關於殺茄子的知識

“非常非常簡單的一道下飯菜，愛吃辣的人應該會更喜歡。”食材明細主料紫茄子（2-3根）辣椒（長條的辣椒6-10只，按個人喜辣程度）輔料蔥（7-8根）蒜頭（3-4瓣）配料鹽（1-2勺）雞精（1勺）醬油（3勺）油（適量）中辣（口味）炒...

“昨天學生說：“老師，你做的飯怎麼那麼好呢，一看就流口水了,你專門學過廚師嗎？”我笑着說：“自己來美食天下學的，這個網站有好多的大師們，家庭菜夠我學習了。”還記得剛結婚的時候，做米飯還把...

1、冷凍。對於剛殺鴨子儲存時可以放入冰箱的冷凍層存儲，可以放置10-15天，不可放置過長的時間會使得鴨子的肉質變得不好。2、冷藏或是常溫儲存。對於剛殺的鴨子且食用不完的鴨肉可以放置...

食材明細主料長茄子（適量）輔料番茄（適量）配料胡椒粉（適量）米醋（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子番茄的做法步驟1、長茄子切小片,番茄洗淨備用。2、.....3、炒鍋放少量油。4...

“天氣熱了，大家都沒什麼胃口，不喜歡吃熱菜，我給大家帶來一個我家孩兒他爸夏天必吃的私房茄子，爲什麼是私房呢？因爲是我自己研究的哦😊”食材明細主料茄子（兩根）尖椒（一個）皮蛋（兩隻）輔料大蒜（一頭...

食材明細主料茄子（1個）輔料蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）黃豆醬（適量）油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燴茄子的做法步驟1、洗乾淨，用高壓鍋壓20分鐘。2、用筷子扎一下看是否熟透。3...

食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘...

“茄子是夏天最常吃的蔬菜，燒茄子拌米飯，配西紅柿湯。是很可口的家常飯。我們京津一帶吃的一般都是圓茄子，很少吃長茄子的。這道燉茄子，是和好友姍姍學的。姍姍是和她母親學的，從小吃到大，簡...

“爲了做好這道肉末醬茄子，我查閱了N種做法，最後經過改良做了無敵下飯健康版醬茄子。正宗醬茄子必須過兩遍油，炸至金黃，但是茄子是最喜油的蔬菜，我改爲茄條上先塗上薄薄的澱粉，再用寬油直接...

魚香味是四川的一種傳統菜餚風味，該味道來自於豆瓣醬、蔥薑蒜，再加上糖醋味汁。常見的魚香型菜餚是魚香肉絲和魚香茄子。下面就給大家分享一下魚香茄子的家常做法。主料茄子：2根輔料蔥：5克...

現在出現在大家的餐桌上的食物，魚類越來越多了。魚肉肉質鮮美，口感較好，而且富有營養，食用價值很高。而在魚類中，中華鱘稱得上爲佼佼者。中華鱘肉質肥美，營養價值極高。無論是婦女小孩還是老...

“不吃辣者可略過。我剛吃了現在還在流汗呵呵。”食材明細主料青椒（10-16個（跟殺茄子用的同一種））輔料豆豉（適量）大蒜（2-3根）蒜頭（2-3瓣）配料油（適量）鹽（1勺）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）殺辣椒...

鱘魚是我國一種珍貴稀有的魚種，其營養價值極高，滋補功效非常顯著。大家都聽說過“中華鱘”吧，據說中華鱘是長江魚王，地位高，名聲大，而中華鱘就是鱘魚的一種。鱘魚肉質細膩，味道鮮美，其食用價值...

“神奇的膳魔師燜燒杯，不用火也一樣悶出大菜來，足足一大碗，美味殺豬菜，肉嫩鮮香，肥而不膩，開胃解饞，下酒下飯。東北殺豬菜原自東北農村殺年豬時所吃的一種燉菜，一口大鍋煮上大大的一塊豬血脖肉...

芹菜是一款蔬菜，那麼，大家知道芹菜是殺精子的嗎，對於男性朋友而言，這篇文章比較重要，可以看看，否則，吃錯了食物對於男性沒有什麼好處喲，芹菜可以做成各種各樣的菜品，還可以作爲調味料來吃，都是不...

“烤茄子，每次去燒烤攤都會吃，現在越來越貴了，十幾塊一個，在家自己做好吃更健康。”食材明細主料茄子（2個）輔料蒜頭（2個）辣椒（1個）調料生抽（1勺）白糖（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜...

“這道菜麻辣酸爽，非常下飯，吃一口菜要吃三口飯…對於我們家吃菜特別兇猛的某人來說，也甘拜下風；而對於長期以來不得不做很多菜的某人來說，這是個福音啊....~\(≧▽≦)/~”食材明細主料長...

香菜，顧名思義，真的是一種很香的菜哦。香菜多用於調味，因其味道芳香，在熬湯、煮粥時適量放一些會讓菜餚更加清香可口，在烹飪一些味道較重的東西時添上一把還能起到去除腥味的作用。香菜是許...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料橙子：一個水：適量糖：適量輔料具體步驟1.整隻完美的橙，去兩頭2.沿橙子內核弧線切下外皮,切好必須是球體,否則扣十分,表面...

用小刷子刷淨全身，再用剪刀將其腹部三角部分剪掉清洗。梭子蟹也被稱爲白蟹，主要產於沿海地區，具有個頭大，肉多鮮美的特點。在清洗梭子蟹時，要用小刷子將蟹的足部、背部、腹部等刷乾淨，再用流...

“家裏親友從東北過來的，所以每年都有吃酸菜，可是真心沒覺得他們做的好吃。直到有一次，在一個東北小飯館因爲天冷，想吃熱湯菜，老闆極力推薦這個，就抱着試試的心態點了一個，這一次完全顛覆了我...

食材明細主料小長茄（4根）五花肉（50克）輔料胡蘿蔔（半根）蔥（1段）香蔥（1棵）蒜（兩瓣）配料生抽（1勺）老抽（半勺）鹽（1茶匙）白糖（適量）蒸魚豉油（適量）花生油（兩勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末盤龍茄子的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：2個杏孢菇：1個牛肉：1塊輔料蔥：適量姜：適量香菜：少許花椒粒：少許八角：半個花生油：適量清水：少許豆瓣醬：適量鹽：少許生抽：幾...

20至30分鐘。煮蜆子時，需要高火煮，這樣可以將細菌和寄生蟲殺死。蜆子是常見的食材，可以分爲黃蜆子、花蜆子、白蜆子，黃蜆子產於黃海淺海處，外殼呈黃色，肉質呈黃色，外殼帶有斑紋，花蜆子是常見的...

紫茄子。紫茄子仔少水少，做出來的燒茄子口感會更好。綠茄子仔多水大，做出來的燒茄子口感會稍差一些。燒茄子是常見的美食，是地方名菜，屬於浙菜系或東北菜，製作的主要食材爲茄子，輔料包括植物...