關於死麪薄皮包子的家常做法的知識

“前幾天和的餃子面放在冰箱裏沒有時間吃，今天拿出來就處理一下。”食材明細主料死麪（1塊）包包菜（適量）粉絲（1把）輔料方便麪調味料（2代）調料小蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）死麪薄皮...

“這個季節韭菜新鮮，但也不要吃太多容易上火。做成素餡很美味。”食材明細主料韭菜（1斤）雞蛋（三個）蝦皮（1把）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（半勺）香油（50克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常韭菜雞蛋...

死麪包子怎麼蒸？作爲一個正宗的湖北人，我居然喜歡吃麪食，最愛的還是包子，餅類的，白白軟軟的包子，冒着熱氣，裏面夾着自己喜歡的餡料，想想就口水直流，但是好吃的包子鋪是很難遇到的，爲什麼我們不自...

食材明細主料紅小豆（500g）麪粉（適量）輔料酵母（少許）鹼面（少許）紅糖（少許）白糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薄皮大餡豆包的做法步驟1、紅小豆洗淨用清水浸泡12小時。2、放入電飯煲中按煮...

“天氣熱的什麼都不想吃，包子、稀飯在配上一疊小涼菜，最好的搭配了。”食材明細主料麪粉（適量）長豆角（適量）肉（適量）輔料粉條（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝...

“皮薄餡多，客人好評率極高。”食材明細主料雞蛋（四個）韭菜（0.6斤）粉條（0.5斤）輔料鹽（5g）味精（3g）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）老抽（1勺）生抽（半勺）香油（少許）雞粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薄皮素包子...

“中國的麪食品種繁多，餃子是北方人常吃的麪食之一，而包餃子難免會剩下一些餃子皮。今天來個麪食新做法，餃子皮變薄餅。就是說這個餅不用和麪，是用剩下的餃子皮來做的。餃子皮剩了大概30來...

十五分鐘。在正常情況下，正常大小的菜包子在鍋燒開之後只需要十五分鐘左右就可以蒸熟了，但若蒸的是肉包子，就像豬肉、羊肉餡的包子，則需要時間稍微長一點纔可以蒸熟。但要知道的是，用死麪蒸...

是。薄皮包子的面是用少許的麪粉經過熱水燙做出來的，用熱水燙過做出來的麪皮會更加勁道，而且看起來會有一種透亮的感覺。因爲薄皮包子的皮比較薄，若不用熱水燙直接和出來的面擀成薄皮會比...

麪粉要選擇中筋麪粉，融化酵母的時候加一些用水融化的白糖，讓酵母活躍起來，天氣冷靜止10分鐘，春夏季節5分鐘左右揉成光滑的麪糰，用容器裝起來保鮮膜包起來發酵麪糰。發酵好後將麪糰揉捏排氣，...

十至十五分鐘。死麪肉包子的皮比較薄，蒸制的時間會稍微短一些。個頭偏大的死麪肉包子需要酌情增加蒸制的時間。蒸死麪肉包子的時間不宜過久，以免肉包子麪皮塌陷，吃起來影響口感和美觀。蒸...

食材明細主料麪粉（300g）蘿蔔（400g）肉（100g）洋蔥（50g）香菇（4個）輔料酵母（3g）糖（10g）蠔油（30g）拌飯醬（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）鹽（5g）澱粉（30g）雞精（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常包子的做法步驟1、蘿蔔...

“薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”，色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子，常吃皮牙子不易患高血壓，所以遊客在享受薄皮包子帶來的美味時，根本無須擔心自己吃肉太多，影響血壓。)濃郁...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切爲蔥花3、把...

水開後15分鐘。死麪的肉餡包子蒸的時候可以延長五分鐘的時間。蒸死麪的包子不需要進行發麪、醒發等處理。蒸死麪包子和麪的時候不能一下子就將水全部加進去，要分少量多次加，在和麪的過程...

可以。可以做出形靚、皮薄、餡多的包子。爲保證了包子形靚，注意的是：1、和麪時加少許鹽，包皮增加筋性。2、醒面的時間一定要足夠，捏包子口時多加疊子。3、包子蒸熟後，關火燜3分鐘再取出就不...

“前幾天跟朋友聊天，她說她做了一鍋不用發麪的包子，沒想到也不難吃，口感挺勁道爽滑的吃着有嚼頭，反而感覺比發麪的包子吃着好吃，於是乎今天我也照貓畫虎做了一鍋，嚐了嚐的確不錯，這種包子表皮...

“薄薄、柔軟、筋道的薄餅，夾上喜歡的蔬菜或雞蛋或肉餅，再來碗粥，那滋味、那愜意，一定是一天美好的開始吧。”食材明細主料麪粉（250克）輔料鹽（1克）清水（150克）食用油（4克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時...

“愛吃麪停不下來，有時間喜歡做麪食，尋找媽媽的味道—因爲現在在異國”食材明細主料麪粉（500克）土豆（2個）香菇（200克）輔料小蘇打（0.5克）姜蒜末（2克）熟油（10克）十三香（1勺）鹽（1勺）生抽（1勺）五香（口味）蒸（工藝）三...

15分鐘。死麪包子是指在和麪的時候，沒有添加任何發酵粉，雖然看起來不太鮮亮，但是非常的筋道，有嚼勁。這種包子蒸的時間也比較久，從水開之後開始計時，大約需要15分鐘的時間。若包子裏面的餡是...

“南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。長吃南瓜可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。但對於新手來...

“在這麼重油的麪包上抹油撒糖，想着就不禁心驚肉跳。會不會太甜？是不是太油？最重要的是，熱量有多高？不過，毫無疑問，原本沒多少甜味的奶油慕斯麪包經過這麼一折騰，必然更加香甜。一直都認爲，書中...

“這是自己亂亂來的。也不知道要做什麼造型，就跟自己的想象力亂擀亂來啦！”食材明細主料麪包粉（250g）水（160g）輔料酵母（7g）奶油（50g）芝士片（2片）肉鬆（適量）美奶滋及千島醬（適量）配料鹽（10g）糖（40g）奶粉（10g）...

““麪食”親們都以爲，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子還要好吃！下面我將有關的方子呈現出來。”食材明細主料麪粉（400克）老豆腐（2斤）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）...

死麪。烤包子是新疆的一種特色美食，與其他包子的不同之處就是烤包子要用死麪，而普通包子用到的則是發麪，普通包子做出來口感是比較鬆軟的，而烤包子做出來則是比較酥脆，鮮香可口，之所以用死麪...