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發表於:2020-04-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘在我們的生活中,當你一個人下班回家時,看到街上燈火通明,而你自己卻已是很累了,這時的你,是不是很想有一個人能在家等你,爲...
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發表於:2020-09-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油炸茄塊是個常見的菜式,做法很簡單,不用準備太多的食材更不用花費很多的功夫。油炸茄子適合作爲一款家常菜,不過多吃比...
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發表於:2023-12-29
“下飯菜,超過癮。”食材明細主料油炸豆腐(四塊)輔料蔥(少許)香菜(少許)澱粉水(少許)線椒(少許)姜(少許)蒜(少許)辣椒麪(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣油炸豆腐塊的做...
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發表於:2018-10-14
20分鐘。在油炸的之前,在火雞表面用刀要劃幾個口,配料要塗抹均勻,這樣可以讓火雞裏面的肉更快的接觸到油和配料。注意油溫不能太高,如果油溫太高的話,火雞裏面的肉還沒完全熟,火雞表皮已經變...
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發表於:2021-03-03
先解凍。冷凍的炸雞塊表面的水分或冰塊油炸的時候會引起油花,最好的處理方式是先進行解凍,操作起來相對安全一點。一般來說,半成品類食物可以直接油炸,表面有其他成分包含水分,油炸不會引起...
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發表於:2024-01-31
“紅薯可以蒸、煮,油炸就是換一種吃法。”食材明細主料紅薯(2個)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸紅薯塊的做法步驟1、把紅薯去皮洗淨切塊2、熱油,放入紅薯塊炸制3、炸制到...
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發表於:2018-10-14
3分鐘。雞塊在炸之前可以提前醃製上。炸雞塊的時候最好是選擇麪粉跟澱粉1:1混合,這樣炸出來的雞塊吃起來又香又脆,市場上的麪粉種類有三種炸雞塊最好是選擇低筋麪粉。雞塊裹上面糊之後可...
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發表於:2018-12-18
不用。買回來的火雞洗淨切塊焯水後進行醃製,火雞肉質比較柴且有腥味,醃製過程中要加入料酒、檸檬片來去除。鍋中油熱炒香蔥、蒜、姜,火雞塊裹一層面粉、麪包糠再放入,炸10分鐘即可,出鍋後可...
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發表於:2024-01-04
“茄子準備2個或4個,切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子(2)輔料麪粉(5碗)蔥花(一小塊)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨(不需去皮)2切...
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發表於:2024-01-11
“每天早上都要有肉肉,東北氣溫較低,冬天的時候,特別想吃油炸的食品,不健康的同時,還會變得胖胖的很果斷的買了空氣炸鍋,自己做健康的美食,與大家共同分享。”食材明細主料肉餡(250g)輔料雞蛋(1...
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發表於:2018-07-13
用調料醃製,醃製10-15分鐘即可。醃製油炸雞塊用到的調料有食用鹽,薑片,花椒粉,五香粉,雞精,澱粉等調料大概醃製10-15分鐘。醃製好的雞塊裹上面包糠,雞蛋液後要等鍋裏的油冒小泡了在炸,把雞塊炸...
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發表於:2024-01-01
“今來一款炸豆腐,美味快手方便,口感外酥裏嫩”食材明細主料老豆腐(一塊)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然油炸豆腐塊的做法步驟1、老豆腐一塊...
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發表於:2023-12-27
“茄塊用蒜泥浮拌一下,或者燴菜,特別下飯。”食材明細主料茄子(適量)輔料紅薯澱粉(適量)麪粉(一把)雞蛋(3個)鹽(適量)花椒粉(適量)清水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸茄塊的做法步驟1、茄子...
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發表於:2024-01-05
“想吃又想瘦還能吃出幸福感的烤箱版雞塊新鮮出爐,手裏拿着啤酒,嘴裏吃着雞塊,看看世界盃已進入一場場驚心動跳的半決賽,減肥也可以忘情吃,外香裏嫩,色澤誘人,沒有油炸後的油膩感,好吃又健康。...
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發表於:2018-01-26
可以放。炸雞塊之前要先醃製雞塊,把料酒、醬油、鹽、雞精、花椒放入雞塊中攪拌均勻,再放置半個小時就可以了。可以放點炸雞粉,這樣做好的炸雞香酥裏嫩。同時也要控制好油溫,不然炸雞容易外...
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發表於:2018-07-10
油剛好沒過雞塊。在炸雞塊的時候,放入油的量,剛好沒過雞塊即可;太少的油,炸出來的雞塊不夠酥,甚至半生不熟;放的油太多的話,炸出來的雞塊會有些油膩。其次要注意控制好炸雞塊的油溫,一般在180...
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發表於:2024-01-28
“餈粑塊是重慶地區的特色小吃之一,是當地居民的早餐選項之一。小時候吃餈粑的時候不少,現在卻發現做這個東西店的已經很少了。食材簡單,做法不復雜,但是比較花時間,價格也不貴,估計這外面賣...
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發表於:2018-05-25
要提前將買回來的魚清洗乾淨,將魚橫着切成塊,放在碗中用鹽醃製一會,也可以加入一定的味精,然後將雞蛋和麪粉混合,混合的不要太乾,將魚塊放入麪粉中,掛上白麪,然後就可以放入鍋中油炸了,在炸的時...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞塊(235克)油炸素雞(175克)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)油炸素雞燒雞塊的做法步驟1、食材:雞塊(已清...
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發表於:2018-03-11
把土豆去皮切塊之後小火煎炸即可。土豆,常見的吃法有酸辣土豆絲、紅燒土豆塊、土豆燉牛腩、土豆燉排骨、土豆絲炒肉以及油炸土豆塊等。在土豆去皮之後,建議把土豆放到清水中浸泡,這樣能夠...
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發表於:2023-12-27
“外酥裏嫩”食材明細主料草魚(500g)輔料豆瓣醬(2勺)紅薯粉(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(1勺)菜籽油(100g)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸魚塊的做法步驟1、魚塊放入胡椒粉,豆瓣醬和鹽抓勻,再放...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料茄子(230克)肉末(80克)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸茄盒的做法步驟1、材料:茄子、肉末、雞蛋、麪粉2、將麪粉...
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發表於:2018-10-20
冷凍的炸雞塊需要解凍之後再油炸。直接炸容易造成油濺的現象,且這樣容易造成雞塊炸不透,出現外焦裏嫩的情況。另外,炸雞塊澱粉和麪粉可以按照比例7:3來,這樣炸出來的雞塊外皮口感會膨鬆酥...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料雞腿肉(3只)蒜(半顆)輔料花生油(15ml)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)番茄炸雞塊的做法步驟1、雞腿去骨、番茄切塊2、用麪粉拌雞腿肉,放着3、放油、炸雞腿肉,炸至金黃色4、雞腿...
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發表於:2024-01-05
“香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大蔥(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大蔥切...