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發表於:2024-02-23
“天然酵母無花果樹枝麪包是在鄉村麪包麪糰的基礎上加入無花果乾做成的。麪糰和之前的葡萄乾鄉村麪包使用同樣的鄉村麪包基礎麪糰天然酵母鄉村麪包基礎麪糰內裏溼潤,口感微酸,是法國鄉村...
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發表於:2018-09-26
樹。平時食用的無花果是花托部分。無花果原產西南亞的沙特阿拉伯等地,現在在中國新疆南部、河北、北京均有栽培。無花果別名阿駔、映日果、蜜果、奶漿果、紅心果等,果實呈卵形,烹飪方式多...
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發表於:2020-01-07
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300乾酵母:4細砂糖:10鹽:5牛奶:150清水:75橄欖油:1大勺無花果:100輔料具體步驟1.無花果切小粒後拌上朗姆酒放置過夜...
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發表於:2024-02-01
“無花果真是種營養價值非常高的水果,一年結兩次果,春果和秋果。秋果比春果更加甘甜。並且無花果不招蟲,不用打農藥。據說無花果喜歡沿海氣候,得天獨厚我們住在這濱海城市,享受着大自然的饋...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料無花果(150克)白糖(25克)麥芽糖(25克)水(100克)輔料檸檬汁(5克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制無花果果醬的做法步驟1、準備材料。2、將無花果洗淨。3、切碎。4、加白糖醃製3...
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發表於:2018-07-26
可以。包糉子時可以放入紅棗、蜜棗等食材,也可以放入無花果。因爲我國南方北方有不同的飲食習慣,所以糉子有鹹口和甜口之分。甜口的糉子可以放紅棗、蜜棗、白糖等食材,鹹味的糉子可以放入...
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發表於:2024-01-11
“麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就用無花果乾做一個椰蓉無花果玫瑰麪包,非常好吃,大家可以試試哦。小竅門:1.鮮...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料高筋粉(250克)蛋(50克)牛奶(105克)糖(60克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(20克)輔料無花果乾(60克)蜂蜜(適量)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無花果麪包的做法步驟1、把中材料放在...
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發表於:2024-02-05
“這款麪包是應一位正在減脂瘦身的朋友的要求而製作的。麪包的製作方法很簡單,基本免揉,所以新手也不會失敗。另外,麪糰中既不含油脂也不含蔗糖,而是用核桃來增加香氣,用無花果乾和蜂蜜來爲...
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發表於:2023-12-26
“麪包是以小麥粉爲主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽、等爲輔料,加水(或雞蛋代替水)製成麪糰,經過分割、成型醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。分類爲:軟歐、法國法式、花式...
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發表於:2019-12-18
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:400低筋麪粉:100砂糖:80鹽:6乾酵母:5雞蛋:50酸奶:100牛奶:170黃油:80輔料無花果:適量提子乾:適量具體步驟1.將乾性和溼...
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發表於:2024-01-03
“今天現調的用料配方,採用酸奶代替水、用淡奶油代替其他油料、成品無水花樣麪包膨鬆柔軟、口感香甜、含有淡淡的奶香味道、作爲早餐主食是不錯的選擇。”食材明細主料高筋麪粉(300g)白糖...
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發表於:2024-01-04
“生活需要點儀式感,但並非指濃重的氛圍譬如聖誕節,不需要去參加倒數或派對親手製作聖誕主題的美食,簡單的裝飾更能感受節日的氛圍”食材明細宵種高粉(150克)蜂蜜(1.5克)酵母(1.5克)清水(100克)主...
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發表於:2024-01-31
“這款麪包不僅造型漂亮,而且還有兒子喜歡的蔓越莓,皮薄略脆內裏柔軟,還有酸甜的蔓越莓,讓人齒頰生香無比滿足。經過冷藏發酵的麪包特別柔軟,就是上班族也能輕鬆搞定,隔夜把面揉好,第二天取出...
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發表於:2024-01-09
“在烘焙中在麪包的製作中,有各式各樣的麪包。各種手法的改變方子的調整,都將帶來不一樣的味道與口感。特別是發酵的控制與火候的設定出爐,都深深影響這麪包的味道與嚼勁。在衆多的麪包之...
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發表於:2021-03-13
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料更新後的天然酵母麪糰:125全麥麪粉:35黑麥麪粉:35高筋麪粉:250水:210鹽:7麥芽糖(可選):筷子沾一點無花果乾(酒漬):150輔料具體步...
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發表於:2023-12-27
“還剩下些許樹莓果醬,本想着做個果醬麪包卷卷完第一個卷卷就徹底放棄掉,因爲卷不進太多果醬,多餘的果醬會在卷制的時候被擠出來索性直接扔一坨果醬在麪皮裏,包起來最終,還是卷卷看起來比較...
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發表於:2024-01-08
“姨媽給的無花果乾,第一次嘗試做到麪包裏,沒想到這麼好吃😋個人覺得比核桃麪包好吃多了😛”食材明細主料小麥粉(500g(T65))無花果乾(200g)淨水(320g(20度,揉麪用))輔料酵母(5g)淨水(100g(20度,溶解酵母...
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發表於:2020-01-07
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:500全麥粉:100紅糖:70乾酵母:6水:20黃油:50輔料湯種:160無花果乾:80核桃仁:40具體步驟1.高粉40克冷水200克,攪拌均勻...
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發表於:2024-01-04
“可以吃的麪包樹,還可以裝飾一下更漂亮,原來這是用蛋糕模做出來的呀,真有趣。”食材明細主料高筋麪粉(200克)水(105克)奶粉(8克)全蛋液(25克)鹽(2克)糖(20克)酵母(3克)黃油(18克)輔料椰蓉(32克)黃油(20克)糖(1...
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發表於:2024-02-01
“好朋友的一番好意,還是要排上用場,除了榨汁,剩下的樹莓也被我榨汁後,加入鮮奶和酸奶和成麪糰自然發酵,第二天用來做麪包。這個麪包吃起來很有口感滴,因爲樹莓有籽,咀嚼的時候時刻都能感受到...
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發表於:2024-01-11
“陽春三月,櫻花綻放。櫻花總是給人以浪漫和美麗的形象呈現於腦海中。我是一個特別喜歡花,總想趁着春光正好踏尋春天最美的氣息,那一朵朵綻放最美的花朵總是讓我欣喜。櫻花粉色的花瓣一片...
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發表於:2024-01-13
“全麥無花果麪包加全麥紫薯麪包”食材明細主料全麥麪粉(400g)輔料牛奶(適量)酵母(5g)雞蛋(2個)黃油(30g)紫薯泥(適量)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紫薯麪包的做法步驟1、400g左...
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發表於:2024-01-09
“天熱,進廚房就是一身汗,什麼都不想做,但又不能不吃飯,那就做簡單快捷的一次發酵的麪包,裏面加了花生醬口感棒棒噠!”食材明細主料高筋粉(310g)水(150g)輔料白砂糖(20g)雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(2g)花生醬(適...
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發表於:2024-01-09
“這款麪包表皮柔韌,內心綿軟,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、酒浸的無花果乾和蔓越莓幹,咬到果乾的時候,越嚼越香!浸泡在朗姆酒中的無花果乾,用的時候瀝乾表面的水。核桃和蔓越莓幹稍微切...