關於貼秋膘紅燒肉的知識

“紅燒類的菜，個人覺得是個一通百通的菜，做法雖然各不相同，但大致一樣，也都不難。”食材明細主料五花肉（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）蔥（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋排：800小瓶可樂：1瓶半輔料大蔥：2小段姜：半塊香葉：一個辣椒：一個八角：一個桂皮：一個紅燒醬油：3茶匙生抽：1茶匙鹽：半茶匙料酒...

“今天是立秋，貼秋膘的日子。我這韭菜雞蛋合子也是貼秋膘的內容之一啊！看這米醋三合油，瞅着就有食慾！”食材明細主料麪粉（300g）韭菜（250g）雞蛋（180g）輔料食用油（80g）食鹽（5g）五香粉（3g）雞精（2g）鹹鮮（口味）...

“說話間北方大都到了冬天。前幾天辦公室一南方同事抱怨：“西安這什麼鬼天氣，就沒有什麼春天和秋天，夏天也夏的不明顯”艾瑪啊聽您這意思西安就一北極圈啊？哈哈不過這幾天明顯感覺到了冬天...

“中國民間自古就有立秋搶秋膘之說，百姓一般在立秋時節都愛吃餃子，餃子也是我國每逢佳節必備的美食，而且每個地方包的餃子也有所不同，今天我就教大家包我們東北的餃子。”食材明細主料豬肉...

“魚片400克羊肉片250克配料：濃湯寶一塊蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克調料：鹽白酒20克五香粉花椒10粒大料1顆一個蛋清蔥”食材明細主料魚片（400克）羊肉片（250克）濃湯寶（一塊）蟹味菇（100克）輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：2只酸蘿蔔塊：大白蘿蔔1個枸杞：20粒紅棗：4顆泡朝天椒：5個黃青色輔料老薑、花椒：0粒、鹽、味精、白酒、冰糖、清水和白...

“榴蓮燉雞養秋膘[哈哈]苦夏即將過去，蘇也沒有掉膘，可今天是立秋，在蘇的強烈要求下做了這道榴蓮燉雞，按蘇的說法：“到了吃肉長膘的季節，要隨俗啊”[鼓掌]榴蓮的香氣融到肉裏子裏，吃肉喝湯嘴不...

雖然說現在的很多的人都嫌棄自己的身材不好，減肥成了生活的主旋律，但是根據我們老一輩子的說法，過了現在的炎熱的夏天，到了立秋之後就應該貼秋膘了，不知道我們這裏的朋友有沒有聽說過這個說...

“經過昨天傍晚的一場大雨，明顯感覺秋天在慢慢的向我們靠近，空氣格外的清新涼爽，吃完晚飯一家人騎着車一起去湖邊逛逛，出來逛的人還真多，有慢跑的，有騎車的，有推着小孩車散步的，湖邊還坐着零散...

“上次用檸檬燒了紅燒肉家裏人都說好吃，今天接着我的祕製私家肉菜【檸檬豬蹄】，不僅不油膩而且還相當之爽口，喜歡的朋友不妨試試。絕對會叫你對豬蹄有一個全新的認識。”食材明細主料豬蹄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴿子：1只輔料料酒：少許薑片：適量天麻：少許枸杞：少許鹽：少許具體步驟1.鴿子清理好割掉PP，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬蹄膀：半隻板栗：250輔料生抽：3湯匙鹽：1小勺料酒：3湯匙紅糖：1湯匙八角桂皮香葉：適量馬大嫂黃豆醬：1湯匙薑片蒜頭：適量具體...

食材明細主料豬蹄（1個）輔料香料（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄的做法步驟1、所有配料！~2、去好血水的豬蹄和香料！~3、起...

“做這個菜，起因是前幾日看美食節目，杭幫菜，裏面就有這一道——”金牌扣肉“！那叫一個油光水亮啊！閃花了某人的小眼睛。。。於是，第二天我起了個早，去菜場買好食材，磨刀霍霍的開練了。。“金牌...

食材明細主料五項肉（適量）輔料白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）香芋（適量）五香粉（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香芋扣肉的做法步驟1、鍋裏燒開水將五花肉放進去煮熟，晾...

“今天是二十四節氣中的立秋，按習俗吃餃子。週六雨天買的葫蘆。葫蘆餡餃子相當好吃。”食材明細主料肉餡（適量）葫蘆（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）雞蛋（一個）醬油（適量）花椒麪（適量）味精（適量...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.a.杏鮑菇和杏鮑菇切丁，過水b.鍋內放少許油，加入八角，把肉塊煸出油脂，盛出備用c.倒出部分油脂，放入杏鮑菇...

“今日是農曆二十四節氣的“立秋”，中國民間一向有“貼秋膘”的說法，說的是經過炎熱的夏天，營養流失多在秋天來臨的時候要多食肉類、蛋白質含量高的食品以補充營養。那今天就預熱做一款辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料兔肉：2斤香糟一盒：400輔料紅燒醬油(：5ml一勺)郫縣豆瓣：1大勺鹽：少許薑片：適量紅蔥頭：適量花椒：幾粒具體步驟1.兔肉飛水，去除雜...

“今天立秋俗，今年很奇怪沒有三伏，只有前兩伏天。話說的好：夏天無病三分虛，是該貼秋膘的時候了。不用多想，紅燒肉絕對是首選。今天就給大家推薦一道有別於傳統的紅燒肉，啤酒檸檬紅燒肉。紅燒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大肘子：1200泡洗過的山楂：30輔料姜：25香葉：4、5片幹辣椒：5丁香：3個砂仁：2個紅葡萄酒：200ml生抽：50ml老抽：30ml清水：適量鹽：適量幹...

“今年很難得地中秋和國慶貼在一起那就盡情歡樂吧中秋快樂，國慶快樂，各種快樂送給正在看博客的你！昨天去超市，收銀員阿姨熱情地講述中秋必吃菜：紅燒鴨子~聽起來是香氣十足啊正好我家爺最愛...

是朋友，咱就別問這膘貼沒貼上，反正這豬肚雞你得喝過才知道有多美味！喝豬肚雞湯當然還是淼福家的最好喝啦。118元的套餐，這麼大一鍋，還有小吃和配菜。吃肉前先喝湯，暖暖胃。豬肚和雞肉都非常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肘子：1個輔料黃豆醬：4勺醬油：1大勺醬豆腐：1塊蔥姜、大料、花椒、桂皮、小茴香：少許糖，料酒：少許具體步驟1.1、用兩根筷子，穿...