關於古早味糕點@@玉蜀糕的知識

“玉蜀糕，小小的時候記得很喜歡吃。我很喜歡玉蜀香甜的味道。所以特別喜歡這個糕點。在我們這裏是很普遍的參加節慶和宴會的時候必備的糕點。回媽媽家的時候突然很想吃，就買了材料回來做...

“古早味蛋糕指的是有古舊味道、過去味道的蛋糕，用最簡單的食材，做出讓人溫暖的味道，讓人回味。隨着古早味蛋糕的爆紅，越來越多的古早味蛋糕店出現在街頭，很多人不惜花費大量時間排隊購買，其...

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（90克）可可粉（20克）玉米油（60克）牛奶（90克）巧克力（30克）白糖（完全依照個人的口味）（35克）調料醋（幾滴）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可古早味蛋糕的做法步驟1、可可...

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（90克）玉米油（60克）白糖（25克（依個人口味））輔料白醋（幾滴（或者檸檬））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）經典古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入不鏽鋼碗裏，隔水加熱攪拌均勻...

食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（6個）玉米油（75g）艾草汁（60g）輔料砂糖（75g）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾草古早味蛋糕的做法步驟1、艾草洗淨鍋中水焯燙軟後撈出。2、艾草加少許水榨...

食材明細主料雞蛋（3個）橄欖油（40g）低筋麪粉（60g）白糖（40g）南瓜泥（100g）輔料白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜味古早蛋糕的做法步驟1、食材：雞蛋、低筋麪粉、橄欖油、南瓜泥、白糖。2...

“首次試做古早蛋糕，效果還不錯，古早蛋糕組織細膩膨鬆，口感綿軟香甜。”食材明細主料低筋麪粉（95g）雞蛋（6個（帶殼），312g）牛奶（55g）食用油（65g）白糖（55g）調料白醋（幾滴）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（...

“學了很久，終於成功了！耶！”食材明細主料低筋麪粉（120g）輔料植物油（100g（菜油））牛奶（100g）糖（100g）雞蛋（8只）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味古早蛋糕的做法步驟1、麪粉過篩備用。2、100g油加...

“簡單易做，輕鬆上手，口感綿密，淡奶味飄香哦”食材明細主料蛋黃（3個）水（35克）杏仁片（適量）玉米澱粉（5克）輔料黃油（40克）糖（45克）低筋麪粉（75克）蛋清（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）古早味玉枕蛋...

“古早味蛋糕採用燙麪水浴法，口感更柔軟細膩，用椰汁代替牛奶，椰汁蛋奶香濃郁。出爐後的蛋糕無需倒扣定型，只要稍等片刻即可切塊品嚐。模具爲10寸活底圓模。”食材明細主料低筋麪粉（240克）玉...

食材明細主料雞蛋（6個）玉米油（60克）牛奶（60克）低粉（100克）鹹蛋黃（4個）白糖（25克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃古早味蛋糕的做法步驟1、成品圖,來一張。2、玉米油倒入不鏽鋼碗裏...

“13個雞蛋的古早原味蛋糕，如果是做八寸的可以食材減半，六寸的用四分之一食材。其實我平時不太喜歡吃蛋糕的，每次都會覺得噎得慌，但是古早真的超細膩，一點都不幹，就像可以掐出水來一樣，可惜我...

“長草許久的臺灣古早味蛋糕，今天拔草，一直在網上聽介紹說，臺灣古早味蛋糕怎樣的好吃，在好奇心的驅使下，今天付之行動拔草，果然名不虛傳，用水浴法烤制，成品豐滿細膩柔軟。簡直就是棉花中的棉花...

“古早味就是古舊的味道。這款蛋糕採用水浴法烘焙，口感更加綿軟和溼潤。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（75克）玉米油（60克）牛奶（60克）輔料細砂糖（60克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）古早...

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（75g）玉米油（60ml）純牛奶（60ml）糖（60g）輔料白醋（2滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）古早蛋糕的做法步驟1、玉米油在微波爐裏叮一分鐘，大約60°，倒入過篩好的低粉中。2、...

“烘焙是一件高大上的事，同樣是雞蛋麪粉，蛋糕的逼格卻比蔥油餅來的要猛烈許多。但烘焙又是一件瑣碎而有門檻的事，需要掌握比例、控制溫度，購買模具，最起碼你得有個烤箱吧，單單這一條就讓我們...

“像棉花一樣的蛋糕卷，你聽說過嗎？清新的抹茶味，味道好極了。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（90克）抹茶粉（15克）玉米油（50克）白糖（30克（完全依照個人口味））牛奶（60克）調料鹽（2克）醋（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（...

“我骨子裏是不折不扣的老人魂，除了味蕾偏愛古早味，家居佈置或是廚房用品也覺得老東西特別有味道。所以很多時候，還是愛用古法來製作料理。這次分享的古早味米糕，是從總鋪師舅媽那偷師來的...

食材明細主料雞蛋（9枚）玉米油（120g）糖（100g）低粉（150g）牛奶（150g）輔料油紙（2張）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香古早味蛋糕的做法步驟1、準備好食材。9枚雞蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低...

“很鬆軟的蛋糕，而且很簡單，第一次做就成功了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4只）玉米油（45g）牛奶（30g）輔料糖（43g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油進行加熱，我...

“2020/4/24早餐可可粉的古早味蛋糕！口感細膩潤滑！”食材明細主料可可粉（10克）低粉（100克）牛奶（50克）玉米油（50克）巧克力（30克）雞蛋（6個）輔料白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可...

“網紅古早蛋糕，像海綿一樣綿軟，鬆軟香甜。古早蛋糕怎麼做纔好吃？不塌不裂，鬆軟香甜，口感非常軟嫩。分享零失敗教程，教你在家也可以做出美味的古早蛋糕，簡單易學。”食材明細蛋黃部分蛋黃（9個）...

“細膩的蛋糕，滿屋飄香，當早餐下午茶都可以哦”食材明細主料全蛋（一個）蛋黃（三個）蛋白（三個）低粉（50g）玉米油（30g）輔料白糖（35g）牛奶（50g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉...

“朋友們按照這個配方可以試做一次，新手會以0失誤的完成古早蛋糕，口感非常不錯，值得一試🍰”食材明細主料低筋麪粉（85克）雞蛋（5個）玉米油（40克）牛奶（40克）糖霜（30克）輔料白醋（1小勺）白糖（60克）甜味（口味）...

“做法類似戚風，但是比戚風蛋糕更容易成功。燙麪加水浴做出來的蛋糕組織更細膩，口感也比較潤一些，好吃不膩。配方里的酸奶建議用濃稠型的酸奶，我的是自己做的。（外買的用“純甄和阿慕希”都...