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發表於:2022-03-23
都有。味達美是常見的醬油,既包括生抽,也包括老抽。生抽和老抽的顏色不同、製造的工藝不同、烹飪的用途也不同。生抽製作的主要材料爲大豆、麪粉等。老抽在生抽的基礎上會加入焦糖,所以顏...
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發表於:2024-02-23
“哈根達斯太貴了,一勺就要38塊錢,這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑,樣樣齊全,這身體也受不了呀。還是自己動手吧,豐衣足食嘛,呵呵。”食材明細主料蛋黃(4個)純牛...
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發表於:2024-01-01
“口感超棒卡仕達醬(原味和抹茶味)簡單教程”食材明細主料蛋黃(2個)白砂糖(40克)玉米澱粉(18克)牛奶(200毫升)輔料抹茶粉(5克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制仕達醬的做法步驟1、蛋黃2個加...
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發表於:2024-02-01
“早餐、下午茶,卡仕達醬原味泡芙最適合不過,酥脆外皮加自制口感豐富的卡仕達醬內陷,一口一個,根本停不下來哦”食材明細主料黃油(45克)水(90克)細砂糖(20克)輔料鹽(1克)低筋麪粉(60克)雞蛋(2個)卡仕達...
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發表於:2024-01-11
“老公從市場買來了螞蚱,學名叫蝗蟲,讓我給做,那好吧,小年也討個彩頭,就叫飛蝗騰達吧。炸熟之後還真的挺香呢。”食材明細主料螞蚱(150克)輔料蔥(適量)姜(數片)花椒(適量)尖椒(數個)胡椒粉(適量)鹽(適量)...
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發表於:2024-02-26
“雲南省有個非常著名的小吃,名字叫做“泡魯達”。泡魯達,這個名字很奇怪,起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行,後來逐漸傳到雲南瑞麗、景洪等地方。泡魯達的特點是份量要大,但是裏面的用料...
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發表於:2020-04-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘達克瓦茲是一道風味獨特又美妙無比的甜點小吃,杏仁脆嫩的口感融合麪粉的柔韌度,香氣濃郁香甜讓人食慾大振,而且色澤金黃...
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發表於:2024-01-09
“泡芙源自意大利,蓬鬆空心的外殼,內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作爲吉慶、友好、和平的象徵,人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔,意爲在甜蜜中尋求浪漫,在...
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發表於:2023-12-30
“對那些在開動之前對美食拍照的人好一點,因爲她們可能是這個世界上最有耐心的人了。”食材明細主料麪粉(3杯)西紅柿(1個)青菜(1把)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)調料植物油(1勺)食鹽(1匙)雞精(1匙)十三香(1匙...
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發表於:2023-12-27
“5分鐘做成的簡單小甜品。口感彈彈的,有嚼勁又絲滑,可以做各種口味的,可以加椰奶或者牛奶,加水果和蜜豆,我比較懶只加牛奶。”食材明細主料木薯澱粉(適量)輔料牛奶(適量)調料糖(適量)甜味(口味)煮(...
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發表於:2024-02-28
“家裏人都喜歡吃辣椒疙瘩,而且喜歡用那種很辣的辣椒來炒。用炒辣椒疙瘩來卷烙饃就是最佳的吃法。家鄉大都喜歡吃這個。加入雞蛋裏軟外酥。不加入雞蛋辣椒的味道和麪香的味道相互融合,挺...
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發表於:2018-01-29
正所謂無肉不歡,每一頓飯有肉才叫基本,有酒纔有靈魂,說明了肉在平常餐桌上的地位,既然提到肉,那就不得不說烤肉大師達味烤肉,達味烤肉對於烤肉的尊敬,採用西式烹飪方法,能讓每位食客體驗到正宗...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:達州鼎味美蛙魚頭外省能加盟?吳8757回答:應該可以吧,不過好象鼎味這個品牌已退出市場了,四川美蛙魚頭做得好的是味絕和鼎軒菲比81回答:鼎味好象現在退出市場了...
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發表於:2024-01-31
“我在雜誌上看到這個點甜,做來試試,還挺好吃的,甜,香,軟,味道很濃郁。喜歡甜食的親們,一定要做來吃。剛好可以把學廚四寸鎖釦活底不粘模具開開光,很喜歡這個小模具喲。配方:(一個四寸慕斯模具的...
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發表於:2019-08-15
在衆多的炸雞品牌中,永達風味炸雞是一個受歡迎程度較高的品牌,他們不僅有種類豐富且美味的炸雞,同時他們還有輕鬆舒適的就餐環境,消費者可以在享受美食的同時放鬆身心。目前該品牌已經在市...
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發表於:2024-02-27
“卡仕達醬的應用十分豐富,除了擠在麪包表面做裝飾,還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等,利用卡仕達醬發酵製作的麪包更是鬆軟可口,即使放上幾天仍然不幹不硬。”食材明細主料蛋黃(1個)牛...
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發表於:2024-02-28
“原文_”食材明細主料高筋麪粉(275g)牛奶(130g)雞蛋(1個)橄欖油(15g)奶粉(15g)吉士粉(5g)白糖(25g)鹽(2g)酵母粉(2.5g)卡士達醬(適量)自制蜜汁橘皮(適量)橘子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達...
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發表於:2024-02-05
“冷藏過的卡仕達醬冰冰涼,口感上很像淡奶油,所以如果將它擠入北海道戚風蛋糕裏,味道也是好得不得了,咬一口涼茲茲的很像再吃冰激凌哦。”食材明細主料雞蛋黃(2個)牛奶(150克)低筋麪粉(15克)細砂...
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發表於:2024-02-26
“玩烘焙已經3年了,可說起來還真是慚愧,布丁這麼簡單的小東西卻還是第一次做。那是因爲以前家裏沒有烤箱時,在西點店裏買過這種小東西,吃起來口感怪怪的,從此對這種滑膩膩的甜點有了心理障...
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發表於:2024-02-23
“提到瑪芬(Muffin)大家就直接聯想到了甜香的精緻甜點蛋糕。殊不知,鹹味的瑪芬絕不遜色於甜味的蛋糕!製作方法類似,只不過把甜類食材換成了鹹味食材。剛出爐的鹹味瑪芬,溫熱鬆軟,空氣中飄散着...
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發表於:2024-01-11
“卡仕達醬也叫做吉士醬、萬能醬;傳說中西點醬油、可變幻出無窮多的口味來。按做法來分大致有兩種~煮制而成的卡士達醬和烘焙出的卡士達醬。烘焙的卡士達醬,是全蛋或蛋黃透過水浴烘焙而...
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發表於:2018-03-04
哈根達斯冰淇淋口味主要有巧克力、奶油、草莓、抹茶、咖啡、提拉米蘇、夏威夷果仁這幾種口味,在衆多冰淇淋品牌中哈根達斯作爲美國冰淇淋品牌在中國受到了絕大多數年輕朋友的喜愛,口味多...
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發表於:2024-02-05
“自己根據魚菲的卡士達醬改的,口感還不錯,主要我太喜歡巧克力口味的東西了”食材明細主料低粉(13克)可可粉(2克)蛋黃(1個)牛奶(160克)白糖(35克)輔料香草精(幾滴即可)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-05
“樣子沒那麼講究,不過真的好吃啊,方子網上搜的,建議大家試試”食材明細主料高粉(200克)乾酵母(1小勺(5ML))水(90克)細砂糖(40克)全蛋(30克)黃油(25克)鹽(2克)輔料卡仕達醬(100克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
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發表於:2024-02-26
“闊爾達克,包爾薩克哈尼木……這些可不是人名,而是我們這獨特的風味美食。怎麼樣,想知道這些美食是什麼?想品嚐這些美食的特色嗎?現在正是旅遊好季節,金秋十月,瓜果飄香,就來新疆旅遊吧。闊爾...