關於僞燜的知識

“說到燜蛋，似乎是老式三鮮湯中的一樣重要食材。正宗的燜蛋，是用油作媒介，傳導熱能把雞蛋木耳燜熟，外觀金黃，切開黃黑相間，非常漂亮。但是傳統做法技術要求非常高，既要把雞蛋煎黃、燜熟，又不能...

“愛上烘焙就是爲了讓家人365天都能吃到不一樣的營養健康早餐。”食材明細主料全蛋液（35g）水（150g）奶粉（8g）無味植物油（25g）高筋麪粉（280g）細砂糖（30g）鹽（4g）輔料酵母（3g）抹茶粉（3g）紅曲粉（3g）鹹甜（口味）烤（工...

“用的8寸不沾蛋糕模具做了款僞蛋糕，其實是麪包啦。本來想做個丹麥吐司的，但是天熱開酥肯定不適合，會漏O(∩_∩)O哈哈~，想想算咯。思慮了下，最近流行一款麪包叫波蘭種吐司，基本都是用450g吐...

“視覺上引導的會改變我們對食物的認知，利用交叉網紋模仿Grill的烙紋，即使不用烤箱也能飄出淡淡cheese香。只需要微波爐就能完成。當然，如果用烤箱(最後加烤3分鐘)，就變成焗烤千層年糕！”食...

“天氣太熱了，做爲地道的四川人，偶爾也想吃點清淡的，但是，內地來說，海鮮還是比較少，於是，用家裏的食材，做了這道湯～全程10分鐘就搞定！”食材明細主料冬瓜（200g）黃瓜（1個）白菜（200g）輔料蝦皮（1把）枸杞（10顆...

“今天，睿哥爸爸要外出了。想想給他帶點什麼呢？當然是他愛吃的了！油炸小黃花就是其一。但做起來實在太麻煩了！收拾～去腥～醃製～下油鍋……但誰讓他是睿哥爸爸呢？我們去了離家最近的超市，標籤有三...

食材明細主料豆渣（適量）輔料花生油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒僞肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。（喜歡甜的，可以把鹽改成糖）2、豆渣瀝乾水。3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料老乾媽：適量米飯：適量輔料各種你喜歡的菜：適量具體步驟1.各種菜洗淨收拾好，切細條，不要太長，不然吃的時候不方便2.把各種菜...

“實際是酸奶蛋糕，有些輕芝士的口感，當然，畢竟沒有芝士，沒法像芝士蛋糕那麼香。配方用到的酸奶是超市最常見的杯子酸奶，半濃稠半流動狀的那種。”食材明細主料酸奶（200g）細砂糖（30g）雞蛋（3個）玉米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：210黃油：22湯種：84水：85雞蛋：30乾酵母：5鹽：3細砂糖：42奶粉：20低筋粉：56輔料吉士粉：25溫牛奶：75白糖：適量具體步驟1.表面材...

1、瓶蓋是否有立體的商標，是否有鋁製的四色印刷；2、瓶子的形狀是有專利的，看是否印有勁牌有限公司等字；3、標籤是否清晰可見，標籤背面有沒有橫紋標線；4、電話諮詢，聯繫廠家。...

“簡單、實惠、健康！可以用作很多裝飾的，天然色素染出來，怎麼吃都不怕了，”食材明細主料草莓（50g）輔料椰蓉（50g）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）僞櫻花粉的做法步驟1、把草莓洗淨，用料理機打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯肉：適量輔料麪粉：適量炸雞粉：適量蔥：適量雞精：適量生抽：適量具體步驟1.將雞脯肉洗淨切塊2.和蔥段一起放入攪拌機裏攪...

“去年入冬時,一直在猶豫要不要囤上一捆大蔥,因爲冬天的大蔥真的好貴啊,可是又怕吃不完爛掉了.俺娘說”買,吃不完的春天栽到土裏吃發芽蔥啊”於是果斷買了一大捆蔥,果然木有吃完!前幾...

“中午不知道吃什麼，白麪又吃不下，於是想到了港式餐蛋面，然後就用家裏的掛麪僞造了一下，因爲一個人吃，所以用的平時吃米飯的碗（你可以想象的出是多小吧？）於是只有鵪鶉蛋放進入纔會感覺剛好…其...

1、看顏色。真蜂蜜顏色呈透明或者是半透明顏色，假蜂蜜是由糖漿熬製而成，顏色會比較鮮豔，呈淺黃或深黃色。2、看拉絲情況。真蜂蜜的黏度比較高，拉絲情況比較好。假蜂蜜比較稀薄，容易流動，拉絲...

“一直有想法，可是一直木有勇氣用電飯鍋來做奶酪蛋糕，擔心脫模不容易是一個方面，主要還是擔心要是做壞了，浪費那麼大量的奶油奶酪啊~~可是都是銀子啊就先做個小小量的探路版奶酪吧，說是僞戚...

“把土司變成蛋糕模樣。柚子茶與酸奶，層層交疊，可可粉撒滿表面，是不是就是一塊很迷惑人的蛋糕？可惜用錯了酸奶。爲着試試那個酸奶機在閒置幾年後是不是還能保持良好的性能，做了一鍋酸奶，照例...

“之所以稱"僞",是因爲我把港式芋泥卷裏的香芋泥換成了土豆泥.靈活運用應該沒多大問題噢!”食材明細主料土豆泥（適量）吐司（適量）輔料雞蛋（一個）煉乳（適量）白芝麻（適量）配料白糖（適量）鹹甜（口味）炸（...

根據包裝上的防僞標誌辨別，其次看購買渠道是否有經商的許可證，最後也可以在網上查詢真僞，中國的酒文化歷史悠久，每種酒因爲時間不同品質也會有所不一樣，甚至是同一種酒不同年份口感也不一樣...

食材明細主料綠豆（200g）輔料板栗餡（150g）黑芝麻（一點點）香油（2匙）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）僞豆的做法步驟1、泡Ta1-2天，最好泡脫皮了。2、忘照在鍋裏的步驟：綠豆泡好蒸/煮熟熟的，起鍋放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：60雞蛋：三個大些的玉米油：35鮮牛奶：45細砂糖：40輔料鹽：1具體步驟1.因爲沒有中空模具，自制了一個，用喝完的椰汁的罐...

“端午臨近，各大超市、市場都在熱賣糯米，大家現在都忙着包糉子，可是做剩下來的糯米可以做什麼美食呢？我看家裏還有灌香腸剩下的豬小腸，就想做豬血糯米腸。除了不吃豬肉的人，只要你吃過，基本沒...

“這個季節正好是吃紅薯的時候啦，用紅薯替代了巧克力不僅熱量低而且味道也超級棒，怎麼吃都不怕胖啦~”食材明細主料紅薯（一個）可可粉（20g）腰果碎（一大把）全麥麪粉（3勺）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗...

“這個是慢慢摸索學會的。剛開始做了一次，大家都覺得好吃。於是把步驟發上來，和朋友們分享。因爲原材料很簡單，而且工具有烤箱就可以。所以可以在家裏做給家人吃。我奶奶爸爸媽媽就都說好...