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發表於:2024-01-05
“雪梨清熱潤燥,清熱化痰,養血生肌,在氣候乾燥的秋季,大家都會想到來一碗甘甜滋潤的冰糖燉雪梨來滋潤滋潤,殊不知雪梨除了可以做甜品,用來炒菜吃也是非常棒的,不僅下火,還能解除油膩,用它做出的...
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發表於:2024-01-01
“從沒想過鹹菜會吃出鮮味,這道菜打破了我自以爲是的一貫認知。看來人還是要勇於嘗試,打破先入爲主的固有模式。”食材明細主料醃雪裏蕻 (50g)豬肉(60g)年糕(150g)輔料蒜(2個)姜(1片)一品鮮醬油(1...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料冬筍(適量)雪菜(適量)肉絲(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍雪菜炒肉絲的做法步驟1、冬筍剝皮、切絲。2、鍋中加入適量水放入冬筍絲煮開。3、鍋中倒入油...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料肉絲(適量)乾子(適量)雪菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾子雪菜炒肉絲的做法步驟1、乾子切片,雪菜洗淨。2、梅子肉切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放...
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發表於:2024-02-01
“雪梨,是一種常見的水果,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。其味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。”食材明細主料雪梨(1個)...
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發表於:2024-02-01
“此菜消食潤肺。”食材明細主料雪梨(1個)青羅卜(1/3個)輔料蜂蜜(10克)火龍果(1塊)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪梨蘿蔔絲的做法步驟1、青羅卜,雪梨洗淨去皮備用。2、青羅卜,雪梨切絲備用...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料腐竹(65克)雪菜(135克)瘦肉絲(115克)輔料料酒(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪菜瘦肉絲炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)。2、雪菜(已清洗)。3、瘦肉...
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發表於:2024-02-27
“雪裏紅,一年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖醃製,便是雪裏紅(又稱雪裏翁)。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常醃着吃。“雪裏紅”,據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*...
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發表於:2023-12-31
“遇見春光,不負好食光,唯有美食不可辜負,家常快手小炒菜。”食材明細主料雪菜(1份)瘦肉(1塊)輔料青椒(2個)紅椒(1個)料酒(1勺)調料姜蒜(少許)小米辣(少許)香辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪菜炒肉絲...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雪裏蕻(適量)毛豆米(適量)瘦肉絲(適量)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)花生油(適量)生薑米(適量)蔥末(適量)乾紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒毛豆的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“雪菜的美味是其他的食材不能替代的,但因爲含有亞硝酸鹽所以現在吃這個的機會越來越少,每年的開春的時候還是喜歡加點肉絲,竹筍炒炒,很是下飯,更喜歡下點麪條,來點雪菜筍絲,美味啊!”食材明細...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料絲瓜(215克)五花肉(100克)雪菜(160克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜五花肉炒絲瓜的做法步驟1、材料:絲瓜、五花肉(已切開)、雪菜(已清洗)2、將絲...
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發表於:2023-12-30
“雪菜含的抗壞血酸是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,有醒腦提神,解除疲勞的作用。雪菜有解毒之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素,促進傷口癒合,可用來輔助治療感染...
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發表於:2024-01-11
“一份簡簡單單的炒飯,是否讓你記起了兒時媽媽爲我們做的蛋炒飯呢!”食材明細主料米飯(適量(涼透的,最好是隔夜放冰箱的)火腿(一根)小蔥(兩根)雪菜(少量)雞蛋(兩個)牛肉絲(少許)輔料食用油(適量)鹽(適量)味...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料扁豆(110克)雪菜(65克)肉絲(75克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜肉絲炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)。2、雪菜(已清洗)。3、肉絲。4、將已清洗的...
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發表於:2024-02-28
“這是個人認爲的又一種年糕的經典美味吃法,其中的雪菜如果能帶點酸味就最好了,再加點冬筍絲也會更加美味,裏面的青蒜最好不要省略,會增色不少哦!”食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)年糕(適量)輔...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料肉絲(適量)雪菜(適量)竹筍(1袋)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍肉絲炒雪菜的做法步驟1、竹筍。2、肉絲。3、雪菜。4、鍋中放入適量油燒熱後放入筍絲和雪菜。5、...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料絲瓜(200克)雪菜(90克)蝦肉(110克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蝦肉炒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜(已去皮清洗切開)、雪菜(已清洗切開)、蝦肉2、燒鍋倒油...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料春筍(5根)雪菜(2棵)豬瘦肉(150克)輔料芥花油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜筍丁炒肉絲的做法步...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雪菜(適量)春筍(適量)肉絲(適量)輔料蘑菇(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒春筍的做法步驟1、準備好所有材料。2、雪菜焯水。3、這筍子是春天焯水凍冰箱...
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發表於:2024-01-09
“帶豆(豇豆)的營養價值很高,有易於被人體消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,能補充機體所需的大部分營養素。而且帶豆不寒不燥,作爲日常食用,很有益處。另外,帶...
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發表於:2024-03-01
“雪菜在北方稱爲“雪裏蕻”,它含有人體所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵和維生素等,具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效,主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛...
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發表於:2024-01-08
“第一次買的時候不知道這個叫什麼名字,吃過後都說味道不錯。這次又買了些,特地問賣鹹菜的婆婆這個是什麼做的,婆婆說這個是雪菜做的醬雪菜,比鹽雪菜要好吃很多。”食材明細主料醬雪菜(150g...
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發表於:2024-03-01
“週末,照例去超市逛一圈,看見這醃的時間長一點的雪菜,黃燦燦的,像酸菜一樣,很是喜歡,就買了一點回家,想着炒着吃肯定下飯,平時都是買那種醃了一晚上的新鮮雪菜,顏色是碧綠的,回家一試,味道也和那...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料瘦肉(適量)冬筍(適量)雪菜(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜冬筍炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌...