榛子为什么都有一条缝

炒制开口的。新鲜的榛子是没有缝的，这条缝方便于打开榛子。干燥的榛子皮薄榛仁饱满，比较轻的榛子就可能是空壳或者是不饱满的。吃粽子的时候可以生吃，也可以炒过再吃，还可以熬成粥吃，榛子的本身有着一种淡淡的香气，吃起来是非常的美味。