海苔属于肉类吗

不属于。海苔属于苔藓类植物，是紫菜烤熟后制作而成的。海苔按照加工方法的区别，可以分为干海苔和烤海苔以及味付海苔。干海苔是经过一次加工制成的海苔，可以用于食品的加工以及制作包饭。烤海苔是经过二次加工制成的海苔，主要用于制作寿司料理或是食品加工等。味附海苔是休闲食品，可以直接食用。