關於饅頭怎麼做的知識

“饅頭是人們比較喜愛的主要麪食製品，它是由麪粉爲主要原料，經過醒發蒸制而成。麪粉經醒發製成的饅頭不僅容易消化吸收，而且便於儲存，所以很受人們的喜愛。爲了蒸好饅頭，醒面除了使用酵母外...

食材明細主料麪粉（750g）素食全餐（3袋）輔料酵母粉（1匙）白糖（1匙）溫開水（2勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、兩勺溫開水加入白糖和酵母粉攪拌均勻。2、麪粉和159素食全餐攪拌...

“第一次做的饅頭，坑坑窪窪的有點慘不忍睹。”食材明細主料麪粉（一碗）牛奶（半袋）輔料酵母（一小湯匙）白糖（一湯匙）泡打粉（少許）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、麪粉一碗2、牛奶...

“麪包機做饅頭超級簡單，超級實用的方子。說明書太簡單，我來幫你！”食材明細主料饅頭自發粉（200g）輔料水（100g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、材料，饅頭自發粉200g。清水1...

食材明細主料麪粉（250克）乾酵母（3克）水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將原料混合，揉成光滑麪糰，封上保鮮膜，放在溫暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣，搓成長條4、...

食材明細主料麪粉（250克）輔料純牛奶（200ML）速發酵母（一小匙）白糖（三湯匙）鹽（少量）奶香（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將麪粉裝到盆子裏。2、準備好酵母、白糖和牛奶。3、白糖...

“二十八把面發年味，是忙碌的，馬不停蹄年味，是放鬆的，充滿歡顏年味，是一份責任，必須收起所有的工作年味，是一種心情，可以拿出一切的笑臉……文字《慢生活》”食材明細主料麪粉（1200g）溫水（680g）酵...

食材明細主料麪粉（300克）乾酵母（3克）水（150克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將水，麪粉，乾酵母倒入麪包機2、啓動和麪程序，揉成光滑麪糰3、取出麪糰，封好保鮮膜，放在溫暖處發...

食材明細主料麪粉（適量）酵餅（適量）牛奶（一盒）蜂蜜（適量）輔料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、酵餅、牛奶、蜂蜜、白糖、少許麪粉活成稀糊，35度左右第一次發酵（約2小時...

“喜歡吃饅頭上面的皮，每次吃饅頭，都先揪皮下來吃，覺得皮真是太少了，每次吃的都不過癮，於是乎今天做饅頭的時候突然來了靈感，做扁一點，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！這饅頭在饅頭界應該...

“酵母，麪食的必備品，雖說前輩們都說不如麪肥子好，可是誰還會每次發麪都留一小塊放着，爲了下次發麪做準備，即麻煩，又不好把握小蘇打的量，鹼大了，發黃，鹼小了，發不起來。現在我就來用泡打粉和酵母...

食材明細主料麪粉（500）輔料酵母粉（5）配料水（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用溫水化開酵母粉2、把化開的酵母粉匯入麪粉中，攪拌均勻，再把水緩慢倒入麪粉中，揉成麪糰，揉...

食材明細主料麪粉（300克）水（150克）乾酵母（2.5克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將水，麪粉，乾酵母倒入麪包機，啓動和麪程序2、至攪拌動作結束後，取出麪糰，放入大碗，用保鮮膜封...

“北方丫頭，愛吃饅頭！嗯嗯，煮稀飯，再炒一盤酸辣土豆絲，然後剛出爐的大饅頭，多香啊！！”食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）配料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用涼開...

“我第一次學做饅頭，是因爲有朋友在做，我說我不知道粉水和酵母的比例，怕做不好，她就說很簡單的，拿出一隻日常用的飯碗，說這樣平的二碗麪粉，加一碗水，至於酵母，多點發的快點，少點發的慢點，把酵母倒...

“一直採用夜裏冷藏發酵，第二天凌晨蒸制的方法做饅頭。只是近幾次的饅頭都有些發過了。琢磨了可能的原因之後，決定試試冷藏一次發酵。不過，很顯然，這一次的饅頭還是有些過了。”食材明細主...

“這是跟媽媽學習的，饅頭蒸出來特別香甜，很少吃麪食的寶貝女兒一次也能消滅一個小饅頭。”食材明細主料麪粉（三分之二盆）輔料糖（4大勺）花生油（四大勺）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“喜歡早起給家人做早餐，吃個新鮮！饅頭好不好吃，全靠手工揉，揉好的饅頭，口感香甜，暄軟勁道！”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）糖（25克）輔料溫水（300克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅...

“昨天熬了豬油，突然想起小時候媽媽做的香甜大饅頭來了，正好有豬油，就做一下吧。偶爾吃不會胖的，自我安慰一下。不過由於早上兒子沒吃飯，着急做中午飯也就是這個大饅頭，沒太發好。不過味道還...

“自己做的放心饅頭，早餐首選”食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）乾酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、和麪發麪這些麻煩事都交給麪包機就行了。只要按比例倒入...

“想寫這篇文章主要是因爲前天的文章花式饅頭，網友們問了一些蒸饅頭的小問題。其實麪食真的沒有想象的那麼難，就像做西點看着很難，但是真正瞭解了食材，以及特點做出美味的食物也不是難事。...

食材明細主料麪粉（120g）輔料豆沙（30g）白糖（10g）香腸（2根）酵母粉（4g）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、準備食材，盆裏倒入麪粉加酵母。2、加溫水，揉成麪糰，蓋上保鮮膜等發...

“蒸饅頭是河南人家幾乎每天都要做的事情，饅頭作爲河南人的主食，一般情況下除了中午很少吃饅頭外，河南人的早餐和晚餐是離不開饅頭的，雖然是每天都要見面的食品，做好它，卻也非常考驗一個人的...

“在站內學的做饅頭”食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、找個稍大的盆，將麪粉倒入其中，另用小碗，將白糖用熱水化開2、等到糖水降至...

“有沒有和我一樣超級熱愛南瓜的？金燦燦甜蜜蜜，好看又好吃，並且低熱量高纖維，吃不胖最棒了！可是我家有人和我相反，看到南瓜都要退避三舍。上次買了三隻小金瓜，我一個人斷斷續續吃掉了兩隻，剩下...