關於清炒莧菜怎麼做好吃的知識

“莧菜被認爲是蔬菜中的瑰寶，民間視莧菜爲補血佳蔬，有“長壽菜”、“補血萊”的美稱，莧菜中的多種養分在蔬菜中名列前茅，其蛋白質賴氨酸含量達2.8%；鈣、鐵含量極高，高出菠蘿蜜菜含量的一倍多...

“莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視爲是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：500輔料鹽：適量蒜瓣：適量油：適量味精：適量具體步驟1.將莧菜掐去老根，洗淨。2.鍋中放入適量的葵花籽油。3.油熱後...

“馬齒莧中含有豐富的維生素C、各種檸檬酸等有機酸，還含有豐富的鞣質等成分，因此吃起來有點酸酸的。”食材明細主料馬齒莧（適量）輔料蒜蓉（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（...

食材明細主料紅莧菜（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）清炒紅莧菜的做法步驟1、紅莧菜擇洗乾淨瀝乾備用。2、湯鍋加水燒開，調入適量鹽莧菜焯燙半分鐘撈出...

“買了2元錢的紅莧菜，莧菜很粗壯，嫩葉用來炒蒜粒和煮湯，剩下莧菜杆清炒也很好吃。莧菜清熱解毒，明目利咽。莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料莧菜：400輔料鹽：適量味精：適量香蔥：50具體步驟1.將莧菜和香蔥洗淨。2.莧菜切段，香蔥切碎。3.熱鍋冷油將香蔥爆香。4.下莧...

食材明細主料芝麻莧菜（一把）輔料蒜（3瓣）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芝麻莧菜的做法步驟1、芝麻莧菜一把。2、芝麻莧菜摘洗乾淨，蒜切粒。3、熱油爆香蒜粒。4、倒入芝麻莧菜...

“春天到了，米莧就成了我們家餐桌上的常客了。”食材明細主料米莧（1把）輔料蒜（3顆）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒米莧的做法步驟1、米莧洗淨，瀝乾。2、姜切絲。3、蒜切片，備用。4、鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料莧菜：500輔料鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.油鍋燒熱2.倒入洗淨的莧菜翻炒3.一會兒莧菜就變軟了，體積變小4.這時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：適量輔料大蒜：適量鹽：1/4小勺味精：1/4小勺香油：少許具體步驟1.莧菜摘去老根，洗淨切成段，大蒜拍破切成蒜粒，鍋內放少許油...

食材明細主料莧菜（500克）輔料蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末清炒莧菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、先倒入莧菜杆子翻炒。3、放入蒜子翻炒。4、放入莧...

“星期天帶孩子去周邊農村玩，隨手採摘了一些野莧菜，雖然年年吃，但不知道它的學名，我們的方言叫山ren青，實在不知道是那幾個字，回家查了一下才知道叫莧菜，一看好處還不真少：功效：野莧菜含有多種...

食材明細主料莧菜（500g）輔料蒜（4瓣）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅米莧的做法步驟1、莧菜和蒜洗淨。2、蒜切段。3、鍋加入少許油燒熱倒入蒜炒香。4、炒香後倒入莧菜，翻炒片刻。5、...

食材明細主料紅莧菜（適量）輔料小青椒（一根）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨備用。2、小青椒蒜洗淨切好備用。3、倒油熱鍋放蒜爆香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜泥炒莧菜是莧菜做成一款美食，這款莧菜不是很常見，所以好多人都沒有吃過，但是吃過的人都會覺得還是比較不錯的，比較好吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清炒菜莧是一道十分美味的家常菜，不僅製作方法簡單，而且營養可口。莧菜富含纖維素和各種礦物質元素，因此具有蠕動腸胃的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：400輔料蒜粒：2粒油：適量鹽：適量具體步驟1.莧菜去掉老葉和梗洗淨放水裏泡15分鐘2.蒜粒切末3.炒鍋熱油放入蒜末...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅莧菜：300輔料鹽：適量蠔油：適量蒜粒：適量油：適量具體步驟1.紅莧菜洗淨瀝乾水分。2.蒜瓣切成小粒。3.熱鍋燒油倒入蒜粒爆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅莧菜：800輔料油：適量蒜末：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.莧菜洗淨，加少許鹽醃製5分鐘2.擠去多餘水分3.蒜切末4.鍋裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.莧菜去根，洗淨，中間折斷，瀝乾水份2.鍋燒熱，入食用油適量，大火，倒入莧菜快炒，迅速加...

“莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，民間有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法”食材明細主料綠莧菜（250克）輔料蒜蓉（少許）鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮菜莧：適量輔料蔥白：適量大蒜：適量幹辣椒：適量紅糖：適量生抽：適量具體步驟1.菜莧摘去老筋、洗淨控幹水分；2.熱鍋熱油爆香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很多人不愛吃青菜，認爲清炒的青菜很苦，但是莧菜，剛出來的時候肉嫩多汁，而且香甜可口，不需要過多的作料修飾。光清炒，便能淋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莧菜：200輔料鹽：適量生抽：適量蒜末：適量油：適量具體步驟1.莧菜去根冼淨。2.鍋中熱油，加適量的蒜末爆香。3.倒入莧菜翻...