關於粉絲油麪筋湯的知識

“很鮮美又很方便的一道湯，跟我學吧”食材明細主料粉絲（一把）油麪筋（一包）油豆腐（適量）輔料油（適量）料酒（2勺）味精（一勺）蔥花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲油麪筋湯的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜的原材料是以蛤蜊，娃娃菜，粉絲，油麪筋，豆腐爲原材料製作而成。裏面的油麪筋是種麪食，並且顏色鮮豔。口感鮮美。這道...

食材明細主料肉麪筋（170克）粉絲（60克）青菜（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜肉麪筋粉絲湯的做法步驟1、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒一下。2、燒鍋倒油燒熱...

蔥油餅相信大家都吃過吧，其實它是中國的傳統麪食當中的一種，由於其裏面加了很多的蔥，吃上去蔥香味十足，因此被稱作爲蔥油餅。那大家知道蔥油餅是用低筋麪粉還是高筋麪粉做的呢？今天就一起來...

食材明細主料菠菜（1把）粉絲（1捆）油麪筋（4個）紫菜（適量）輔料蔥（適量）清水（1大碗）雞粉（適量）姜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋粉絲菠菜湯的做法步驟1、菠菜洗淨備用2、焯水後過涼水3、切...

高筋麪粉。製作油條使用的是高筋麪粉，且在和麪時可以在高筋麪粉中加入適量的食用鹽，會使得麪粉中的麪筋質變性。揉麪時，也會使得麪糰可有筋道。炸出來的油條外皮酥脆，內部蓬鬆，還不容易變形...

食材明細主料油豆腐（70克）肉面結（2組）粉絲（45克）輔料香蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐肉面結粉絲湯的做法步驟1、食材：油豆腐、肉面結、粉絲、香蔥...

“絲瓜味道鮮美，且有清熱解毒，活血通絡，利尿消腫的功效，是春夏必備菜品。”食材明細主料絲瓜（400g）油麪筋（5個）輔料蔥花（適量）薑末（適量）蒜頭（3瓣）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲...

“海底撈的蝦滑真的是好吃，鮮嫩Q滑，沒有一絲腥味。昨晚點的太多剩下打包帶回來又是一個好菜。”食材明細主料油麪筋蝦滑（6只）番茄（1只）煮熟鵪鶉蛋（8只）豆皮（3塊）輔料魔芋絲（30g）菌菇（30g）香菇（2顆）調料...

食材明細主料香芹（175克）麪筋（70克）粉絲（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹麪筋炒粉絲的做法步驟1、食材：香芹（已洗淨切成段）、麪筋（已撕開）、粉絲（已泡軟）2、...

“衆所周知，做麪包都用麪包粉或高筋粉，但是前者有不少添加劑，幾乎很難買到沒有添加劑的高筋粉（即使包裝上沒有標明添加劑），咱們拋棄外頭的麪包店，自己在家吭哧吭哧忙活個半天不就是爲了能吃上...

“絲瓜和油麪筋，搭配起來絕對美極了。還可以和油條搭配，但是我覺得油麪筋比油條好吃多了。”食材明細主料絲瓜（適量）油麪筋（適量）輔料胡蘿蔔（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）高湯（適量）清...

食材明細主料龍骨（465克）白菜（295克）油麪筋（45克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油麪筋白菜龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、白菜（已清洗切開）、油麪筋2...

食材明細主料芹菜（120克）粉絲（50克）麪筋（80克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芹菜麪筋炒粉絲的做法步驟1、食材：芹菜（已清洗切段）、粉絲（已泡軟）、麪筋（已撕...

高筋麪粉製作。普通麪粉的筋力過低，會使得油條在拉扯的過程中容易發生斷裂，而高筋麪粉可以增加油條的口感。炸好的油條搭配豆漿食用口感更佳，香甜酥脆。油條若是冷掉的話，將冷的油條放入油...

食材明細主料土豆（適量）油麪筋（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）要（適量）生抽（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲燒油麪筋的做法步驟1、土豆去皮切絲沖洗一下。2、起...

食材明細主料豆芽（適量）油麪筋（適量）山芋絲（適量）輔料白胡椒粉（適量）十三香（適量）豆豉油（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆芽油麪筋粉絲餡餅的做法步驟1、豆芽和油...

“番茄絲瓜是夏季非常美味營養的材料，好吃又簡單，加上油麪筋的鮮美，真的超讚哦。”食材明細主料番茄（適量）絲瓜（適量）油麪筋（適量）輔料蒜泥（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄...

食材明細主料油麪筋（6個）年糕（2根）油菜蕻（130克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋油菜蕻年糕湯的做法步驟1、食材：油麪筋、年糕、油菜蕻（已洗淨）2、將年糕放在案板上...

可以。麪疙瘩湯用高筋麪粉製作，會更加的有嚼勁，吃起來也會更香，但美中不足的是製作起來還是有一定的難度。麪疙瘩湯是北方非常家常的湯品，非常好吃而且高營養的食物，粘稠鮮美。在製作過程中...

食材明細主料油麪筋（6個）蘑菇（3個）絲瓜（1根）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘑菇油麪筋炒絲瓜的做法步驟1、食材：油麪筋、蘑菇（已洗淨）、絲瓜。2、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在...

高筋麪粉。早餐店裏的油條又香又脆，口感吃起來蓬鬆又筋道，那是因爲早餐店的油條都是用高筋麪粉和麪，之所以選擇高筋面，是因爲粉筋度強，做出來的包子油條等有彈性，嚼感上等。高筋麪粉含有的蛋...

食材明細主料油麪筋（適量）小油豆腐（適量）豌豆苗（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆苗油麪筋湯的做法步驟1、油麪筋提前入鍋煮6分鐘。2、蘑菇洗乾淨去蒂待用。3、...

“絲瓜有“美人水”之稱，所以愛美的要多吃點，做起來也很方便，燒湯，快炒都很不錯，味道也是很“美”的！”食材明細主料絲瓜（2根）油麪筋（8只）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋炒絲...

中筋麪粉。不能使用低筋麪粉來製作，因爲會影響到油條的口感。炸油條想要保持香脆和不油膩，須採用中筋麪粉來製作，高筋麪粉筋度高，需要少量添加，這樣做出來的油條彈性會特別大，而且炸後不會那...