粽子煮熟要马上捞起来吗

不需要。直接浸泡在煮粽子的水中还可以用余温给粽子保暖，若是不将粽子浸泡在水中放置在空气内的话，容易使得粽叶及糯米发干并沾黏在粽叶上不易摘取。将粽子浸泡在水中可以使其保持湿润的状态，减少黏性，食用起来水润Q弹又劲道。