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發表於:2024-02-26
“蒸健康”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料薑絲(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)麻油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、活蝦去頭、開背去泥腸、...
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發表於:2024-01-13
“濃濃的蒜香與鮮蝦。最愛蒸的菜系,沒有滿屋子的油煙。簡單幾步,30分鐘可以吃上一頓鮮蝦美飯。”食材明細主料帶頭蝦(12個)糖(少許)植物油(適量)蒜頭(2個)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-01-09
“蒜蓉粉絲一直都是中式蒸菜中的常青搭配,蒜蓉似乎賦予粉絲新的生命力,爲本來平平無奇的粉絲增添了幾分“重口味”,越吃越上癮。但是身爲萬年吃貨的小蜜蜂,一道菜只有配菜,沒有一點肉,怎麼能...
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發表於:2024-01-11
“年夜飯之--蒜蓉粉絲蒸大蝦,寓意蒸蒸日上,非常適合出現在家人團聚時的年夜飯上,非常簡單的做法,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。”食材明細主料大蝦(260克)粉絲(2把)蒜頭(3瓣)生薑(2片)蔥白(數段)輔料...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料對蝦(適量)輔料蒜頭(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸對蝦的做法步驟1、蝦剪去蝦槍洗淨。2、蒜切蓉。3、鍋中放入油下入蒜蓉爆香加入鹽。4、放入蒜蓉和鹽。5、蒸1...
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發表於:2024-01-02
“第一次做這個波士頓的龍蝦,賣相不是很好,味道還是很鮮美的,到底是活殺的很新鮮,肉質也是彈彈的!”食材明細主料波士頓龍蝦(1只)粉絲(1把)輔料黃油(1塊)蒜頭(1只)蔥(適量)姜(1塊)蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)蒸...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料金針菇(適量)小龍蝦(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦洗淨備用。2、金針菇洗淨碼在盤子裏。3、大蒜...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料大蒜(1頭)大蝦(12只)粉絲(50g)輔料白糖(0.5勺)蠔油(2勺)醬油(3勺)植物油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟1、準備材料2、將大蝦去頭去腳3、將大...
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發表於:2024-01-11
“這道菜用的是阿根廷深海紅蝦。雖然耗時比較長,但其實大多是在等待,處理工藝簡單,適合跟其他菜品同時進行,節省時間。”食材明細主料深海紅蝦(6只)輔料料酒(適量)蒜瓣(適量)食用油(適量)陳醋(適量)...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料蝦(適量)紅菜椒(適量)蒜米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)魚露(適量)蠔油(適量)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、去掉頭和腳2、開蝦背,擺好3、...
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發表於:2024-02-01
“雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋還有其它重要的微營養...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料大蒜(適量)蒸魚豉油(2湯匙)生薑(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉白煮蝦的做法步驟1、大蒜去皮,洗淨,剁成蒜蓉,放入耐高溫的碗中。2、炒勺...
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發表於:2018-07-15
6-15分鐘。用大火蒸,6分鐘即可;用中火蒸,15分鐘左右。蒸蝦並不是時間越短越好,蒸蝦還是需要一定的時間的,畢竟蝦中所含的成分需要用高溫和時間分解。蒸蒜蓉蝦的時候裏面可以加一點薑末,這樣...
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發表於:2024-02-27
“蒜蓉和粉絲的組合聽起來就讓人想到鮮美的扇貝,不過灰這道菜沒有扇貝而是蝦。蝦本來就是鮮美的食材,怎麼做都好吃,所以這個菜是道難度低、成功率高的菜,也適合宴請,蒜香配着鮮美的大蝦,獨特...
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發表於:2024-01-13
“經常吃蒜蓉蒸蝦,這次花費點時間改進做法,將蝦去頭、去殼加上蒜蓉蒸出來更美味,而且捲起的蝦仁外形更吸引人”食材明細主料蝦(400克)蒜蓉(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)麻油(適量)生抽(適量)原...
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發表於:2018-06-28
十分鐘左右。鵝蛋的形狀橢圓形,個體很大、味道有些油,新鮮鵝蛋要烹飪後纔可以食用。鵝蛋含有蛋白質、維生素等營養物質,但是質感比較粗糙、腥味較重,味道比不過雞蛋。鵝蛋可以煎、炒、煮、...
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發表於:2024-01-02
“蒜蓉粉絲蒸蝦是將大蝦經過特殊的烹飪過程,上鍋蒸制而成,蒸的大蝦口感更加的鮮美,加上粉絲的爽滑入味,簡單做成一道亮眼的宴客菜,色香味俱全。”食材明細主料鮮蝦(14只)粉絲(適量)輔料蔥(適量)蒸...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料大蒜(適量)粉絲(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、粉絲泡發。2、基圍蝦去除蝦線清洗乾淨。3、中間切開。4、準...
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發表於:2024-01-08
“在家裏都能做出酒樓的味道。也是在家裏招待客人不錯的一道菜!”食材明細主料蘆蝦(1斤)輔料粉絲(1包)蒜頭(1個)食用油(少許)醬油(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸蘆蝦的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“之前做過一次開背蝦版本的這道菜,相對那一版本,這個是特別容易又很速度就能出鍋的快手菜,味道一樣好哦。”食材明細主料蝦(20只)獨頭蒜(2顆)輔料醬油(10ml)糖(1勺)油(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-01-27
“將蝦背剖開後加入調製好的蒜蓉,這樣蒸出來的味道更,鮮甜的蝦肉帶着濃香的蒜蓉味。”食材明細主料鮮蝦(6只)蒜蓉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(幾滴)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工...
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發表於:2024-01-02
“女兒從喜歡鹽水蝦到不吃鹽水蝦,再從只吃炸蝦球到開始勉強吃蒸蝦……”食材明細主料大蝦(12只)輔料大蒜(8瓣)配料料酒(1匙)生抽(1匙)蒸魚豉油(1匙)鹽(適量)食用油(少量)蔥葉(少量)其他(口味)其他(工藝)半小...
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發表於:2023-12-30
“8月中下旬南海開漁,海鮮正是肥美時候,秋膘貼起來。”食材明細主料海蝦(12只)蒜頭(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸海蝦的做法步驟1、蝦開邊去蝦線蝦...
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發表於:2024-02-29
“蝦肉含有豐富的蛋白質、鈣質豐富,開胃補腎。”食材明細主料大蝦(350克)輔料粉絲(50克)配料蔥(10克)姜(5克)蒜(5瓣)生抽(2勺)醋(2勺)香油(半勺)水(1勺)鹽(1克)紅糖(半勺)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜...
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發表於:2024-01-03
“蒜蓉滋味,大虎蝦鮮甜,簡直就是絕配!!”食材明細主料大虎蝦(10只)蒜蓉(適量)蔥(適量)輔料油(適量)蒸魚豉油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸大虎蝦的做法步驟1、剪去蝦鬚及腳,連殼沿背...