關於和風燒果子【初味日記】的知識

“和風的點心都做得很精緻、很唯美，比起其他甜點更多了一份靈氣。就像本期教大家做的這款燒果子，有着可愛的外表好和柔軟甜蜜的內心。”食材明細主料低筋麪粉（200g）紅豆餡（適量）煉乳（200g）泡打...

“日本人把點心（甜品，餅乾等）叫“菓子”，傳統日式的叫“和菓子”，偏西式的叫“洋菓子”，而燒菓子就是傳統點心的一種，其中最最有名的就屬銅鑼燒了吧！這次的燒菓子有着非常萌的外在，甜蜜蜜的內心...

“新鮮開啟的椰青，裏面的椰水不用放冰箱也是涼涼的，看着清澈喝着清甜。拿來做椰子凍最適合不過了，不僅增加了風味而且天然健康。做出來的椰子凍椰香濃郁，還會DuangDuang~的，好吃得一口接着...

“網紅火燒雲吐司，高顏值又簡單的新吃法！”食材明細主料馬蘇裏拉芝士（適量）細砂糖（10g）雞蛋（2個）輔料吐司（2片）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火燒雲吐司的做法步驟1、雞蛋分離出蛋白和蛋清。...

“柚子酸甜、涼潤，營養豐富，而蜂蜜潤肺止咳、清熱排毒。做成蜂蜜柚子茶不僅是味道清新可口，還含維生素C，去油解膩、是清火的良品。”食材明細主料柚子果肉（450g）柚子皮（半個量）蜂蜜（200g）清水（適...

“低卡，低脂，簡單快手美味😊”食材明細主料細茄子（3個）西紅柿（200g）蔥（（綠的部分）1顆）姜（一小塊）味噌醬（1勺）芝麻（2勺）生抽（1勺）白糖（10g）輔料椰子油（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日本風味燒茄的做...

“此豬非彼豬，雖然沒有飽滿的內餡，卻有着胖乎乎的身軀，可以隨意夾入任何喜歡的食材來搭配。可謂是一款很有內涵的小豬包子了。”食材明細主料中筋麪粉（150g）玉米油（適量）細砂糖（13g）酵母（1.5g）牛...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆沙：280煉奶：99低筋麪粉：99雞蛋黃：1個輔料巧克力：10泡打粉：2.5g具體步驟1.蛋黃和煉奶放在一起2.攪拌均勻3.篩入低粉...

“聖誕樹，就是過節的官宣標誌嘛，傳統的聖誕樹是隻可遠觀，實在是不過癮，所以我要做一棵大大的、閃瞎眼的、可以吃的聖誕樹。”食材明細主料蘋果（1個）胡蘿蔔（1根）小番茄（適量）奇異果（適量）櫻桃（適量）草...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小雞和風燒果子是用煉乳、泡打粉、麪粉、雞蛋黃、紅豆餡、可可粉做成的，它的做法非常簡單，很適合像我這樣的手殘黨，做出...

“在不同的地方有不同的過冬美食。北方有着吃餃子的習俗，南方則是吃湯圓。而每逢冬至，我們家裏總會做很多好吃的，湯圓、餃子、臘味糯米飯、燒肉自然是少不了的。但是我卻比較喜歡吃餃子呀...

“特別喜歡這萌萌的小雞的造型，可愛又逼真，我製作出成品讓先生看，先生問我是小鳥嗎？不管是什麼，反正我非常喜歡，並且一將圖片發到朋友圈裏，大家都讚歎可愛，誇讚製作的漂亮，能得到大家的好評我心...

“日式燒果子恐怕喜歡喜劇的朋友們都知道，尤其是那種很萌的燒果子，小雞形狀的、小貓咪的，不如我們就來自己做來看吧，就像兒時捏橡皮泥O(∩_∩)O”食材明細主料煉乳（99g）低筋麪粉（99g）蛋黃（12g）輔...

“客官們酒量如何？前方高能，不能喝酒的小盆友看過來！這裏有能吃還不會醉的啤酒酒酒..果凍！！哈哈！”食材明細主料蘋果汁（875ml）輔料吉利丁片（28g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）啤酒果凍的做法...

“大白兔奶糖的味道萌萌噠”食材明細主料低筋粉（100g）煉乳（80g）蛋黃（1個）輔料泡打粉（2g）豆沙（100g）巧克力（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式燒果子的做法步驟1、準備原料，稱重備用2、煉乳...

“啥都不用說了光棍節來臨之際初味姐姐特意爲你做了一碗柴犬丸子，汪！”食材明細主料糯米粉（110g）玉米澱粉（6g）黑芝麻（適量）紅豆餡（適量）細砂糖（20g）紅糖（1塊）水（300g）醬油（5g）輔料溫水（適量）甜味（口味）煮（工藝...

“和風燒果子是一款日式點心，這種點心的口味清淡，主要成份只有低粉、煉乳和蛋黃，和重油重糖的美式點心來比，更適合襯着清茶來品味。更重要的是製作燒果子的麪糰自由度很強，可以創意出任意自...

“當栗子遇上蛋糕，就成了栗子形狀的瑪德琳了啦！蛋糕的“小肚子”裏有一粒栗子哦，實在太可愛了，而且好吃得不要不要的，保證你們也會像我一樣成爲瑪德琳的小迷妹！”食材明細主料低筋麪粉（78g）無...

“藕粉丸子看上去和湯圓差不多，不過湯圓的是用糯米粉爲原料，而藕粉丸子則是用天然的藕粉製作而成，富有彈性，柔軟細膩，清甜爽口，沁人心脾。”食材明細主料糯米粉（30g）藕粉（20g）糖粉（6g）水（適量）選用抹...

食材明細主料低筋麪粉（110g）原味煉乳（60g）淡奶油（20g）輔料泡打粉（2g）蛋黃（1個（我打了個雙黃生））紅豆沙（6g/11個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）暖萌日式燒果子的做法步驟1、將溼性材料混合；煉乳，淡...

“豆乳盒子是一款口感層次很豐富的蛋糕，內餡是濃郁的豆乳奶酪卡仕達醬搭配絲滑的奶油，蛋糕表面是一層營養豐富的黃豆粉，真的好吃到顫抖！”食材明細卡仕達奶油奶酪（90g）低筋麪粉（30g）豆漿（200ml）...

“小時候看動畫總是很好奇它爲什麼那麼喜歡吃銅鑼燒，不過看它吃的那麼開心，想着這銅鑼燒應該是很好吃的。今天終於拔草啦！其實它就是鬆餅的做法，在兩個鬆餅中間夾上喜歡的豆沙餡，就是銅鑼燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：100g煉乳：100g輔料豆沙餡：適量蛋黃：1個可可粉：2g泡打粉：2g具體步驟1.蛋黃加煉乳，攪拌均勻2.稱好低筋麪粉和泡...

“北海道戚風，傳說中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的中性發泡和液體含量較高使它的質地柔軟溼潤，它的亮點不只是柔軟，甜蜜幼滑的香草奶油餡更是它的魅力所在。傳統的戚風蛋糕口感雖柔軟，但也有些單...

“燒果子無油無糖，完全利用煉乳作爲粘合劑，所以在製作的時候很黏手，需要冷藏一段時間使其麪糰發硬纔好操作，還要撒少量的薄面防粘以方便後來的整形。建議帶一次性手套，這樣會有效避免沾手。...