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發表於:2024-01-03
“麪包幾乎做爲家庭主食了,幾年來也從未外買麪包,創意聯排麻花面包現吃現烤口感新鮮、柔軟香甜。”食材明細主料高筋麪粉(310g)牛奶(160g)白糖(50g)橄欖油(40g)雞蛋(1個)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(...
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發表於:2024-02-01
“快節奏的生活,早餐不能湊合!吃慣了甜味的麪包是不是也想換一下口味呢,這個麪包裏用了炒熟的花生米和香腸做餡兒,簡單快捷方便省事,鬆軟的麪包,花生的鹹香,加上香腸,好好吃!居家過日子,美味好吃...
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發表於:2024-01-28
“上段時間比較流行的擠擠麪包很是卡哇伊!可愛型的相信小朋友和漂亮的女孩子都會喜歡男銀們要學啊!早餐、點心的又一個選擇”食材明細主料高粉(250g)低粉(50g)全蛋液(45g)牛奶(150g)細砂糖(30g)酵...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料高粉(250克)南瓜泥(90克)鹽(2.5)糖(30克)酵母(6克)黃油(35克)牛奶(50克)雞蛋(1個)輔料葡萄乾(1勺)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)擠擠玫瑰花果仁麪包的做法步驟1、除黃油外所有面團材料一...
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發表於:2024-01-13
“試做🔟次,這是第十一次,纔敢分享。非常軟,放兩三天也沒事,沒有餡,夾什麼餡料都成,難得我媽喜歡吃這個,我媽不喜過甜,奶味過重的東西,這個正好。ps,請參考,現在室溫28一29攝氏度,溼度39。”食材明...
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發表於:2024-01-11
“我真的被萌翻了!!!!!!完全不忍心掰開來拍照。昨晚做的不滿意,今天又重新做。第二次做,多了些經驗教訓……方子來自偶像@_慧繪美食記_,造型做了點改變,告訴我,你被萌到了沒?模具是20*20的十寸方形...
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發表於:2024-01-04
“收到了我心心念的海氏廚師機,我終於可以輕鬆的去做麪包了,因爲手套膜妥妥的了,verygood!今天做的小熊擠擠麪包,第一次做,有點醜啊!還好寶寶給面子,說很喜歡!”食材明細主料高筋粉(390克)白糖(50...
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發表於:2024-01-27
“說起這擠擠小麪包,去年着實火了一段時間,造型也是各有不同,當時就準備做,結果拖到今年,瀑布汗啊,主要原因還是覺得揉這些小麪糰太麻煩,但可愛的小麪包怎麼也要做一次的,留下照片留點懷念。迪...
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發表於:2024-01-11
“立春已過,我開始期待春暖花開時,可以出去踏春。待到山花爛漫時,相約賞春可好?提到春天,除了百花盛開的美景,還想到了蜜蜂辛勤採蜜的身影,“足掃千嬌蕊,舌探百媚芳”。不知道這款清新的蜂戀花...
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發表於:2024-01-05
“巧克力味道的擠擠包還是不錯的,巧克力味道濃,擠擠包可以撕來吃,裏面的拉絲又很棒。”食材明細主料高筋粉(300g)清水(60ml)雞蛋(1個)發酵粉(4g)鹽(2g)細砂糖(45g)黃油(25g)輔料巧克力(15g)甜香(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-01-13
“麪包超人萌萌噠,小孩子看了都會愛不釋手,肯定要多吃幾個的。麪包超人擠擠更健康。”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)牛奶(160克)鹽(3克)酵母(5克)黃油(30克)輔料巧克力(適量)甜味(口味)烤(工...
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發表於:2024-01-08
“雖然沒有面包機,我還是要嘗試一下,手工揉麪雖然很辛苦,但是當看着它一點點膨脹、上色,聞着一點點飄出的香味,我很滿足。”食材明細主料高粉(500g)酵母粉(6g)鹽(5g)細砂糖(50g)輔料牛奶(250ml)雞蛋液...
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發表於:2023-12-31
“牛奶140克也可以替換水120克。”食材明細湯種高筋麪粉(25g)水(125g)主麪糰高筋麪粉(385g)低筋麪粉(95g)白砂糖(100g)鹽(4g)酵母(4g)水(120g)全蛋液(70g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種擠...
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發表於:2024-01-11
“用最簡單的食材,牛奶/雞蛋/酵母粉/糖鹽和玉米油,不用加黃油,也不用揉出手套膜,做出的麪包不但能拉絲,而且表皮酥脆,內裏綿軟有彈性。沒有添加劑,自己做的更健康。”食材明細主料牛奶(160克)高...
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發表於:2024-01-28
“前陣子很夯的擠擠包,也來做做看。”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)砂糖(30g)鹽(3.5g)牛奶(78g)水(75g)速發酵母(3.5g)無鹽黃油(32g)輔料黑巧克力(15g)白巧克力(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-09
“用巧克力畫一些可愛的表情,這麼可愛的小麪包你捨得吃嗎”食材明細主料高粉(125g)低粉(25g)雞蛋(20g)白砂糖(10g)黃油(15g)雞蛋液(10g)輔料鹽(2g)奶粉(9g)酵母(2g)水(75g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-04
“這是個喜歡了很久的米菲兔麪包,今日拔草。小兔子色彩明亮、樣貌呆萌,看着就讓人喜愛。家裏正好有櫻桃小蘿蔔,拍照時非常應景的和小兔子來個親密會合,使圖片色彩更豐富多彩”食材明細黃色...
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發表於:2024-01-27
“用了中種法,添加了奶油,麪包柔軟口味香甜,一排排的小熊,不但小孩喜歡,大人的心都被萌化了,每個小小熊都畫上了不一樣的笑臉,真的是萌萌惹人愛,裏面還包裹着甜甜的蜜豆餡喔!”食材明細中種材料...
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發表於:2023-12-28
“這款擠擠包是用湯種的方法完成的,同時加入了南瓜泥,成品柔軟,營養美味,造型也是小朋友們喜歡的麪包超人,好吃又有趣。”食材明細主料高筋麪粉(350g)全蛋液(50g)南瓜泥((熟)90g)細砂糖(50g)奶粉(20g)黃...
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發表於:2024-01-07
“這款麪包是前幾天給我們家一個小朋友做的點心,因爲小朋友特別吃饅頭包子這些麪食,就給她做了幾個小熊小麪包,而且我也沒有專業的繪圖的巧克力筆,小熊的造型都是用裱花袋畫的,又考慮到小朋...
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發表於:2024-01-09
“椰漿椰蓉全部捲進麪包裏,味道好吃到爆,剛一出爐孩子就吃了兩塊。”食材明細主料雞蛋(兩個)高筋麪粉(330克)椰漿(150克)椰蓉(適量)輔料糖(25克)鹽(3克)酵母粉(3克)食用油(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2024-01-08
“我用中粉做的擠擠包,是巧克力麪包。麪粉的蛋白質含量每百克12.2”食材明細主料中粉(300克)可可粉(15克)白糖(50克)鹽(4克)溫水(150克)巧克力(30克)黃油(20克)蛋液(30克)輔料白麪團:中粉(適量)水(適量)酵母(...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料高粉(350克)牛奶(160克)乾酵母(4克)細砂糖(35克)鹽(1/2茶匙)雞蛋(1個)黃油(30克)餡料火腿腸丁(適量)沙拉醬(適量)表面裝飾蛋液(適量)火腿腸片(適量)黑巧克力醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-09
“最近特別流行擠擠小麪包,可以算得上是又一個網紅,其實它的做法很簡單,做出來的成品也非常的可愛~~~”食材明細主料高筋麪粉(350克)雞蛋(75克)糖(50克)鹽(4克)黃油(50克)輔料牛奶(185克)奶粉(15克)蜂蜜...
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發表於:2024-02-01
“看,一大波萌物來襲,萌到不忍心吃它。”食材明細麪糰原料高粉(300克)糖(50克)鹽(2克)牛奶(160克)雞蛋液(35克)黃油(25克)酵母粉(4克)輔料黑巧克力幣(適量)杏仁(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數...