杏鲍菇和鸡腿菇有什么区别

杏鲍菇的菌盖是灰色的，鸡腿菇是白色的，外形上杏鲍菇比鸡腿菇要粗壮，杏鲍菇为柱状和保龄球状，肉质肥厚质地脆嫩，味道鲜美 ，鸡腿菇状似鸡腿，口感滑嫩，清香味美，鸡腿菇煲汤，炖煮，炒食，久煮不烂，汤色清香营养丰富，含有丰富的蛋白质和营养物质。