關於豆沙醬腿月餅的家常做法的知識

“慄蓉火腿之後繼續來個醬火腿的甜鹹搭配出乎意料，醬火腿的加入讓餡料變得有些稀軟包起來需要格外小心好在並沒有因爲餡料稀軟而烤爆漿總體還好，醬腿中皮的部分嚼起來比較勁”食材明細主...

“這種餅上班一族做早餐特方便，買點純豆沙，早起用酵母和點面不用發放一會就行，包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜，都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔...

“開始琢磨上甜鹹搭配的月餅，口味豐富而不會膩，還可以順帶消耗用不錯新意的火腿，火腿皮比較費嚼勁，棄而不用。”食材明細主料紅豆沙餡（200克）冬瓜蓉（100克）火腿（蒸熟）（100克）輔料低筋粉（128克）轉化糖...

“又是月餅季，不做點兒月餅好像說不過去。古人云：凡事預則立不預則廢。擬定計劃備好原料，這就行動起來。先來個火腿月餅，這個好像更省事一些。”食材明細主料玫瑰豆沙餡（215克）冬瓜蓉（50克）熟...

“這款“豆沙月餅”是用豆沙做皮製作而成的。一般提到豆沙，都是作爲餡料使用，其實換個方法試一試，就是另一種美食。我是把芸豆煮熟去皮後製作的豆沙，其實用什麼豆都可以。餡料我用的是五仁...

“月餅喜歡吃紅豆沙，香甜美味，軟糯這合老人小孩。”食材明細主料紅豆沙（400g）輔料麪粉（200g）轉化糖漿（130g）梘水（4g）油（50g）奶粉（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙月餅的做法步驟1、備...

“月餅中最喜歡吃的算是蛋黃豆沙的了，只是用了個新模具，不是很習慣，外形有點一般了，不是那麼標緻，打算重做一直也沒空，就這麼湊合上了。”食材明細主料轉化糖漿（154g）普通麪粉（180克）奶粉（20克）花...

“今天七夕，有雨，所以在家做月餅，第一次做還算成功……”食材明細主料月餅粉（100g（低筋））豆沙餡（300g）輔料糖漿（80g）色拉油（20g）梘水（2g）雞蛋液（少許）熟麪粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙餡...

“洗豆沙是非常傳統的方法，炒出來都豆沙細膩口感好，看似複雜其實也很容易，大家不妨試試，外面賣的豆沙真是沒辦法吃，簡直就是吃澱粉疙瘩，裏面添加不少的澱粉，還是自己動手做吧，味道真的非常不錯...

“前些天做的月餅家人沒吃夠，做過一次感覺並不難，操作簡單、乾淨衛生，放兩天回油後會很好吃。”食材明細主料中筋麪粉（220g）輔料轉化糖漿（150g）梘水（5g）調料玉米油（50g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）...

“想着自己做餡比較健康而且無添加吧，不管做麪包還是月餅都還行反正自己吃前面有分享過豆沙的做法，做好才知道自己做的餡月餅皮回油的很快，晚上做第二天早上皮就有點軟了，早上當飯正好，老公...

“綠豆沙月餅是由去皮綠豆浸泡、煮制、(可根據自己口味加適量白糖)搓捻細膩後細篩過濾、再入炒鍋反覆翻至去除水份。既可用於各種糕點、及麪包製作，又可製成豆沙包、豆沙餅等麪食(非色...

“週末，收拾廚房，發現一袋沒開封的豆沙餡以及沒用完的月餅預拌粉，還好沒過期，豆沙月餅趕緊做起來。囤貨的毛病是改不了了😓”食材明細主料月餅預拌粉（100克）轉化糖漿（75克）花生油（25克）輔料低糖...

“第一次做月餅，急切的想與家人分享。老爸老媽一致說好吃，不知道是不是心裏作用，我覺得比外面賣的有些月餅好吃多了，難道因爲是自己做的？呵呵~”食材明細主料低粉（適量）輔料紅豆沙（適量）鹼水（適...

食材明細主料麪粉（200克）輔料溫開水（80克）配料豆沙（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆沙餅的做法步驟1、將麪粉200克放入盆中2、加入溫水80克,用手混合均勻3、揉成軟硬適中的光滑麪糰...

“又到一年中秋節，這段時間都在忙着做月餅，周圍的朋友同事都說我做的月餅非常好吃，紛紛詢問做法，我家比較愛吃豆沙月餅，在這裏公佈一下做法，大家也可以學着做做！想了解更多圖文並茂的美食製作...

食材明細主料豆沙（適量）玉米麪（適量）麪粉（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、將玉粉面和麪粉分別加糖和清水揉成麪糰，豆沙少許。2、揉好的麪糰各分...

“我們平時吃的都是紅豆沙月餅做的豆沙餡。前兩天買了芸豆，突發奇想用芸豆來做了豆沙，味道也真的很不錯呢，呵呵。做好了豆沙餡之後多吃了好幾口，芸豆沙來做月餅，真的很美味哦。”食材明細主...

“這個配方是12個100g月餅的量想做50g的話分量減半”食材明細主料低筋麪粉（320g）輔料鹼水（3g，鹼:水=1:4）色拉油（80g）蛋液（適量）豆沙餡（600g）轉化糖漿（240g）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙...

食材明細主料豆沙（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、備加好糖的豆沙和麪團。2、分成同等份壓成皮，放上豆沙。3、收口。4、放進月餅...

“最近月餅真是做“嗨”了，300克的脫皮綠豆居然炒出一大盆豆沙來。每種月餅我只做6塊，居然還有富餘。絞盡腦汁再想個新花樣吧，得，就它了，黑芝麻醬豆沙月餅，還別說，歪打正着，還真好吃。100%的純...

食材明細主料低粉（150克）白豆（300克）梘水（3克）蛋黃液（1個）糖粉（100克）玉米油（100克）麥芽糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）白豆沙月餅的做法步驟1、白芸豆用水浸泡八小時2、浸泡好以後去皮3...

食材明細主料紅小豆（800g）低筋麪粉（260g）色拉油（60g）輔料白砂糖（適量）轉化糖漿（160g）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豆沙月餅的做法步驟1、紅小豆洗淨，浸泡一晚，可以多一點，豆餡怎麼吃都行。2、...

“月餅～今年的第一烤，做了10個先練練手！”食材明細主料中筋麪粉（100g）太古轉化糖漿（70g）花生油（17g）梘水（2g）蜜豆（適量）紅豆沙（適量）輔料蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙蜜豆月餅的...

食材明細主料豆沙（適量）南瓜泥（適量）玉米麪（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、南瓜切塊。2、蒸熟掏成南瓜泥。3、放點糖，玉米麪。4、揉勻。5、蒸...