關於黃米的知識

“糉子是端午節的傳統食品，主料幾乎都是以糯米爲主。東北有一種“大黃米”也是黏米，我這回用“大黃米”代替“糯米”試一試。用五花肉做餡料，既然用的是大黃米和五花肉，也可以叫：“五花肉黃...

食材明細主料黃米（1000克）紫薯（1個）輔料紅棗（適量）糉葉（適量）馬蓮（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯黃米糉子的做法步驟1、鮮糉葉和幹馬蓮用清水洗淨，然後泡軟。2、鍋中加入適量的清水...

食材明細主料黃米糕（適量）雞蛋（適量）輔料枸杞（適量）芝麻（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃米糕煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入適量鹽。3、黃米糕切小粒。4、鍋子燒熱放...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料紅棗：適量小黃米麪：500白砂糖：適量輔料具體步驟1.紅棗洗乾淨，加適量水煮透。（注意：水不要倒掉，留作後用。）2.煮好的紅棗...

不是。黃米又叫黍米，是禾本科黍屬的一類種子形小的穀物，黍爲淡黃色，磨皮後叫做黍米，又叫做黃米。小米又叫做粟米。黃米的直徑要比小米大，黃米有較強的粘糯性，而小米沒有，小米通常用來熬粥，磨出...

“我生在北方，每到夏季天氣熱的時候人們都喜歡吃涼糕，涼糕有很多種類，很多口味，紅豆的、綠豆的……等等，其中我最喜歡黃米涼糕，我發現當我兒子第一次吃黃米涼糕的時候，他也特別喜歡，一起吃飯的...

“記得小時候，最愛吃媽媽做的紅豆黃米粘餅，剛出鍋的金燦燦的餅面，又酥又粘，甜甜的紅豆餡，又酥又香很有炸糕的味道，但是沒有那麼多的油脂，吃上一口那叫一個美呀。收拾家裏看見還有一些黃米麪，天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃米湯圓顧名思義，就是採用黃米制作的湯圓，比起糯米來說營養價值更爲豐富，所需要的食材主要爲糯米粉、黃米粉。糯米粉具...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500大黃米：250紅豇豆：100核桃仁：100輔料蜜棗：適量具體步驟1紅豇豆提前一晚用水泡漲，核桃仁提前泡上2糯米和黃米提...

食材明細主料麪粉（500克）酵母（2克）糖（適量）水（適量）黃米（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃米石榴包的做法步驟1、黃米加適量水做成黃米飯，跟做米飯一樣的做法，做好的黃米飯拌入適量糖，晾涼...

食材明細主料大黃米麪（適量）紅芯紅薯（適量）紅芸豆（適量）玫瑰醬（適量）蜂蜜（適量）輔料糉子葉（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）黃米粘豆包的做法步驟1、紅芸豆提前兩天涼水浸泡，中間換...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的東北黃米切糕，我知道之前這一道菜式啊，曾經是火過的，所以啊，這次我在家裏面就試一下自己製作，自己的口味是自己來掌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃米芸豆粥也是具有止咳，去痰，清熱，解毒的功效的一大養生粥。我們只需要把紅豆和小米一起放入鍋內，浸泡2到3小時，使豆類的...

“這個糉子也是甜味糉子，但沒有完全用糯米，而是加了些大黃米進去，大黃米也有粘性，但對於胃功能差的老人來說，比純糯米的要好一些，不是那麼難消化。這款糉子是做給婆婆吃的，所以特意加了黃米，加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯黃米：250麪粉：80輔料蜂蜜：適量發酵粉：3具體步驟1.這就是糯黃米，超市有真空包裝的出售；2.把糯黃米放入碗中；3.稍微清洗一下...

“麥片+小碴子+南瓜+冰糖這幾種食材放在一起打出的米糊，都屬於粗糧系列很棒的米糊”食材明細主料南瓜（半個）小碴子（適量）麥片（適量）冰糖（6顆）輔料水（適量）甜味（口味）半小時（耗時）普通（難度）三黃米糊的做...

“大黃米：富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。”食材明細...

黃米和小米的區別是什麼呢，黃米和小米相信大家在生活中都吃過他們吧，但是大家可以分清楚他們嗎，今天我們就來了解一下黃米和小米之間的區別並且分別介紹一下他們的益處。一、黃米和小米是...

食材明細主料麪粉（適量）大黃米（適量）輔料酵母（適量）糖（適量）棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米包的做法步驟1、麪粉發酵。2、大黃米泡3小時然後蒸熟。3、大黃米蒸熟加糖晾涼。4、面...

現在人們常常掛在嘴邊的是營養過剩的風險，那麼，多吃雜糧就成了順理成章的選擇。在購買雜糧的時候，分辨品種成爲一個不大不小的問題。比如說，市場上常見的黃米是小米嗎?它們的區別在哪裏呢?...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘棗泥黃米糰子是一道可口的家常麪食。黃米的營養價值高，對身體很有好處，能促進腸胃蠕動。加入棗泥，甜而不膩，口感鬆軟香甜...

黃米想來大家都不陌生吧，是我們日常生活中經常食用的一種主食，那麼大家到底知不知道如何做出來這道美味呢，黃米營養價值有哪些呢，相信很多朋友們都不知道，今天就給大家講解一下如如何做出這...

“小時候，每到冬天，媽媽會做帶餡的粘餅子，尤其是大黃米豆沙的，我們最愛吃了，最近也很想媽媽也想吃粘餅子，買了黃米麪，回來做，小時候看媽媽做鑰匙太黏不好做的話就稍微摻點玉米麪，這次買的黃米麪...

食材明細主料蕃茄（適量）瘦肉（適量）雞蛋（適量）黃米糕（適量）輔料蔥（適量）荊芥（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄肉絲荷包蛋煮黃米糕的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃米：500輔料紅糖：適量紅棗：適量具體步驟1.挑大黃米（現在的商家實在太黑心，在大黃米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把...