關於【北京】香烤山楂片的知識

“金秋時節和冬季，又到山楂成熟上市的季節~，每年到這個時候，我都會買上幾斤山楂，做山楂片，山楂糕，拔絲山楂，口感酸酸甜甜的，吃了一次還想再吃一次，不知不覺做的山楂就吃完了；而且山楂泡水喝也有...

食材明細主料山楂（2斤）輔料糖（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山楂片的做法步驟1、山楂洗淨。2、去頭去尾，中間切一刀，很好去核。3、都是完整的。4、切好。5、大火煮三分鐘。6、用絞...

平鋪在容器上置於太陽下曬。山楂幹曬制的時候要不時地進行翻面，以免出現一面曬乾了另一面還是溼的情況。山楂幹曬到捲曲，質地較硬就可以了。曬乾後的山楂幹要及時收入袋中儲存，儲存時注意...

將山楂切片後分開放置於陽光下晾曬五天左右收幹水分即可。新鮮山楂可以直接食用或是製成山楂幹，亦或是做成冰糖葫蘆。而山楂幹一般用於泡茶喝，或是製作點心。加入山楂片的點心還可以加入...

“酸甜爽脆，清爽開胃。”食材明細主料蓮藕（1節）山楂（150克）冰糖（60克）輔料鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山楂藕片的做法步驟1、材料簡2、山楂清洗幹3、鍋中加水250ml，放入洗淨的山楂...

“山楂具有降壓、降脂、抗氧化、養顏瘦身、增強免疫力等功效，同時山楂中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等物質，食用一定量的山楂能有效消除體內脂肪，同時減少脂肪的吸收，深受女性朋友們的喜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘老北京山楂卷是一道非常開胃可口的休閒小吃，夏天沒有什麼胃口的時候就最合適了，老少咸宜。加入富含碘的海帶，營養更佳，香...

“香蕉您吃過，山楂您也吃過，山楂烤香蕉您吃過沒？香蕉是熱帶水果，香蕉味香、富於營養，終年可收穫。香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用；山楂是北方秋季...

爲了方便切片，先將乾淨的山楂把去掉，然後用刀一圈一圈有規律的橫着依次切開，通常切三刀或者四刀山楂片就切好了。在切的過程中，不用把裏面的山楂籽切掉，最好將其保留以保持味道。切好之後，可...

隔水加熱把山楂片先融化後，山楂片在融化的時候，可以適當的加一點水，然後等融化的差不多後，加入一點冰糖調一下味道，然後倒入倒模的模具中，放入冰箱進行定型。記得在加熱時，要持續的進行攪拌，不...

山楂，往往人們食慾不振，沒有胃口吃食物，就想吃一些山楂來開胃。那麼，山楂片降血壓嗎？這是一個讓人摸不着頭腦的一個問題，如果有想知道的小夥伴們。下面，小編就一起告訴大家山楂可不可以來降血...

1、看形狀。薄而大軟而糯質量好厚而硬小而黑的較差。2、看色澤。外表正紅、裏面金黃好的品質好；外表暗紅裏面黑黃的較差。3、看地方。山東和東北的較酸，河北河南的酸甜。4、乾溼度。山楂...

山楂片大家經常買，酸酸的山楂片很是開胃，食慾不振的時候吃一吃，就有胃口了，深受大家的喜愛。那大家知道山楂片怎麼選嗎？越來越多的人喜歡吃山楂片，牌子也是多種多樣，大家都知道有什麼比較好的...

食材明細主料山楂（300g）輔料冰糖（100g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖水山楂的做法步驟1、山楂洗乾淨2、找一個鋼筆帽，洗乾淨3、用鋼筆帽在山楂頭上摁出深印痕4、尾部也摁一下5、用一...

“山楂罐頭，酸酸甜甜，好吃也容易做。這幾年山楂特別盛產，價格便宜質量好，所以經常買來做成罐頭吃。會想起小時候，那時候只有病了或者過年才能吃到的，現在只要願意動手，隨時可以吃到。”食材明...

“冬季最養生的美食什麼呢？山楂糕也是不錯的選擇。山楂又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬...

泡水、熬湯、炒菜。泡水就是和蜂蜜、幹山楂片、決明子一起泡水喝。熬湯是做成常見酸梅湯。酸梅湯除了山楂片，還要配合甘草、水、冰糖、烏梅來熬製。炒菜是拿焯水好排骨來炒，當然光排骨和...

“好吃不難做，無添加劑，大家可以試試。”食材明細主料山楂（2斤）冰糖（100克）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制山楂片的做法步驟1、山楂去子2、加冰糖3、加水煮開中小火4、煮10...

“山楂汁入菜不僅可以避免酸的倒牙，而且炒出來的肉不柴，酸酸甜甜，肉嫩可口，既下飯又保健。”食材明細主料瘦豬肉（200g）食鹽（適量）輔料怡達山楂汁（100g）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

新鮮的山楂很多人都吃過吧，酸酸甜甜的，非常好吃，在山楂大量上市的時候，也有一些地區會用山楂曬成幹，然後透過特殊的工藝製作成山楂片。山楂片吃起來非常香甜可口，很多人都很喜歡吃，那山楂片能...

“炒紅果是老北京的傳統小吃。看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，很是開胃。”食材明細主料鮮山楂（適量）輔料水（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京炒紅果的做法步驟1、...

食材明細主料山楂（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制山楂片的做法步驟1、新鮮的山楂一大茶盤2、切片3、大概一個山楂切四片4、首先先去蒂5、然後再切片6、這是切好的山楂片7、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時可口的老北京山楂卷是由山楂和海帶爲主要原材料製作而成的一道簡單的美食，家中有料理機的朋友都可以自己在家裏製作的...

“山楂酸甜可口，可以生津開胃，冬天吃山楂能很好的生津潤燥。小時候的零食，山楂可是奢侈品呀。可是現在不想吃超市賣的山楂，味不純，添加劑多，還很甜，沒山楂味。自己動手做的山楂片，開胃好吃，酸酸...

餐飲提問：北京金釜山烤肉加盟愛香215回答：金釜山加盟的沒有，但是我有他們那邊的電話。加盟的金額是25萬元人民幣，你自己負責找地方，他們負責前期準備的事宜，包括裝修、培訓等等。備註：目前北...