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發表於:2024-01-03
食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜雞蛋豆腐蒸餃的做法步驟1、麪粉加溫水和成麪糰,蓋溼布餳發1個小時...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豆腐(400克)青菜(280克)雞蛋(2只)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雞蛋青菜豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、青菜、雞蛋。2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、...
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發表於:2024-01-08
“黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之爲“中國奶酪”隨着時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大...
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發表於:2024-02-27
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)正宗客家釀豆...
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發表於:2023-12-27
“雞蛋和內酯豆腐搭配,軟嫩細滑。特別適合老人和孩子,用來做早餐補充一天的優質蛋白。”食材明細主料雞蛋(1個)內酯豆腐(半塊)調料生抽(適量)蔥花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料盒豆腐(一盒)雞蛋(兩個)輔料味極鮮醬油(兩勺)香油(半勺)鹽(一勺)紅椒(少許)香蔥(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋蒸豆腐的做法步驟1、盒豆腐先撕去上面的塑料膜,倒扣在盤子上...
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發表於:2023-12-28
“一塊豆腐,兩個雞蛋,不煎不炸不紅燒,清清爽爽,最適合夏天了!多備兩碗米飯哦,我怕大家不夠吃!”食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(2個)瘦肉末(250g)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)調料蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(1...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麪粉(200克)青菜(100克)開水(100克)輔料香菇(50g)筍(50g)木耳(50g)配料麻油(5g)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)青菜蒸餃的做法步驟1、麪粉用開水燙成麪糰,揉光。2...
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發表於:2024-01-03
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-01
“白菜豆腐,家常搭配,做成水餃也很美味。”食材明細主料白麪(1斤)白菜(半顆)豆腐(2元)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)十三香(適量)鹽(適量)花生油(適量)香油(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)涼水(適量)輔料韭菜(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋蒸...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞蛋(2只)油炸豆腐(適量)白菜(適量)白麪(適量)輔料花生油(1勺)蝦皮(1把)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)雞蛋豆腐白菜餃子的做法步驟1、食材圖,先把白麪加水和成麪糰醒發,雞...
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發表於:2024-01-05
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...
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發表於:2023-12-26
“孩子和老人喜歡吃的一道菜,簡單又方便,營養又健康!”食材明細主料雞蛋豆腐(2包)雞蛋(3只)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蔥花(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋豆腐蒸...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豆腐(3兩)青椒(1個)土雞蛋(2個)輔料黑木耳(適量)胡蘿蔔(1/3根)豬肉(1勺)蔥花(適量)薑末(適量)配料豆豉(1勺)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆腐炒雞蛋的做法步驟1、豆腐...
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發表於:2024-01-05
“四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料餃子皮(1125克)老豆腐(340克)雞蛋(3只)韭菜(180克)輔料蝦皮(20克)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋豆腐餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、...
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發表於:2024-01-11
“春節了,春天就要到了,春吃韭,來個雞蛋韭菜蒸餃”食材明細主料燙麪團(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)粉條(適量)輔料調和油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋韭菜蒸餃的做法...
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發表於:2024-01-27
“家裏孩子大人都愛吃蒸雞蛋,以前只是單純的蒸雞蛋,其實也可以把雞蛋和內脂豆腐混在一起蒸,這樣營養搭配也更豐富。至於肉末裏面,可以加入榨菜粒,或者香菇丁,或者洋蔥丁等,隨個人口味喜好安排...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料蛋餃(適量)白菜(適量)豆腐(適量)輔料玉米油(適量)洋蔥(適量)姜(適量)大料(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃白菜燒豆腐的做法步驟1、準備好食材...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料蘆花雞(1240克)蛋餃(10個)青菜(245克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜蛋餃雞湯的做法步驟1、食材:蘆花雞(已洗淨剁開焯水)、蛋餃。2、青菜(已洗淨)。3、將蘆...
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發表於:2018-07-06
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限...
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發表於:2024-02-26
“這是一道快手小菜,喜不喜歡就看你的口味了!”食材明細主料土雞蛋(適量)嫩豆腐(適量)豬肉(適量)輔料薑末(適量)料酒(適量)澱粉(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋蒸豆腐的做法...
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發表於:2024-01-01
“這是一道非常快手的輔食,青菜如果是菠菜需要提前焯水一下,因爲菠菜草酸比較多。焯水後就可以跟豆腐一起吃了。沒有相剋的說法如果孩子不愛吃肉鬆或者吃肉,可以把肉鬆放在雞蛋裏一起炒,這...