關於小針的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小針魚是我非常喜歡的一種魚類，不僅價格實惠，口感鮮香，而且烹飪過後基本可以忽略魚刺的存在，吃起來非常爽口，這種魚的烹飪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香煎小針魚。很喜歡吃魚，因爲肉質很鮮美。魚有很多種，今天選一種小針魚，個頭可能比較小。但經過煎炸，鮮味都出來了，瞬間勾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：一條小魚：適量蔥薑蒜末：適量輔料白糖：1/4小勺鹽（也可不用）：1/8小勺味精：1/4小勺白胡椒粉：少許香油：少許具體步驟1.苦瓜洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信很多愛酒的人應該對這道菜再熟悉不過了吧，一盤剛剛炸出來的香煎小針魚配上一盤花生米，再來一瓶啤酒，坐在院子裏，吹着...

“老話說，春天的雨下一場就熱一場。在這個季節沒有過度，冷、熱都激烈的城，炎夏不遠了……只要清洗乾淨，蔬菜還是涼拌來吃最好，營養儲存的更全，沒有太多調料的打擾，滋味最自然，即便在熱熱的夏天...

“金針花低熱量富含蛋白質，鐵質含量更爲菠菜的20倍、萵苣的10倍，夏日料理搭配魚、肉類燉、煮、炒、炸皆適宜，是女性補血的食材之一。新鮮金針的口感和曬乾的金針不太一樣，但新鮮的金針含有...

“金針菇換一種吃法，又是一種不同的味道，很簡單很容易做的”食材明細主料金針菇（適量）小米椒（6個）輔料醬油（1勺）香油（2勺）花椒（適量）蒜泥（適量）蔥（適量）鮑魚汁（1勺）麻辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米...

食材明細主料金針菇（適量）小蕃茄（適量）百合（適量）輔料荊芥（適量）生粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇小蕃茄百合湯的做法步驟1、金針菇洗淨切段。2、百合洗淨。3、小蕃...

“酸辣爽口又減脂。”食材明細主料小白菜（適量）金針菇（適量）蝦仁（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜金針菇拌蝦仁的做法步驟1、小白...

“一到夏天大家更喜歡吃點清口的涼菜。金針菇和小素雞都是素菜，簡單的做法、味道不錯。。。”食材明細主料金針菇（150克）小素雞（220克）輔料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“我家寶寶喜歡吃肉不愛吃菜，所以總是變着花樣給他做各種蔬菜餡的餃子。小白菜和金針菇都是很有營養的蔬菜，搭配一起會創造怎樣奇妙的口感呢？帶着這樣的好奇心做了小白菜金針菇餃子，很是清...

“挺清淡的水餃，金針菇獨特的香味是整個餃子的源泉所在😏。”食材明細主料小白菜（1000g）金針磨（500g）雞蛋（6個）海米（一把）薑末（適量（或姜粉））中筋麪粉（750g）輔料花生油（適量）香油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精...

食材明細主料金針菇（1袋）乳瓜（1根）胡蘿蔔（1根）培根（3片）小土豆（3個）輔料香菜（1根）配料蠔油（一勺）蒸魚豉油（半勺）排骨湯（150ML）水澱粉（一勺）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔豉金針菇小土豆...

“金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”，經常食用能促進體內新陳代謝，增...

“金針菇的吃法可謂是多種多樣，可是每一種我都不膩歪，不論是炒着吃拌着吃涮着吃我都喜歡。晚上做了一道金針菇菜卷，刷上自制辣醬，撒一撮孜然粉，上桌就被瓜分光了。”食材明細主料幹豆腐（4張）...

““撈拌”起源於大連，盛行於東北。當初生活在大連海邊一帶的人們喜歡將漁民剛捕獲新鮮肥美無比的海鮮，放在略帶鹽味的開水稍煮至剛斷生時撈起，再配以自制的調料和其他配料，邊撈邊拌邊吃，邊...

“家庭宴請的好涼菜之一，我想你一定會喜歡的是嗎？我們不但要吃的好，更要吃的有營養，蔬菜、肉類、蛋類、菌類都要搭配着吃，這款涼拌金針色澤淡雅，味道鮮美清爽，搭配葷菜吃更是講究。不管是家庭...

“尋尋常常的家常菜”食材明細主料培根（90g）金針菇（100g）輔料花菜（100g）鹽巴（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）金針菇小卷的做法步驟1、首先準備好正宗的培根片2、先把培根沾一點點油，只需...

“金針菇，無論怎麼做都很好吃；每次去吃麻辣燙，也是我必點的。涼拌金針菇，是道很好的減肥小涼菜哦~減肥的姐妹們，千萬別錯過哈~”食材明細主料金針菇（1小把）輔料蔥（1棵）配料辣椒麪（適量）花椒麪（適量...

“纔是秋天的季節，就想來一大盤滾滾的火鍋這是要提前過冬天的意思嗎？”食材明細主料小肥羊（400克）金針菇（500克）青椒（2個）輔料玉米油（15克）鹽（3克）生抽（2克）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“酸辣爽口。”食材明細主料小米椒（一個）香菜（適量）金針菇（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）辣椒紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒香菜拌金針菇的做法步驟1、香菜切...

“鮮辣開胃，夏日清爽涼拌菜。”食材明細主料金針菇（100g）輔料蒜（1個）小米椒（2個）調料醋（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小米椒拌金針菇的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、放入...

食材明細主料菠菜（一把）金針菇（100克）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜金針菇的做法步驟1、菠菜擇去老葉和根莖放水裏清洗乾淨，然後放案板上...

“中辣，金針菇的鮮，小洋蔥的鮮甜，二者相搭，相得益彰。😋”食材明細主料小洋蔥（適量）金針菇（適量）小米椒（適量）輔料玉米油（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分...

“減脂期間，萬能蒜蓉醬汁搭配金針菇和任意小海鮮，之小扇貝，小蝦仁，小血蛤。”食材明細主料蝦仁（200g）血蛤（500g）小扇貝（500g）輔料金針菇（適量）蒜（4-5顆）調料醬油（2勺）蠔油（1匙）醋（2勺）蒜香（口味）拌（工藝）半小時...