關於尖米的知識

““尖米丸”是潮汕地區一種特色主食，類似於粿條（河粉）、面線之類，主要是用米漿製成，入口滑溜，配上其它湯料，夏天吃起來非常舒服。因爲公司沒開伙食，所以每天只要起得來，我都會盡量帶飯到公司當...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料潮汕豬肉丸：250尖米丸：400豬骨湯：900ml輔料水芹菜：適量香蔥：適量天津冬菜：適量香菜：適量雞粉：適量具體步驟1.食材：潮汕豬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖米丸：適量瘦肉：根據個人喜好黃瓜：適量蔥花：適量肉丸子，餃子：適量輔料鹽：適量食用油：適量蔥油：適量魚露：適量具體步驟1.這是我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉丸：8個秋瓜：1個豬肉餅：100尖米丸：500豬肉：100輔料骨湯：適量冬菜：1茶匙蒜頭朥：1茶匙鹽：適量具體步驟1.尖米丸洗淨。2....

“炎熱的夏季，我們喜歡以“粿條面”作爲中午的主食。其中，有一種叫“尖米丸”的小吃，用潮汕優質稻米磨成米漿，做成兩頭尖中間圓的米類小吃，吃起來柔韌潤滑，略有彈性。潮汕的飲食以精細聞名，即...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素炒尖米丸是用尖米丸與一些素材做成的食品，它裏面有香菇，香菇的營養很高，它有抗癌，減肥的作用，它還有治癒各種症狀的效果...

食材明細主料雞蛋（二個）米粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）尖椒（適量）油（適量）蠔油（適量）老臭（適量）糖（一點）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋尖椒炒米粉的做法步驟1、米粉提前泡好控幹水分。2、輔料改刀...

“食材：醬香五花肉，配料：尖椒丁，蒜米。調料，香油，生抽，耗油，陳醋，鹽。做法：1、切菜板和刀冼乾淨涼幹，2、將醬香好的五花肉切片，擺盤。3、再備好尖椒丁，蒜米。4、把尖椒丁和蒜米裝碗中，調入所需要的調...

食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（100g）酵母（2g）輔料尖椒（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）油（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒餡玉米麪餅的做法步驟1、酵...

食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（100g）輔料酵母（2g）尖椒（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）白胡椒粉（適量）油（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒餡玉米麪包子的做法步驟1、...

“這個炒玉米粒我是饞了好久了，中午吃飯時哥哥還說小時候爸爸總愛炒玉米粒給我們吃，而且爸爸炒菜味道絕對是一流，我不少朋友也說過我爸不去當廚師真是虧本了，是啊，小時候爸爸總愛炒玉米粒給...

食材明細主料尖椒（適量）玉米（適量）南瓜（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒玉米南瓜丁的做法步驟1、南瓜去皮切成丁，尖椒切成丁，香菇切成丁，蔥切末。2、豬肉切成丁。...

“海米味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。扁尖性味甘寒，具有幫助消化，增進食慾，清涼解毒等功能。豆皮是高蛋白，低脂肪不含膽固酵的營養食品。”食材明細主料海米（50克）扁尖（2條）豆...

食材明細主料翅尖（4個）凍豆腐（1/4塊）菜心（4顆）東莞米粉（50g）輔料蒜頭（兩瓣）姜（一小塊）配料老抽（一小勺）料酒（一小勺）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒翅尖湯米粉的做法步...

食材明細主料玉米尖（200克）五花肉（150克）輔料姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒玉米尖的做法步驟1、.新鮮的玉米尖2、五花肉，用開水煮5分鐘，備用3、五花肉切片，玉米尖洗淨4、熱鍋放...

食材明細主料米蝦（適量）香乾（適量）輔料米椒（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒米蝦豆腐丁的做法步驟1、香乾，米蝦，香蔥，米椒。2、備好的香乾...

食材明細主料花生米（50克）尖椒（80克）白菜（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒花生米炒白菜的做法步驟1、食材：花生米（已煮熟）、尖椒（已清洗）、白菜（已清洗）2、將已清洗...

食材明細主料尖椒（110克）茭白（155克）玉米粒（175克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒茭白炒玉米粒的做法步驟1、食材：尖椒、茭白、玉米粒（已淘洗）2、將茭白剝殼清洗一下...

食材明細主料臘肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）尖椒（適量）蒜米（適量）味精（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒蒜米燒臘肉的做法步驟1、備臘肉，2、切片，3、少放油，放進臘肉炒勻，4、炒至出...

餐飲提問：筍尖米粉加盟怎麼樣？小小小吃貨～回答：這家米粉店其實現在加盟呢也不是很困難，畢竟在國內發展這麼多年嘛，然後整個生意都還不錯，而且在南北方向都有這家店鋪的分店，尤其是近兩年店鋪改...

食材明細主料鹹菜（180克）筍尖（2根）白蝦米（280克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）鹹菜筍尖炒白蝦米的做法步驟1、食材：鹹菜（已清洗）、筍尖、白蝦米（已清洗）。2、將鹹菜放在案...

“很簡單，好吃有營養。”食材明細主料甜玉米（1根）紅椒（半個）青椒（半個）胡蘿蔔（1小段）輔料五香粉（少許）鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒玉米的做法步驟1、材料簡單。2、玉米洗...

“香辣爽口、開胃下飯菜。”食材明細主料尖椒（適量）輔料熟花生米（兩把）調料花生油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒花生米的做法步驟1、尖椒洗淨，瀝乾水分，去蒂。2、切碎。...

食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（100g）輔料酵母（2g）胡蘿蔔（1個）尖椒（1個）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）油（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒餡玉米麪餅的做法步...

食材明細主料尖椒（4個）輔料大蒜（3瓣）配料生抽（3勺）米醋（2勺）糖（1勺）鹽（1小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、1.尖椒洗淨切段，蒜切末，碗裏倒入生抽，米醋，糖，鹽，料汁調好2、2.平底...