什么茶叶适合做奶茶

红茶。之所以选择用红茶做奶茶主要是因为红茶是发酵茶，这样煮出来的奶茶喝起来味道会更加的鲜美，用其他种类的茶来煮的话口感会比较涩。另外，煮奶茶的时候，红茶煮好了之后再加入牛奶，一开始就加入牛奶的话是很容易出现粘锅的情况。