關於雙菇幹香雞的知識

“很喜歡吃幹香的菜，如辣子雞、幹鍋雞等，薑片鴨等，越嚼越香，開胃下飯，家裏有兩盒不同的蘑菇，它們吸入雞汁，十分鮮美，越想越美，趕快動工去。”食材明細主料雞塊（約750克）蘑菇（約14朵）褐蘑菇（約15朵）水...

“濃濃的醬香加上蘑菇的鮮美，味道棒棒噠的！”食材明細主料香菇（八朵）口蘑（八朵）輔料海鮮醬（兩茶匙）老抽（三分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）蒜（六瓣）小米辣（四個）蔥（兩根）姜（五片）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“喜歡香菇雞塊，而加了杏鮑菇在裏面，更是鮮美無比，非常下飯且有營養。”食材明細主料草雞（半邊）輔料紅辣椒（10克）青辣椒（10克）姜（10克）洋蔥（20克）老抽（1湯匙）生抽（2湯匙）精鹽（半茶匙）食用油（50克）鹹鮮（口味）炒...

食材明細主料雞肉（適量）鹿茸菇（適量）香菇（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）香菜（少許）調料油（適量）糖（少許）黃豆醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙菇燜雞塊的做法步驟1、準備:雞肉清洗乾淨。2、斬件，...

“家常菜~~~~~~雙椒香腸炒雞蛋幹”食材明細主料雞蛋幹（120克）香腸（100克）尖椒（80克）紅椒（75克）輔料鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒香腸炒雞蛋乾的做法步驟1、食材：雞蛋幹...

食材明細主料雞腿肉（適量）香菇（適量）乾貝（適量）大米（適量）輔料薑絲（適量）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇乾貝雞粥的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、開水下大米，煮10分鐘，粥沸騰...

“小時候，家裏每年盛產白蘿蔔，所以那時候看見白蘿蔔心裏就害怕，生怕媽媽給燉白蘿蔔吃，可唯有一樣不同，我們姊妹仨都喜歡，那就是媽媽做的蘿蔔乾，把白蘿蔔曬乾做成幹後媽媽用來給我們做各種燉菜...

食材明細主料香菇（適量）口蘑（適量）雞胸肉（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）姜（適量）老抽（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇雞絲的做法步驟1、...

食材明細主料素雞（一條）泡髮香菇（適量）杏鮑菇（適量）輔料薑末（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）老酒（適量）水（適量）香油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇素雞豆腐乾的做法步驟1、全部材料2、爆香姜...

“香菇燉雞是個經典的，想起來就心裏癢癢，而且是容易流口水的一個家常菜。這個菜平常可以用來解饞下飯，節日用來待客也是很給面子的一個菜。在這個菜裏香菇和雞肉的味道不分彼此，是你中有我...

“發現墨魚乾燉湯真好喝。”食材明細主料墨魚乾（適量）香菇幹（適量）土雞（適量）輔料枸杞（適量）姜（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨魚乾香菇雞湯的做法步驟1、墨魚乾泡半個多小...

“一年之計在於春，春季是四季之始，春季飲食打好基礎，對一年的健康都有重要作用雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。很適合春季滋補。”食材明細主料雞胸（適量）金針菇...

食材明細主料保齡菇（200克）幹香菇（6朵）輔料胡蘿蔔（半根）生粉（適量）配料油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）味精（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香雙菇的做法步驟...

食材明細主料竹筍（2根）萵筍（1根）雞胸肉（兩塊）香菇（四個）輔料胡蘿蔔丁（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）糖（一點點僅提鮮）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙筍香菇雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、雙筍切...

“本人最喜歡就是花最少的錢吃最想吃到的飯菜。”食材明細主料雞腿（1個）輔料幹香菇（5顆）配料醬油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹香菇炒雞肉的做法步驟...

“這道菜是老公喜歡的菜，而且爲了滿足老公的要求，青椒和紅椒都要買不辣的，肉厚厚的那種，出鍋前加點香醋和芝麻油，炒出來的豆乾真是香啊！”食材明細主料豆乾（5塊）青椒（2個）紅椒（1個）輔料姜（適量）蒜（適...

食材明細主料雞中翅（適量）香菇（適量）口蘑（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（少量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇雞翅的做法步驟1、主料2、雞中翅斬小段...

“我的幹香菇都是媽媽幫我買的，普寧老家買的，不知道是我不會選呢，還是廣州的香菇就沒有家裏的肥香。媽媽買的香菇，肉厚而且聞着香吃着也香。至於這個松茸菇呢，是在我一個小學同學那兒買的，她...

“這兩天老是頭暈，買半隻老母雞燉湯喝”食材明細主料老母雞（半隻）輔料花椒（二十粒左右）姜（適量）幹香菇（十幾顆）花膠（適量）辣椒（兩顆）香葉（幾片）原味（口味）未知（難度）幹香菇花膠雞湯的做法步驟1、肌肉切塊，...

“蘑菇，是一種美味，熱量低，抗氧化的健康蔬菜。今天我用雞腿菇、杏鮑菇這二種蘑菇，配合橄欖油做了一道即簡便，又很美味的菜餚“香煎雙菇”。”食材明細主料雞腿菇（適量）杏鮑菇（適量）輔料芝麻（適量...

食材明細主料雞（500克）香菇（100克）輔料辣椒（2個）蒜（1個）姜（1個）醬油（3勺）料酒（3勺）醋（1勺）豆瓣醬（2勺）八角（2個）桂皮（1個）油（5勺）板栗（3個）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋香菇雞的做法步驟1、焯水後，用醬油...

“雞腿菇含有蛋白質，脂肪，總糖，纖維，還含有鉀，鈉，鈣，鎂，磷，鐵，銅，鋅，錳，鉬，鈷等微量元素。雞腿菇還含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分。味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。營養豐富、味道...

“我老公特別愛吃雞，尤其是來到深圳後更是有過之而無不及。於是，我努力地去學習各種以雞爲食材的製作方法。據說，雞肉有益氣養血，補腎益精之功效。竹筍具有開胃健脾，增強人體免疫力的功效。...

“鹹香入味，菌菇鮮香，大排肉質鮮美，是一道美味佳餚！”食材明細主料大排（適量）茶樹菇（適量）香菇（適量）香乾（適量）輔料稻米油（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（少許）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙菇香乾...

“今天這菜的食材比較多，但都是隨手所得，魚糕，湖北年菜不可以缺少的食材，過年一定要買塊放到冰箱裏；雞蛋幹呢，口感細膩，具有雞蛋香味，是將雞蛋全蛋濃縮加工而成，非常耐存儲，而且營養價值高，富含優...