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發表於:2024-02-27
““尖米丸”是潮汕地區一種特色主食,類似於粿條(河粉)、面線之類,主要是用米漿製成,入口滑溜,配上其它湯料,夏天吃起來非常舒服。因爲公司沒開伙食,所以每天只要起得來,我都會盡量帶飯到公司當...
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發表於:2024-01-02
“掐指一算,很久沒吃豆腐了,來個清淡又開胃的湯吧,同時滿足味蕾和視覺。”食材明細主料山水豆腐(200g)蝦(八隻)番茄(一個)雞蛋(一隻)輔料大蒜(三瓣)香油(一勺)鹽(適量)澱粉(一勺)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2024-02-10
“姨家送來好多條新鮮的鯉魚,個頭都不大,我撿大的留着紅燒,這些小不點的大概每條有400克吧,我就用來熬魚湯,很是鮮美!”食材明細主料鯉魚(3條)魚頭(3個)輔料料酒(15克)鹽(適量)蔥(一段)姜(一塊)白胡椒粉(...
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發表於:2024-02-27
“這是一道快手湯,由於選用了新鮮帶子搭配金針菇所以做出來的湯真的非常美味。這種帶子的顆粒比較大,肉質也很好,無論如何搭配都非常不錯。”食材明細主料帶子(250克)金針菇(300克)輔料薑絲(適...
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發表於:2024-02-23
“蟲草花,又稱蟲草菌,是在培養基里人工培育出的蛹蟲草,是蟲、菌結合的藥用真菌,現代珍稀中草藥。蟲草花是一種頗受歡迎的食材,性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用,含有豐富的蛋白...
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發表於:2024-02-23
“馬步魚俗稱大棒魚,也有將它叫做針魚的,它與我國南海的針魚不是同一物種,馬步魚我國只產於黃海和渤海、多集中於淺海河口處,其中威海市特產其中的特優品種,是北部的主要經濟魚種,加工成的馬...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料三黃雞(一隻)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)黨蔘(適量)食用油(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超簡單鮮美的雞湯的做法步驟1、整雞去頭去屁股切成小塊後用清水洗淨。加入...
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發表於:2024-02-26
“蝦的營養豐富,肉質鬆軟,易消化。含有豐富的蛋白質以及鎂、磷、鈣等,不但對小兒、孕婦尤有補益功效,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。豆腐和蝦仁,是孩子一直很喜歡的食物,因爲...
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發表於:2024-03-01
“我家寶貝8個月的時候,每天都吃大半個蒸蛋,吃了一個月後再也不肯吃雞蛋了。雞蛋對於小孩子來說可是很好的營養食物,可惜我女兒一年多來連2個雞蛋都沒吃到,不管是蒸、煮、煎、燒就是堅決不...
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發表於:2024-02-28
“餛飩不是什麼新鮮玩意兒了,【芹菜豬肉餡餛飩】也是最最家常的搭配!我覺得芹菜也應該稱爲香料之一,它獨特的香氣總是讓人難忘!或炒或涼拌或包餡都是我的最愛!芹菜富含維生素C和豐富的纖維...
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發表於:2024-02-10
“【雞燜蛤】這道菜品是由辣子雞塊和辣炒蛤蜊的結合。在雞塊快要燜好收汁時加入清洗乾淨的蛤蜊在反覆的煸炒,直至蛤蜊外殼全部張開,蛤蜊的鮮汁在喂以雞塊,使雞塊味道更加鮮美,蛤蜊吸收了雞...
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發表於:2024-02-23
“這個時候的貝類比較肥美,蛋白質含量高,還低脂,哈哈,對於夏天怕長肉肉的女生們,不妨多吃點這些哈!這類食材是要經過處理的,不然,容易有沙泥在裏面呢,所以,製作前是要經過一定的方法進行處理,濤媽...
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發表於:2024-02-05
“先讓大家開心一下:今天的天,躺在牀上,紅燒!鋪張涼蓆,鐵板燒!下了牀後,清蒸!出去一趟,爆炒!遊了個泳,水煮!回來路上,生煎!進了家門,回鍋!親們,今天35℃,明天36℃,後天32℃,大家出門注意要翻邊,注意火候,帶上...
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發表於:2024-02-24
“還沒端上桌就已經聞到羅勒的甜香,入口後的甜、辣、香混着齒間爆出貝肉的湯汁,一顆未下肚就已經迫不及待再來一顆了......”食材明細主料蛤蜊(500克)輔料小米椒(2個)蒜(5粒)羅勒(5克)香蔥(適量)配...
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發表於:2024-01-08
“鄰居姐姐性格很好,碰到常常會聊一會兒,大多數時候聊的都是做飯的事兒,姐姐會做飯,常常變着樣子給家人做各種飯,跟着她還真是找了不少靈感。這次聊的湯,她說她喜歡用雞蛋,先炒後煮,又快又營養...
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發表於:2024-02-23
“炎熱的夏季,我們喜歡以“粿條面”作爲中午的主食。其中,有一種叫“尖米丸”的小吃,用潮汕優質稻米磨成米漿,做成兩頭尖中間圓的米類小吃,吃起來柔韌潤滑,略有彈性。潮汕的飲食以精細聞名,即...
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發表於:2024-03-01
“春季氣候乾燥,人體應適時的補充水份和維生素。多吃些青菜和水果便是最好的選擇,尤其綠葉青菜更應多吃。比如,菠菜、油菜、韭菜和芹菜等,都是很好的維生素、水份和礦物質的補充來源。常吃...
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發表於:2024-02-26
“美味的餃子人人愛,這裏介紹一款本人比較喜歡的鮁魚餃子,味道很贊”食材明細主料鮁魚魚肉(適量)面(適量)輔料韭菜(適量)豬肉餡(適量)蔥姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)雞蛋(1個)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料大米(200克)輔料螃蟹(2只)大蝦仁(10只)配料鹽(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦蟹粥的做法步驟1、螃蟹和大蝦仁。2、螃蟹清洗乾淨,其中一隻拋開掰兩瓣。3、另外一...
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發表於:2024-02-10
“對於石斑魚的種類,我一向是迷糊的,反正鮮活與海水養殖的就是好。石斑魚的魚皮厚,肉多且爽脆,入口清甜且鮮美。總覺得吃海鮮,越是原汁原味,越是簡單的烹調,越能顯示出海鮮的鮮甜。今天的石斑...
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發表於:2024-02-23
“海帶面是家鄉威海榮成新時代一種海洋綠色食品。海帶面絕不同於傳統意義上的麪條,也有別於像蔬菜面、菠菜面等,是百分之百純海帶在冰溫條件下精加工而成。製作過程中不添加麪粉、不添加...
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發表於:2024-02-28
“最近給姥姥姥爺打電話,總聽着說吃了肥螃蟹。好在今年從武漢走前,趕着螃蟹新上市,雖然還不那麼肥,也算是吃了兩隻,不那麼欠了。每年他們欠我吃螃蟹的時候,我就在這邊和大T猛吃新鮮貽貝。T是...
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發表於:2024-01-11
“時間一天一天的近了,距離春節的腳步已經沒那麼遠了。你是否在緊張的工作着急趕完最後一批貨,還是已經放假匆匆在收拾打掃。又或已經長途跋涉的回到了思念已久的家.....“年”中國年春...
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發表於:2024-01-28
“鵪鶉蛋有很高的營養價值,營養價值高於其他禽蛋,可以補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚,被譽爲延年益壽的“靈丹妙藥”,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長髮育者。鵪鶉蛋蒸肉餅...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大蝦(10只)蘿蔔(1個)輔料蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦蘿蔔絲湯的做法步驟1、大蝦。2、材料如下。3、蘿蔔切絲蔥切末薑切片。4、蝦洗淨切掉頭尖。5、蝦煎香。...