冬寒菜哪个季节的

冬季。冬寒菜一般生长在湿润寒冷的气候环境，需要排水性较好的土壤。冬寒菜在对生长环境的温度和湿度都有一定的要求，能生长的季节也较短，多为秋季播种，冬季成熟，但因为各地的气候条件差异较大，冬寒菜播种与成熟的月份均有所差异。