關於冷凍的知識

買多了肉或者肉價便宜的時候，大家都會囤上一些肉，放在冰箱裏面，想吃的時候拿出來重新烹煮即可。那麼從冰箱裏面拿出來的冷凍的肉可以直接熱水煮嗎？今天就來跟大家聊聊關於冷凍肉的一些解凍...

可以。西葫蘆可以放在冰箱冷凍儲存，但是可能會影響西葫蘆原本的口感，因爲冰箱裏面溫度比較低，西葫蘆長時間在低溫環境下會被凍壞，而且營養成分容易流失，從冰箱拿出來後的西葫蘆更容易壞，所以...

說起香椿，也許在以前很多人都只是聽過沒有見過吃過，隨着現代種植技術的進步，很多地方都已經開始種植香椿，越來越多的美食愛好者也都可以一飽口福，享受着春天的饋贈。但是，香椿可食用的季節很...

6-8分鐘。如冷凍魷魚的時間不宜過長，以免魷魚的肉質過老，吃起來影響口感。冷凍魷魚，在烹飪之前，可以放在水中，添加白醋，解凍後去掉內臟和外皮，清洗乾淨用於烹飪即可。冷凍魷魚可以用於製作爆...

披薩自從傳入中國便受到衆多美食家的喜愛，使得披薩這種發源於意大利的美食，在中國美食文化突然的滋養下，發揚光大，披薩的口味衆多，由蔬菜，各種肉類以及濃濃的芝士，葷素搭配，口感豐富，即使是一些...

布丁有很多種做法，我所知道的就有蒸的，烤的，以及冷凍的，不同的做法有不同的口感，而且也有各自的優缺點，相對來說冷凍是最簡單的~~~主料吉利丁片：7.8g牛奶：260ml輔料細砂糖26g：抹茶粉：6g詳細步驟：...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞翅富含蛋白質和碳水化合物，是人們日常生活中常見的食材，冷凍雞翅然後到烹飪的時候再拿出來烹飪，方便又快捷。而且烹飪...

冷凍。酸奶疙瘩放在冰箱冷凍儲存，既可以鎖住酸奶疙瘩的水份，也能保持酸奶疙瘩的口感。酸奶疙瘩放在冰箱冷凍儲存時，將酸奶疙瘩密封好，放在冰箱冷凍室存放即可。購買後的酸奶疙瘩，需要儘快食...

能。苦瓜用水吵過以後曬乾了以後用保鮮膜紮緊放起來，放入冰箱進行冷凍，但是不要透氣，避免水分進行流失，用的時候直接取出來進行解凍就可以了。但最好是放入12到13度的水中焯水，放入溼度85%...

可以。石榴的外形圓，裏面顆粒分明，味道酸甜可口，可以將剝好的石榴籽直接榨汁，然後進行冷凍儲存，這樣藉助冷凍室的低溫，很好的抑制細菌繁殖，可以延長食用期，若有冰凍塑料密封格子袋，也可以放入其...

2-5個小時。冷凍蝦仁放在常溫解凍，需要2個小時左右，放在冰箱冷藏解凍，需要5個小時左右。解凍後的蝦仁，需要去除蝦線，沖洗乾淨，烹飪即可。蝦仁解凍以後需要儘快用於烹飪，以免蝦仁變質。蝦仁可...

可以儲存半年以上。吃之前拿出來常溫解凍，然後正常烹飪即可。香椿做法很多，例如香椿炒雞蛋、香椿肉丸、香椿拌腐竹、香椿炒臘肉等。香椿冷凍前需要汆燙，30-50秒即可，時間過長影響香椿色澤...

可以。冷凍的香腸可以直接切開，最好是切片食用。冷凍的香腸最好經過解凍之後再切片蒸熟，沒有經過解凍的香腸也可以直接蒸，但是這樣不容易控制火候，會影響香腸的味道。香腸是做好了之後經過...

能吃。冷凍後的薺菜，放在常溫解凍後用於烹飪即可。薺菜別名羊角菜，在中國各地均有分佈，生長於山坡、路邊、田野旁，花果期爲4-6月。儲存薺菜時，可以將薺菜清洗乾淨，放在水中焯燙，撈出後放入清...

“第一次做披薩，竟然味道還不錯，你也來試試吧！”食材明細主料披薩底（1個）馬蘇裏拉芝士（1碗）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量）火腿（8片）番茄醬（適量）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿披薩的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭丸：4兩雞卷：4兩蝦卷：4兩花枝卷：4兩醬油膏：2大匙果糖：1大匙辣椒醬：1/2大匙蒜頭：1/3大匙輔料具體步驟1.將材料取出退冰，在稍...

“恍惚之間，7月6日11年我在美食家已經走過了。回想當初猶豫不決….如今已一年時光現在的我已經和我的部落格緊緊地連結在一起了。網絡真是個很奇妙的世界~~因爲它~~讓我在這裏認識了大...

大白菜、小白菜、空心菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、油菜、香蔥、菠菜、芹菜、香菜、薺菜、韭菜、生菜、油麥菜、西藍花以及豆角、西紅柿、洋蔥、玉米、青椒和豌豆等。可以冷凍儲存的蔬菜有很多...

冷凍豬豬蹄的儲存時間，受到大家的廣泛關注，豬蹄可以冷凍多久?這是大家經常關注的問題，事實上，豬蹄的儲存時間不僅與儲存溫度有關，還要與豬蹄的種類等相關因素都有相關影響。豬蹄可以冷凍多...

不可以。儲存銀耳干時，將銀耳幹放在通風乾燥的環境中存放即可。選購銀耳干時，可以聞味道，品質好的銀耳幹，沒有任何異味，品質差的銀耳幹聞起來會有黴味或其他刺鼻的味道。選購銀耳干時，也可以...

不可以。儲存幹銀耳時，將幹銀耳裝入食品袋中，放在通風乾燥的環境中存放即可。浸泡幹銀耳時，將幹銀耳放在清水中，浸泡2-4個小時即可。浸泡幹銀耳使用的水要足，需要沒過銀耳表面，以免影響幹銀...

可以。新鮮苦瓜除掉中間的白色內囊，處理好之後可以將苦瓜切塊或者切片，建議薄片，薄片口感更佳，冷水下鍋，水燒開後加入苦瓜和少許食鹽，食鹽能鎖住苦瓜的鮮綠色，焯水時間不宜過長，焯好水後放入冰...

五到十五分鐘。蒸冷凍包子時間要相對較長一點才能完全解凍，且在放入蒸鍋前，要保證鍋中的水已經煮沸，這樣才能達到足夠的溫度，並且在蒸之前要將包子分開一定的間隙，以保證包子不會互相粘連，難...

可以。把貽貝用保鮮膜密封放冷凍層儲存，冷凍過的貽貝儲存時間不宜超過3天，否則口感變差。挑選體形扁圓，中間有一小道縫，外皮有小毛，淺黃色、金黃色、黑黃色的貽貝，這三種顏色的貽貝是正常色...

“棗餑餑屬於山東面食，其實就是嵌了紅棗的饅頭。紅棗具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效，對於脾胃虛弱，食少便溏，氣血虧損，體倦無力者有補益作用。棗最突出的特點是維生素含量高。...