夏天消暑美味|冷麪的做法

說起炎熱的天氣,不能不提及消暑降溫,長時間暴露在高溫環境中很容易導致中暑,引起體溫調節紊亂等一系列症候羣,如果不能夠及時控制體溫,後果不堪設想。那麼,今天我們就來說一道可以消暑的美食——冷麪。

食材方面,本文選擇了圃美多蕎麥冷麪,除了詳細介紹冷麪的做法之外,文末還會對蕎麥的特點進行解讀。

冷麪的做法

1準備食材

2 鍋內加水800ml(約5杯),水燒開後放入冷麪,煮30~40秒

3 撈出冷麪後,冷水沖洗面身至手感順滑

4 將冷麪放入碗中,倒入冷麪湯及醬料,亦可依個人口味加入黃瓜、煮雞蛋等食材。

圃美多蕎麥冷麪從料理方便程度上來看,可以說是非常簡潔便利的,整個料理過程大概也就一分多鐘。夏天,爲身體補充能量的同時還有消暑的作用,無論是清涼的口感還是實實在在的身體感受,可以說是夏季美食中的佳品。同時快捷簡便的料理過程,甚至不需要在廚房揮汗如雨。

蕎麥的生長習性喜涼爽溼潤,需水量比小麥多一倍;而從植物屬性方面看,蕎麥性甘味涼,有開胃寬腸,下氣消積等特點,這也正是冷麪可以消暑的最根本原因。