關於鯧魚的知識

食材明細主料小鯧魚（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）麪粉（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚洗乾淨，加入醬油料...

“我從前做魚多是紅燒，由於入了一臺“面面俱到”電餅鐺，下盤可放烤架進行燒烤。憑着躍躍欲試的心理，我就急不可耐地想用電餅鐺烤鯧魚。”食材明細主料海鯧魚（3條）輔料蔥（適量）十三香（1勺）食用鹽...

食材明細主料鯧魚（4根）輔料胡椒粉（1匙）蔥（一顆）姜（一塊）鹽（2匙）醋（一匙）酒（一匙）油（3匙）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）電餅鐺煎鯧魚的做法步驟1、擇洗乾淨的鯧魚。2、加鹽，醋，酒，胡椒粉，蔥姜醃製一小時...

食材明細主料黑鯧魚（3條）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）。2、薑片...

食材明細主料鯧魚片（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）剁椒醬（適量）甜麪醬（適量）蒸魚豉油（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鯧魚片的做法步驟1、鯧魚片洗淨，正反兩面...

食材明細主料鯧魚（一條約450克）輔料姜（少許）蔥（少許）調料油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥蒸鯧魚的做法步驟1、海水養的鯧魚，處理好，劃花刀。2、長盤擺上薑片，或蔥白段都行，...

食材明細主料鯧魚（2條）輔料鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適量）雞粉（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟，洗淨2、油熱時，放入姜，蒜3、放入鯧魚煎一下4...

“甜酸口味的菜，我家小孩最愛，開胃又下飯。”食材明細主料金鯧魚（1條）輔料番茄醬（3大匙）檸檬（半個）糖（2茶匙）生抽（1大匙）蔥（2根）玉米油（2大匙）水（150ml）姜（1小塊）蒜（4瓣）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖...

“冰箱裏還有幾條小鯧魚，想想還是做烤魚受歡迎。個人還是喜歡用空氣炸鍋烤，總覺得比烤箱烤的要香，而且不易粘壞。這次我調小了火力，烤出的鯧魚外脆裏嫩。老公比較喜歡這個口感”食材明細主...

“自從上次把魚塊跟豆腐放一起燒了之後，我就愛上這個組合了，好吃營養是一個方面，一個菜可以滿足全家人的需要更是一個可以偷懶的理由。妞爸愛吃豆腐，妞兒愛吃魚，真心是一舉兩得。今天這個菜...

“懷孕了，很多東西都要忌口，現在這個時候鯧魚是非常新鮮的，拿來燉湯很適合孕婦食用，魚鮮美，湯清淡，送給孕期內喜歡清淡美食的準媽媽們，既營養又不油膩。”食材明細主料鯧魚（一條）輔料蔥（一段）薑片...

食材明細主料洋鯧魚（2條）輔料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（2勺）香醋（4勺）白糖（6勺）醬油（8勺）清水（10勺）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋洋鯧魚的做法步驟1、食材：洋鯧魚（已內臟洗淨）、薑片、蔥段2、在...

“據賣魚的講這是“白鯧魚”，百度一下圖片，搜到的白鯧魚都是圓嘴，可這個魚是尖嘴，也不知哪個是真，哪個是假。真假暫且不論，燒好的魚味道確實不錯，好吃就行。因爲用了大蒜燒製，就叫做“大蒜燒鯧...

“買了一條金鯧魚，一次吃不完，切下來一片魚肉準備煎着吃。這邊帶魚骨的部分，做個蔥油魚好了。”食材明細主料金鯧魚（半個）食用油（1.5匙）香蔥（適量）輔料胡蘿蔔絲（小許）調料蔥（適量）蒸魚豉油（8g）姜（適量）...

食材明細主料蔥花（適量）輔料鯧魚（1條）薑片（少許）料酒（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油鯧魚的做法步驟1、魚提前用料酒醃製15分鐘，然後沖洗一下，抹上鹽薑片墊底上鍋蒸。2、13分...

食材明細主料鯧魚（3條）輔料鹽（適量）料酒（適量）小米紅椒（2個）小蔥（3根）薑片（6片）蒜泥（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小鯧魚的做法步驟1、除掉內臟，魚腮，洗淨用廚房紙擦乾待用2、打...

食材明細主料小鯧魚（500克）輔料生薑（2片）蔥（適量）配料料酒（1大勺）鹽（1大勺）雞精（1大勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎小鯧魚的做法步驟1、準備的用料。2、先把鯧魚處理乾淨，在魚身...

“原料：鯧魚鯗300G洋蔥一個色拉油50G鹽適量料酒適量生抽適量薑末20G蒜末15G做法:1鯧魚鯗去掉頭尾，切塊，用清水浸泡30分鐘2姜蒜末切好備用3洋蔥切好備用4熱鍋下油，放入姜蒜末爆香5放入鯧魚...

“麻辣酥香，外焦裏嫩。”食材明細主料小鯧魚（1條）輔料菜籽油（2茶匙）料酒（2茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）幹海椒（1撮）花椒（1撮）小蔥（2棵）雞精（少訐）醋（少訐）麻辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣子小鯧魚的...

食材明細主料鯧魚（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨。2、切條，放入姜、...

“用“熇”的方法做魚，是上海本幫菜的做法，最有名的就是蔥熇鯽魚了。今天沿用這個“熇”的方法做鯧魚，一樣好吃哈~~~”食材明細主料小鯧魚（3條）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量...

“鯧魚富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素，具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效，老少皆宜。且鯧魚刺少肉嫩，還可用於小...

食材明細主料海鯧（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）香醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海鯧魚的做法步驟1、鯧魚切段洗淨。2、材料如下。3...

“丫咪，今天吃魚啦，金鯧魚，嗯…有點貴，有點小心疼，但是偶爾吃一次還是可以噠。魚肉的好處，大家可能比我還了解，我就不獻醜了，就一點，愛吃魚的朋友，不要不要真的不要錯過這道香煎金鯧魚！！～”食材明細...

“鯧魚的做法有很多，有清蒸、乾燒、蔥香、糖醋等等，不同的做法有着不同的味道。鯧魚肉質鮮嫩而且無刺，營養豐富，適合每個年齡段的人羣。小漁生鮮今天就爲大家分享一道鯧魚的做法，喜歡不妨收...