搭配，先炒出時蔬的香味，再轉入砂鍋加進火腿、...

“寒冷的冬季喝一碗熱氣騰騰的湯煲是件非常快樂的事情。冬季做湯煲更要根據季節的特點，今天我向大家推薦一款營養豐富、口味鮮美的鮮蝦豆腐菌菇煲。這道湯煲老女老少皆宜，口感鮮美，營養豐...

食材明細主料豆腐（1塊）香菇（少許）輔料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）料酒（少許）蔥末（3克）薑末（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小...

“客家釀豆腐，清香健康飲食，老少適宜。”食材明細主料釀豆腐（14塊）輔料蔥（2條）香菇（6只）鹽（少許）老抽（少許）蠔油（少許）油（5O克）胡椒粉（少許）香芹（1條）小蝦（3O克）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇蝦仔燜...

食材明細主料南豆腐（適量）蝦仁（適量）毛豆仁（適量）輔料生抽（適量）蒜蓉辣醬（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蝦仁豆腐的做法步驟1、將豆腐切成2釐米左右的小塊。2、入鍋煎...

“這是一道很下飯的菜，炸過的日本豆腐外酥裏嫩，加上配菜香菇，胡蘿蔔，蝦仁，做出來味道特別鮮美。”食材明細主料日本豆腐（3個）蝦（5只）香菇（6朵）輔料蔥（1根）姜（3片）蒜（3瓣）胡蘿蔔（1根）料酒（1勺）玉米澱粉（適量）蕃...

“今晚，下班後出去逛商場，買了一堆日用品和食品回家，其中有一支鮑魚調味汁料。於是，很新鮮的做了個【鮑汁香菇豆腐煲】。”食材明細主料嫩水豆腐（2大塊）幹香菇（6朵）肉片（小許）輔料小蔥（1根）配料鹽（...

食材明細主料大豆腐（1塊）輔料大豆油（30克）配料精鹽（4克）五香粉（3克）味精（3克）蔥末（5克）薑末（5克）郫縣豆瓣醬（10克）水澱粉（20克）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇辣燉豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗...

食材明細主料紅蝦（適量）香菇（適量）豆腐（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅蝦香菇燉豆腐的做法步驟1、香菇洗淨用水泡發。2、豆腐...

“這道菜所用的材料是鮮蝦仁，豆腐，香菇，廣式臘腸。蝦仁的鮮美搭配豆腐的滑嫩，採用蒸的方式，保留了食材本有的味道，而且也是一種很健康的烹調方式。如此的營養搭配想必你也會動心吧”食材明細...

食材明細主料鹹鴨蛋（4個）嫩豆腐（2塊）蝦仁（適量）輔料薑片（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）青豆（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁豆腐煲的做法步驟1、蝦仁處理乾淨，加入胡椒粉和料酒抓勻，醃製10...

“之前在一家川菜館吃到這道菜，吃一次就愛上了，回家後就自己琢磨，夏天天熱容易食慾不振，小外甥一直不肯好好吃飯，今天做了這道菜，立馬吃了一碗飯。”食材明細主料金針菇（1個）日本豆腐（3個）輔料蔥...

食材明細主料老豆腐（400克）香菇（五朵）輔料豆瓣醬（一茶匙）生抽（一茶匙）老抽（半茶匙）小米辣（三個）蒜苗（適量）雞粉（三分之一茶匙）微辣（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇豆腐煲的做法步驟1、豆腐切片用平底...

“其實，做菜是一件很有趣的事。同一樣食材，用不同的方法烹飪，會有完全不一樣的味道。今天的蝦仁豆腐煲，味道鮮美，營養豐富”食材明細主料北豆腐（1小塊）蝦仁（45g）輔料芹菜（2根）調料鹽（2小勺）紅糖（1小...

食材明細主料豆腐（適量）蘑菇（適量）小白洋蔥（適量）輔料蒜頭（適量）姜（適量）香菜（適量）蔥（適量）配料花椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐蘑菇煲的做法步驟1、豆腐切塊。2、蘑菇洗淨，切好。3、...

“豆腐當中含有鐵和磷等微量元素是比較多的，能夠補充所需要營養，能夠促進食物的消化，同時也可以達到健脾和胃的效果。豆腐當中含有蛋白質也是比較豐富的，其中含有人體所需要的多種氨基酸，吃...

“大蝦雙菇豆腐煲用料齊全，胡蘿蔔、西藍花、蟹味菇、白玉菇等蔬菜菌菇，加上大蝦的鮮香，讓豆腐更加美味有營養。”食材明細主料滷水豆腐（200g）大蝦（適量）西藍花（少許）白玉菇（適量）蟹味菇（適量）胡蘿蔔...

食材明細主料雞翅（適量）凍豆腐（適量）泡髮香菇（適量）洋蔥（適量）姜蒜片（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）凍豆腐香菇雞翅煲的做法步驟1、所有材料洗淨...

“香菇蝦仁豆腐是由豆腐等爲主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。...

“豆腐這樣做才入味，小火在煲中慢燉，讓豆腐慢慢一點點吸收肉和香菇的味道，最後吃到口中，三者已完全溶合，豆腐是軟的，香菇是滑的，用勺挖着吃最經力，冬天的砂鍋菜，就是那麼暖心，吃到最後，鍋中的菜都...