1、看巧克力外表和颜色。品质好的巧克力颜色是红褐色或者深褐色的,不是全黑。
2、闻巧克力香味。深呼吸,找巧克力的香味。
3、掰一块巧克力,看巧克力断开的时候干脆与否。不干脆说明巧克力中可能含有过多植物油。
4、在巧克力融化后,在嘴巴里用舌头转一转。深呼吸一口气品尝能充分地感受到巧克力的浓郁味道和精华。