關於公雞凍的家常做法的知識

“天冷了，可以吃各種肉凍啦。燉出來的公雞凝固效果沒有豬蹄豬皮做出來的好，一般都是放點豬皮或者豬蹄搭配，但是我不喜歡吃豬皮和豬蹄，就只用公雞，加了幾個雞爪來做的。味道特別鮮美。”食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料公雞：500輔料鹽：適量老抽：適量蔥：適量辣椒：適量姜：適量蒜：適量油：適量具體步驟1.公雞切成塊洗淨備用2.備好蔥薑蒜和乾紅...

“這是我小時候經常吃的一種涼菜，靠山吃山靠水吃水，小時候家裏東面是黃海，南北西三面是九曲十八彎的射陽河，河鮮海鮮全部都有，吃不完的魚蝦蟹。冬天我老媽最常做的是煮上一大盆小魚，留多多的...

“雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公，是用公雞、青椒、芹...

“本來是想吃香辣蝦的，但是懶於去菜場買蝦，又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裏冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公，外面店裏的正宗燒雞公是公雞肉，這裏採用的就是市場普通的食用雞肉...

食材明細主料蒲公英根茶（8g）牛奶（500ml）輔料薄荷糖（100g）白糖（100g）甜味（口味）調味（工藝）一天（耗時）普通（難度）蒲公英果凍的做法步驟1、準備材料，青宴蒲公英根茶（某淘上有，味道不錯的），薄荷糖，牛奶，白砂糖，吉利...

食材明細主料黃豆（50克）純淨水（900ml）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨，放入豆漿機（我用的是幹豆模式，不用泡豆子）2、豆漿機再加入900毫升純淨水3、啓動豆漿機...

“閒來無事動動手”食材明細主料芒果（1個）海苔片（1大片）蘋果（1個）饅頭皮（1片）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大公雞的做法步驟1、準備好主輔料2、在紙上畫出公雞的尾巴，用剪刀剪掉3、然後...

“現在的很多雞公煲都慢慢變成黃燜雞米飯啦，想吃都找不到地方啦，今天就用這個凱得寶的砂鍋自己做一個吧。”食材明細主料雞腿（2根）土豆（2個）肉椒（1個）金針菇（1把）小油菜（150克）輔料火鍋底料（80克）豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔥：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量幹辣椒：適量大料：適量桂皮：適量青椒等。：適量輔料具體步驟1.做醬：2.準備原料3.豆瓣醬一包，北京...

“別吃外賣了，過完中秋在家做頓好吃的！”食材明細主料雞腿肉（適量）啤酒（1瓶）青椒（1個）洋蔥（適量）香菇（適量）芹菜（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白胡椒粉（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）甜面...

食材明細主料雞肉（適量）排骨（適量）淮山（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞公湯的做法步驟1、公雞肉，少量。2、淮山。3、雞肉加排骨。加鹽煲十分鐘。關火。4、雞肉包熟...

“老公一直很喜歡吃雞公煲，央着我在家自己做，畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次，這次做的比第一次要好吃很多，在別人的菜譜裏也稍稍改動了一點點，我覺得更適合自己的口...

“春節腳步是越來越近，人們也爲年夜飯開始忙活，不少人喜歡去酒店吃年夜飯，覺得既省事又好吃，但是在家裏吃年夜飯似乎更有年味兒。一家人團聚在一起，說說笑笑，開開心心的吃着自已爲家人，父母爲...

作爲一個專業的吃貨，絕對不能不知道雞公煲這道美食的，特別是冬天，三五好友圍坐在一起吃着雞公煲，真的是一種很特別的享受，而且作爲雞公煲的主角雞肉，從原材料的挑選就是很考驗功夫的，今天就來...

“凍豆腐是東北的家常菜餚，就可以單獨燉制，也可以和其他食材搭配。”食材明細主料凍豆腐（500克）白菜（300克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常凍豆腐的做...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘雖然我媽媽的烹飪技術是十分了得的，但擅長的菜品比較簡單，很多非常出名十分經典的家常菜，我是從未吃過的。反倒是上了高...

“少爺放寒假了，後天就飛回來了。給他做點他喜歡的豬皮公雞凍備着。”食材明細主料公雞（1只）豬皮（2塊）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料蔥（適量）花椒（小許）白糖（3g）雞精（3g）老抽（30g）生抽（50g）食鹽（4g）姜（適量）八...

“從我記事起，過年必備的菜品之一。主要原料就是公雞，豬蹄，豬皮，豬頭之類。我不吃豬皮，也幾乎不吃豬蹄，只是不放這兩種食材做不好這個菜，少爺跟他爹喜歡吃豬蹄，所以放了豬蹄。”食材明細主料小...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：3只油麥菜：適量海帶：適量娃娃菜：適量土豆片：適量鮮蘑：適量輔料蔥薑蒜：適量洋蔥：適量幹辣椒：適量醬油：適量料酒：適量糖：適...

食材明細主料肉皮（500克）輔料姜（適中）蔥段（適中）八角（適中）鹽（少量）香葉（適中）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常皮凍的做法步驟1、所有調料備齊2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮...

“家常菜。3斤左右的小公雞，三口之家可炒兩盤。”食材明細主料小公雞（半隻）輔料青椒（2個）香芹（少許）調料鹽（適量）白糖（少許）蔥薑蒜（少許）乾紅辣椒（適量）花椒（少許）老抽（少許）白酒（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工...

“隨着氣溫的升高，食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜籃子裏空空如也，似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前，老公說買點肉回去做豆角燜面吧，我立刻變的神...

“前天朋友回老家帶來了4只農家雞要給我小孩吃。今天早上拿到市場叫人幫忙搞乾淨，晚上炒了吃。這道菜對11，12歲小女孩長身休起到了很好的輔助，也可以用小公雞，小母雞（還沒下蛋}燉四物），小男孩...

食材明細主料紅辣椒（1棵）青椒（1棵）雞肉（700克）洋蔥（1棵）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）花椒（10棵）蔥（1棵）蒜（1棵）醬油（1匙）燒雞公調料（100克）大料（1克）香菜（3棵）芹菜（3棵）小米椒（7個）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞公煲的...