酿豆腐要蒸多久

15到20分钟。将豆腐切成大小均匀的块状，冷水就将豆腐块放到锅里面蒸，豆腐会随着水的升温而由外向里加热。水开之后换成小火，蒸15到20分钟就可以蒸熟。豆腐块切的大的话，可以适当增加1分钟到2分钟的时间。肉馅的豆腐酿要蒸30分钟到40分钟才可以完全蒸熟。